株式会社タノシナル

"**株式会社タノシナル**は、
**「生きた時間と空間を可視化する」**ことを軸に、
空間・食・体験・コンテンツを横断して価値づくりを行うクリエイティブカンパニーです。

もともとは、企業やブランドのイベント・映像・空間演出を手がけるコンテンツ制作からスタートしました。
そこで培ってきた「伝える力」「編集する力」を背景に、
現在は自社ブランドとして CASICA を展開しています。

CASICAは、

空間（建築・インテリア・展示）

もの（道具・工芸・プロダクト）

食（レストラン・カフェ）

を一体で編集し、暮らしそのものを体験として提案するライフスタイルブランドです。

飲食事業としては、

CASICA TABLE（新木場）

可視化飯店（日本橋兜町）

を運営。
単なる「飲食店」ではなく、ブランドの思想や世界観を、料理とサービスでどう表現するかを大切にしながら、店舗づくりを行っています。"

"タノシナルで働くメンバーは、
飲食・デザイン・建築・編集・映像・イベントなど、バックグラウンドもキャリアもさまざまです。

共通しているのは、

指示待ちではなく「なぜそうするのか」を考える

役割を越えて、より良い形を探ろうとする

目の前のお客様・体験に対して、誠実である

という姿勢です。

飲食チームにおいても、
「調理」「サービス」「運営」を分業として切り分けるのではなく、
お店全体でどんな時間をつくっているのかを共有しながら働いています。

年齢や役職に関係なく、
良いアイデアや気づきは歓迎され、
現場から生まれた工夫がそのままお店のスタンダードになることも少なくありません。"

"1. 飲食を“表現”として捉えていること

私たちは料理やサービスを、
「効率」や「回転」だけで評価していません。

空間・器・音・距離感・言葉遣いまで含めて、
その店で過ごした時間が、どう記憶に残るかを大切にしています。

2. マニュアルより「思想」を共有する

細かなルールで縛るよりも、
「なぜこの店はこうしているのか」を共有することを重視しています。

だからこそ、
経験者の方が自分なりの工夫や美意識を持ち込みやすい環境でもあります。

3. これから“つくっていく”余白がある

CASICA TABLE、可視化飯店ともに、
まだ完成形ではありません。

サービスの考え方、育成の仕組み、運営の型も、
現場と一緒に磨き続けている途中です。

完成されたチェーンでは味わえない、
「店やブランドが育っていく手触り」を感じられることも、
タノシナルで働く大きな魅力のひとつです。"