-
伊勢角屋麦酒 エキュートエディション新橋店 | 店長・店長候補の転職・求人情報
《深夜無し＊高給＊キャリア充実》新橋の人気店！伊勢角屋麦酒の店長候補を募集
どんなことを
やっているのか
『伊勢角屋麦酒 エキュートエディション新橋店』は、JR新橋駅構内エキュートエディション新橋内という抜群のアクセスに位置する、440余年の歴史を持つ伊勢角屋麦酒直営のクラフトビール居酒屋です。
2022年3月24日のオープン以来、68席の居心地の良い空間で、"伊勢から世界へ"を合言葉に国内外に熱狂的なファンを持つ伊勢角屋麦酒の希少な限定ビールも取りそろえた、樽生クラフトビール10種をご提供しています。
お料理は、100年前から木樽で作り続けている角屋の味噌・醤油を使った和食で、"御食つ国"三重県の旬食材をお楽しみいただける本格的なクラフトビール居酒屋。串揚げやおでんなど、クラフトビールとの相性抜群のメニューでお客様にご好評いただいています。
営業時間は平日ランチ11:00-15:00、ディナー16:00-23:00、土日祝は11:00-23:00の通し営業で年中無休体制。新橋駅構内という立地を活かし、ビジネスマンから観光客まで多様なお客様にご利用いただいています。
2024年7月には、運営元のアクアプランネット代表がベルギー王国より王冠勲章オフィシエ章を授与されるなど、国際的にも高い評価をいただいています。
これからも当店では、伝統的な醸造技術から生まれたクラフトビールと、三重の豊かな食材を使った料理で、お客様に特別なひと時をお届けしてまいります。
そこで現在は、お店のさらなる発展と、未来の事業拡大を見据え、共に挑戦してくれる新しい仲間を募集しています。
こんな人と働きます
【現場のチームについて】
エキュートエディション新橋店の仲間たちは、飲食業界の経験者から、ここでキャリアをスタートさせた未経験者まで、多様なバックグラウンドを持つ方達が多く在籍しています。
クラフトビールの専門知識を持つ者、日本酒や焼酎に精通した者、和食の技術を極めた者まで、それぞれが独自の強みを活かして活躍中です。
また、国籍も様々で、多様な文化や価値観を尊重し合う、非常に風通しの良い温かい雰囲気です。
年齢や役職に関係なく、誰もが自由に意見を出し合い、日々お店を良くするためのアイデアで溢れています。
【どんな人に来て欲しい？】
私たちが採用で何よりも大切にしているのは、その方のスキルや経歴以上に、「性格のいい人」である、ということです。
仕事はできるけど、嫌なヤツ…は、私たちは求めません！
技術は後からいくらでも教えられますが、人柄こそが、お客様を幸せにし、最高のチームを創るための、最も大切な土台だと、私たちは考えています。
■お客様や仲間への気配りができ、チームワークを大切にできる方
■店舗マネジメントを通じて、将来の独立を見据えた経営も学びたいという向上心のある方
■変化を恐れず、新しい挑戦を楽しめる「柔軟性」をお持ちの方
■自分のアイデアを形にし、お店を良くしていく探究心のある方
■「ありがとう」と素直に言える、誠実な人柄をお持ちの方再試行Claudeは間違えることがあります。回答内容を必ずご確認ください。
ここにこだわってます
【経験を活かし、さらにスキルアップできる環境】
私たちは、あなたのこれまでの経験とアイデアを、何よりも尊重します。
当社の特徴は、新卒社員にも経営数値を公開するほどの、圧倒的な「風通しの良さ」。あなたが「もっとこうしたい」と思ったことを、すぐに形にできる環境です。
『エキュートエディション新橋店』では新橋駅構内という好立地で、多様なお客様への対応力を磨く貴重な経験を積むことができます。
あわせて440余年の醸造技術から生まれたクラフトビールの専門知識を深め、100年前から木樽で作り続けている角屋の味噌・醤油を使った和食の技術を学ぶことができます。
また、ソムリエ資格取得支援や英会話講習、さらには海外研修（毎年10名程度）など、充実した研修制度もご用意しています。
そのほか、大阪・関西万博内のベルギーパビリオンや大使館でのイベントなど、他では得難い、貴重な経験を積む機会もあります。
【キャリアプランは無限大。あなたの"独立"という夢も、全力で応援します】
運営元ではさまざまな業態ブランドを運営しているので、他のお店で経験を積むことも可能です。
店長として現場を極めた後、複数店舗をまとめるエリアマネージャーや、ブランド全体を統括するマネージャーへ。
