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Loma Central Peaks | キッチンスタッフの転職・求人情報
フレンチ調理スタッフ_Loma Central Peaks
どんなことを
やっているのか
Loma Central Peaksは、「刻の贅沢に浸る。」をコンセプトに、2026年2月にオープンいたしました。
フィンランド語で”長期の休暇”を意味する「Lomä(ロマ)」。その名のとおり、長野・信濃町の自然に浸れる贅沢な滞在時間をお届けすることを目指しています。
洗練されたモダンなデザイン空間が魅力的な客室は全10室。また、東京・永田町のモダンフレンチレストラン・CHIUnE監修のオーベルジュスタイルレストランを完備。
一泊20万円を超える価格帯にふさわしい価値を提供するため、自然、食、空間、サービス、そのすべてを通じて、お客様の心を満たす唯一無二の滞在体験を創造いたします。
こんな人と働きます
当ホテルでは、経験や役職に関係なく「もっとこうしたい」という想いを形にしながら、お客様に愛されるホテルを共につくっていきたいと考えています。
完成されたブランドで働くのではなく、これから価値を築いていく場所で働く。Lomaには、そんな面白さがあります。
また、フレンチスタッフを始め、レストラン、フロント、ハウスキーピング、施設管理など、職種を問わず意欲や姿勢次第で新しいことに挑戦できる機会があります。
一流の環境で学びたい方。
新しいことに挑戦したい方。
自分の感性を活かしたい方。
まだ始まったばかりのこの場所で、一緒にLomaの未来をつくっていきませんか。
ここにこだわってます
●自然と調和する滞在体験
黒姫高原の四季、静けさ、澄んだ空気。この土地にしかない魅力を活かし、五感で楽しめるリゾート体験を追求しています。
●“量”ではなく、“質”を追求するおもてなし
全10室だからこそ、一人ひとりのお客様と深く向き合える。マニュアルではなく、本物のおもてなしを追求できる。流れ作業ではなく、目の前のお客様のために考え、行動できる環境です。
●食の贅沢に浸る
「食材に敬意を払い、食材に寄り添い、ありのままの味と香りを。」
「CHIUｎE（チウネ）」のオーナーシェフ古田氏がプロデュースするレストランでは、目の前で作り上げる洗練されたお料理をご堪能いただけます。
こんなことやります
ホテル内のフレンチレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。
・食材の仕込みおよび調理
・盛り付けおよび品質管理
・衛生管理および清掃業務
・在庫管理および発注業務のサポート
・シェフや他スタッフとの連携
・メニュー開発の補助
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身につくスキル
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調理技術
サービススキル
対応力
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/25~35万円
経験により優遇
昇給有り固定残業：あり
固定残業の時間：20時間
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長野県 上水内郡信濃町 野尻3807-5
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アクセス
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黒姫駅より車で12分
長野駅より車で50分
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最寄り駅
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黒姫 (北しなの線)
長野 (北しなの線)
長野 (長野電鉄長野線)
長野 (しなの鉄道線)
長野 (JR飯山線)
長野 (JR信越本線(篠ノ井～長野))
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勤務時間
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実働8.0時間
※中抜けなし勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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年間休日110（＋有給・特別休暇あり）
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（公共交通機関定期代。車通勤の場合ガソリン代を距離・車種に応じて支給）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・ホテル開業後まかないあり
・制服貸与
・慶弔見舞金制度あり
・退職金制度あり
・家電付き寮完備(寮費月25,000円 ※駐車場代、水道光熱費、Wi-Fi付き）
・家賃補助（家賃の50％補助 ※賃貸の方対象）
・引越費用補助（上限10万円）
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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⚪︎ 必須条件⚪︎
・レストランまたはホテルでの調理経験
・基本的な調理技術および衛生管理の知識
・チームワークを大切にできる方
・普通自動車免許(AT限定可)
⚪︎ 歓迎条件⚪︎
・フレンチレストランでの調理経験
・高級レストランまたはホテルでの勤務経験
・ソースや肉・魚の火入れ技術に自信のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（１～２回）
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入社・研修期間
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面接地
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オンライン/現地
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 若手活躍中
- 急募求人
- 外国語が活かせる
- 特別休暇あり
- 夜勤なし
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会社情報
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