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くつかけステイ中軽井沢グループ 和ビストロGOKAN-五感- | キッチンスタッフの転職・求人情報
【寮完備×和ビストロ】中軽井沢の和食店でのキッチンスタッフを大募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 26~46 万円
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休日
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■年間休日105日 ■月平均休日8日 ※繁忙期は月4日の休みになる事もありますが、その分閑散期にたっぷり連休を取って頂けます。 ■有給休暇
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勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町
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どんなことを
やっているのか
『くつかけステイ中軽井沢』の姉妹店『和ビストロGOKAN-五感-』。
軽井沢にありながら【かしこまった和食店】ではありません。
五感に響き、身体喜ぶお料理を提供しています。
四季折々の自然に囲まれた中軽井沢の地で、和ビストロ GOKAN -五感- は、「五感で楽しむ和の食体験」をコンセプトに掲げる和食レストランです。
信州の豊かな風土が育んだ旬の食材を、会席料理の技法を用いて一皿一皿丁寧に仕上げ、お客様の目・舌・香り・音・心で感じていただけるおもてなしを大切にしています。
和と洋が心地よく調和した店内は、落ち着きのある空間。旅の途中にふと立ち寄る方から、大切な記念日を祝う方まで、さまざまなお客様にご愛顧いただいています。
地元信州の旬の食材を活かし、伝統的な和の技に遊び心を添えた料理をご提供。ランチの人気メニュー「花かごそば膳」や、ディナーの「信州プレミアム牛の藁焼き」など、素材の魅力を最大限に引き出す逸品が揃います。
こんな人と働きます
料理長は、関西圏の老舗旅館で和食調理の修行をつみ、軽井沢に移ってからもホテルや保養所の料理長を務めてきた実力派！
日本料理の伝統技術をベースとし、軽井沢のモダンな雰囲気を表現した創作料理の開発にも意欲的に取り組んでいます。
スタッフは30代が中心と若く刺激があり、楽しい職場です。
チームワークも良いので、仲間と協力しながらやりがいをもって働いていただけると思います。
また、スタッフ同士の仲の良さが自慢の職場です！ちょっとした雑談や相談が自然にできる雰囲気で、「仕事中も自然体でいられる」と話す人も。入社後は先輩がしっかりサポートしてくれるので、未経験でも安心してスタートできます。「ここに来て良かった」と思えるような、あたたかいチームが待っています！
ここにこだわってます
くつかけグループの料理人の手仕事で、信州の旬の食材・三崎港直送の鮮魚を親しみやすくカジュアルに提供しています。
かしこまった和食では無く、気軽に楽しめる。そして五感に響き身体よろこぶ和食店、それが和ビストロGOKANのコンセプトです。
こんなことやります
調理業務全般をお願いします。
未経験の方は、そばつゆの準備・薬味作りや野菜のカット等の簡単なお仕事から覚えていただきます。
和ビストロGOKANでは、和の基礎を大切にしながらも、モダンな要素を取り入れたオリジナルメニューが豊富。仕込み・出汁・焼き・揚げなど、調理工程の幅が広く、料理人としてのスキルアップが叶います。
また、シーズンごとにメニューが変わるため、料理人として食材の知識や献立構成の力も身につきます。
経験者の方には、献立企画にも関わっていただけます。
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身につくスキル
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調理スキル
調理・食材知識
メニュー考案の企画力
マルチタスク力
日本酒の知識
基本情報
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給与
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月収/26~46万円
■昇給あり(年1回・4月)
■役職手当あり固定残業: あり
45時間分の時間外手当として上記給与額に5万7000円～10万6000円を含む。
※固定残業手当についてはその金額の範囲内で深夜残業や休日残業等にも充当するものとする。またこれを超える時間外残業が発生した場合は別途支払うものとする。(1分単位で支給)
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町 軽井沢1146-1 ベルジューレ軽井沢1F（軽井沢高校 隣り）
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アクセス
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軽井沢駅より車で5分
※軽井沢駅から1,877m
旧軽井沢銀座より車で5分
中軽井沢駅より車で5分
※道路状況による
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最寄り駅
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軽井沢 (しなの鉄道線)
中軽井沢 (しなの鉄道線)
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勤務時間
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▼営業時間
ランチ 11:30〜14:00
ディナー17:30〜21:00
▼勤務時間
◎9：00～23：00
上記時間内で実務8時間
休憩1時間
シフト制(月平均8日)
残業目安：月20～30時間程度■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日105日
■月平均休日8日
※繁忙期は月4日の休みになる事もありますが、その分閑散期にたっぷり連休を取って頂けます。
■有給休暇
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試用期間
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6 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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一部支給(月上限20,000円まで支給)
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賞与
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業績賞与 年2回(6月・12月)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
通勤手当(上限有り)、住宅手当、シェアハウス型寮あり
＜各手当・制度補足＞
社会保険：各種社会保険完備
通勤手当：通勤交通費実費支給(上限月10,000円まで)
住宅手当：上限25,000円
シェハウス型寮：1ヵ月15,000円～ ※男女別独身寮
＜教育制度・資格補助補足＞
新人研修、OJT研修、社内研修(年1回)
＜その他＞
■社内イベント
■生産者訪問
■まかないあり
■健康診断
■社員旅行(一部社員負担)
■従業員割引制度有り
■資格取得支援制度
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・未経験歓迎
・調理経験者
・和食経験者優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・面接（1回~2回）
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入社・研修期間
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面接地
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くつかけステイ中軽井沢 又は、和ビストロGOKAN
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 外国語が活かせる
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会社情報
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