あるいは、店舗開発や人事といった本部職に挑戦する道も。
今後も新しいお店の出店を計画しており、活躍のポストは、ますます増えていきます。
そして、私たちの最大のこだわりは、社員の「独立したい」という夢を、本気で応援すること。
実際に、毎年3名ほどのスタッフが独立し、京都の予約困難店（客単価20,000円）や、コロナ禍でも6店舗をOPENさせた方など、多くの先輩たちが夢を叶えています。
会社を"学び舎"として、あなたの未来を、ここで描きませんか？
こんなことやります
『伊勢角屋麦酒 エキュートエディション新橋店』の未来を創り上げてくれる店長候補を募集します。
今回は経験者採用で考えているので、飲食経験者が対象です。
店長やマネジメントの経験がある方は大歓迎ですが、店長やってみたい！といった熱意のある方も是非！
【仕事内容】
■ホール業務全般：お客様のご案内、オーダーテイク、クラフトビールやお料理のご提供など
■店舗マネジメント：スタッフの育成やシフト管理、売上・在庫・仕入れなどの数値管理
■店舗企画：クラフトビールの特別企画や三重県食材を活かしたメニュー開発の立案など
【労働環境について】
月の公休は8〜9日、夏季・年末年始の連休を含めて年間休日は105日を確保。
また、1日の実働が6時間・残業なしの「時短社員制度」もご用意しており、あなたのライフスタイルに合わせた働き方もできます。
当社では、新卒社員にも経営数値を公開するほど、現場に大きな裁量と情報を与えています。
将来、自分のお店を持ちたい、という方にとっては、実践的に経営を学べる、最高の"学び舎"です。
新橋駅構内の好立地で、440余年の歴史を持つクラフトビール文化を伝える特別なお店。
多様なお客様に愛され続ける環境で、あなたも一緒に成長していきませんか？
まずはお話からでも大丈夫ですので、少しでもご興味あれば、ご応募お待ちしております！
-
身につくスキル
-
接客・サービススキル
語学力・コミュニケーション力
お酒に関する知識
食材・料理の知識
店舗マネジメント・経営ノウハウ
基本情報
-
給与
-
月収/35~50万円
■経験・スキル考慮
■昇給あり固定残業: あり
-
募集職種
-
店長・店長候補
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
東京都 港区 新橋2丁目17-14 JR東日本 新橋駅構内 エキュートエディション新橋
-
アクセス
-
JR東日本 新橋駅から39m
-
最寄り駅
-
新橋 (ゆりかもめ)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
-
勤務時間
-
10:00〜23:30
■実働8時間
■休憩あり■平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
-
休日
-
■年間休日105日
■月8〜9日休み
■夏季連続休暇
■冬季連続休暇
■計画連続休暇
-
試用期間
-
1 ヶ月
- その他
-
■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
-
交通費
-
支給(月2万円まで)
-
賞与
-
インセンティブ制度あり
└一般スタッフ：月1万円ずつもらえている人が7割
└店長・料理長クラス：月2万円ずつもらえてる人が7割
└SV、統括マネージャークラス：年間で30～40万程度
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
■昇給あり(年1回/4月)
■随時特別昇給あり
■制服貸与
■賄いあり
■インセンティブ制度
■各種研修制度(ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習など)
■海外研修あり
■生産地・生産者訪問あり
■終電考慮
-
転勤
-
転居を伴う異動は無し
└別業態への異動希望可能
応募について
-
応募資格
-
■飲食店でのお仕事経験がある方
■店長またはマネジメント経験がある方は歓迎
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
-
面接地
-
店舗 または WEB
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
-
会社情報
-
