ペンギンベーカリー

『ペンギンベーカリー』は北海道発のパン屋さんです。
北海道産小麦100％を使用したパンを提供する、唯一のベーカリーチェーンとして、多くのお客様にご支持をいただいています。

当ブランドでは、大きく分けて2つの店舗パッケージで運営をおこなっています。

<郊外型店舗>
駐車場を完備し、ファミリー層や地域のお客様がゆっくりとパンを選んでいただける店舗です。
約80種類の豊富なラインナップで、ワクワクする、毎日通いたくなるお店づくりをおこなっています。

<メトロ型店舗「ペンギンPal」>
2025年4月から新たにスタートした、駅近・商店街向けの都心型店舗です。
店舗のキャパに合わせて約50種類のパンを取り揃えており、焼きたてのパンを気軽に楽しんでいただける環境を整えています。

通勤・通学前の朝、昼下がりのひと息、帰り道の手土産に。
町の皆さまの暮らしに寄り添い、ふと立ち寄るだけで気持ちがあたたかくなる、「友だち(Pal)」のようなパン屋を目指しています。


2016年に創業して以来、現在(2025年12月)では地元の北海道をはじめ全国に60店舗を展開中。※直営店15店舗、FC店45店舗
おかげさまで、新店舗がオープンする際には100人ほどの列ができるほど、多くのお客様にご期待いただけるブランドに成長しました。
また、Instagram（@penguin_bakerycafe.official）ではフォロワー9万人を突破し、SNSを通じても多くの方にペンギンベーカリーの魅力を発信しています。

決して後ろに進まない、ヨチヨチでも前に歩く"ペンギン"のように、常に前に進もうという姿勢を忘れずに。
これからも「いつ来ても焼きたてが食べられるベーカリー」を目指し、北海道の魅力を発信して成長を続けてまいります。

【在籍メンバーと職場の雰囲気】
各店舗で働いてくれているメンバーは、新卒から50代まで幅広い年齢層が在籍しています。
平均年齢は30歳前後と比較的若い職場。男女比は3:7で、女性が多く活躍しています。

社員の多くは中途採用で入社してくれており、やっぱりみんなパンが好きな人たちばかりです！
その中にはパンが好きで作ってみたいと、未経験からスタートされている方もいらっしゃいます。

職場の雰囲気は非常にアットホームで、店舗スタッフ同士がコミュニケーションを取りながら、チームワークを大切に働いてくれています。


【求める人物像】
■チームワークを大切にできる方
■コミュニケーションを取りながら働ける方
■柔軟に動ける方
■助け合いの精神を持っている方
■パンが好きな方

【北海道ブランドを活かした商品】
ペンギンベーカリーの最大の特徴は、北海道産小麦100％にこだわった焼きたてパンです。
店舗では約80種類もの豊富なラインナップを取り揃えており、食パンから惣菜パン、菓子パン、ハード系まで、多様なニーズにお応えしています。
北海道の豊かな大地が育んだ小麦だからこそ生まれる、深い味わいと香りで、多くのお客様にご支持をいただいてきました。

そして、私たちのこだわりは商品開発にも表れています。
看板商品である「カレーパン」は、日本カレーパン協会主催・カレーパングランプリで6年連続金賞を受賞。
さらに、パン屋でありながら「からあげグランプリ」でも金賞を獲得するなど、ジャンルを超えた評価をいただいています。

【地域に愛されるパン屋さんとして】
私たちが目指しているのは、地域密着の「町のパン屋さん」です。

お客様がいつ来ても、わくわくしながらパンを選べる。
閉店間際にパン1個しかなくて、寂しい思いをしながら帰ってほしくない。
だからこそ、閉店間際だとしてもお店のラインナップは充実させるように心がけています。

【北海道ブランドを全国へ】
ペンギンベーカリーは、わずか9年で全国60店舗を展開するまでに成長し、当初は北海道を中心に、駐車場を完備した「郊外型」店舗で地域のお客様に愛されてきました。

そして2025年4月、新たな挑戦として東京・目白に駅近・商店街向けのメトロ型店舗「ペンギンPal」をオープン。
この初の試みは大きな成功を収め、メトロ型店舗の可能性を実感することができました。

今後は、郊外型とメトロ型の両輪で、北海道ブランドの魅力をさらに多くの地域へお届けしていきます。
東京での成功を足がかりに、全国へと展開を加速させてまいります。