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ペンギンベーカリー 吉祥寺店 | 店長・店長候補の転職・求人情報
【新店の店長候補＊月給40万〜】吉祥寺駅からすぐ！北海道発の人気パン屋さん
どんなことを
やっているのか
『ペンギンベーカリー 吉祥寺店』は東京都武蔵野市、吉祥寺駅から徒歩5分の場所に2026年2月オープン予定のベーカリーです。
当店は、北海道発の人気パン屋さん「ペンギンベーカリー」の駅近・商店街向けの都心型店舗として、北海道産小麦・焼きたてにこだわり、50種類以上の豊富なラインナップのパンを届けてまいります。
目白店、麻布十番店に続く東京3店舗目として、町の皆さまの暮らしに寄り添うパン屋さんを目指し、ふと立ち寄るだけで気持ちがあたたかくなる存在でありたいと考えています。
そこで現在は、2026年2月のオープンに向けて、一緒に新しいお店を作り上げていただけるオープニングスタッフを募集中です！
こんな人と働きます
【在籍メンバーと職場の雰囲気】
店舗で働いてくれているメンバーは、新卒から50代まで幅広い年齢層が在籍しています。
平均年齢は30歳前後と比較的若い職場。男女比は3:7で、女性が多く活躍しています。
社員の多くは中途採用で入社してくれており、やっぱりみんなパンが好きな人たちばかりです！
職場の雰囲気は非常にアットホームで、店舗スタッフ同士がコミュニケーションを取りながら、チームワークを大切に働いてくれています。
【求める人物像】
■パンが好きな方
もしかしたら当たり前のことかもしれませんが、私たちと仕事をしていく中でとても大切なことだと思います。
好きだからこそ、商品も自信持ってお届けできますし、お客様に魅力を伝えることができます。
■チームワークを大切にできる方
店舗スタッフ同士がコミュニケーションを取りながら、助け合いの精神を持って働ける方を求めています。
一人で店舗運営をするのではなく、チーム全体で協力し合いながらお店を作っていくことを大切にしています。
■柔軟性のある方
当店では、1つの仕事をやり続けるわけではなく、時間帯やシフト状況によって柔軟に動いていただきます。
固定概念にとらわれず、製造も販売もマネジメントも幅広く対応できる方を歓迎します。
そのため「ずっとこれだけやっていたい」という方には向かないかもしれませんが、多様な業務を経験しながら成長したい方には最適な環境です。
ここにこだわってます
【北海道ブランドを活かした焼きたてのパン】
ペンギンベーカリーの最大の特徴は、北海道産小麦100％にこだわった焼きたてパンです。
店舗では約50種類もの豊富なラインナップを取り揃えており、食パンから惣菜パン、菓子パン、ハード系まで、多様なニーズにお応えしています。
実は、北海道産小麦100％を使用しているベーカリーチェーンは、ペンギンベーカリーだけ！
北海道の豊かな大地が育んだ小麦だからこそ生まれる、深い味わいと香りで、多くのお客様にご支持をいただいています。
【お店づくりについて】
私たちが目指しているのは、地域密着の「町のパン屋さん」です。
閉店間際にパン1個しかなくて、寂しい思いをしながら帰ってほしくない。
だからこそ、お客様がいつ来ても、わくわくしながらパンを選べるようなお店づくりを心がけています。
【店舗拡大中！キャリアパスも豊富です！】
ペンギンベーカリーは当初、北海道を中心に駐車場を完備した「郊外型」店舗で展開してきました。
その中で私たちは新たな挑戦として、駅近の「メトロ型」店舗をオープン。おかげさまで大きな成功を収め、2026年には東京都内に10店舗の新規出店を計画しています。
店舗が増えていくため、店長へのキャリアップのチャンスはしっかりとあります！
さらに店長がゴールではなく、店舗統括職、本部での新店立ち上げ支援、FC加盟店への技術支援など、あなたの得意に応じて多様なキャリアを築いていけます。
北海道ブランドを全国に発信する、その最前線で活躍しませんか？
こんなことやります
『ペンギンベーカリー 吉祥寺店』の店長候補を募集いたします。
今回の採用に関して、製パン経験（製法問わず）3年以上の方を想定していますが、店長マネジメント経験をお持ちの方は特に歓迎いたします！
【仕事内容】
店舗運営全般をお任せします。製造業務から接客、マネジメント業務まで幅広くお願いしていきます。
当店の特徴として、1つの仕事をやり続けるわけではなく、時間帯やシフト状況によって柔軟に動いていただきます。
経験が浅くても、全業務において先輩スタッフや本部がしっかりフォロー・サポートしていきますので、ご安心ください。
■製造業務
パンの成形、焼成、トッピングなど製造業務をおこないます。
ペンギンベーカリーでは本部から「何時に、どのパンを、何個焼くか」という指示が届くため、余計なことを考える時間を排除でき、パン作りに集中できる環境です。
また、店舗はオープンキッチンのため、お客様の笑顔や「美味しいね」という声を間近で聞けるのも、働く中でのモチベーションになるかと思います！
■接客・販売業務
お客様のご案内、商品陳列、レジ対応など販売業務全般をおこないます。
決して事務的になることなく、お客さま一人ひとりのために寄り添っていただけたらと思います！
■店舗マネジメント
徐々に慣れてきたら、売上管理、スタッフのシフト管理、スタッフの育成・指導など、店舗マネジメント業務もお任せします。
店長としてお店全体をまとめ、さらなる成長を目指してください！
北海道ブランドを全国に発信する仲間として、一緒にペンギンベーカリーを盛り上げていきませんか？
あなたの経験とやる気で、ペンギンベーカリーをさらに成長させていただける方をお待ちしています！
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身につくスキル
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製パンスキル
接客スキル
マネジメントスキル
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/40~45万円
■経験・スキル考慮
■昇給あり固定残業: あり
30時間分
7万1,100円~ ※超過分支給
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 武蔵野市 吉祥寺本町2-13-11 iビル1F
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アクセス
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吉祥寺駅より徒歩5分
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最寄り駅
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吉祥寺 (JR中央本線(東京～塩尻))
吉祥寺 (JR中央線(快速))
吉祥寺 (JR中央・総武線)
吉祥寺 (JR成田エクスプレス)
吉祥寺 (京王井の頭線)
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勤務時間
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6:00〜22:00
■実働8時間
■休憩あり■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日104日
■月8〜10日休み(4週8休)
■有給休暇
■産前・産後休暇
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試用期間
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3 ヶ月
試用期間の条件
最長で6ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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規定支給(月3万円まで)
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賞与
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年2回
└7月と1月に支給
└1か月×2回目安※業績や評価によって変動あり
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■社会保険完備
■昇給あり(年1回)
■制服貸与
■食事補助あり(休憩時の食事50％off)
■社員割引あり(商品30%off)
■各種研修(OJT制度、マネジメント研修など)
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転勤
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あり ※転居伴う場合は要相談
応募について
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応募資格
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■製パン経験(製法問わず)3年以上
■店長マネジメント経験者優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- オープニングスタッフ
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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