Darnall Hall株式会社

宇田津 鮨は中目黒の住宅街の裏通りに佇む、落ち着いた雰囲気のおまかせ寿司です。
大将の宇田津久は、「アートｘ鮨」というコンセプトを軸に店づくりを行い、伝統を守り進化させながらも新しい感動をお客様に味わって頂いています！

昨年は海外にも進出し、来年から国内の店舗拡大も計画中です。
新しいことにチャレンジする意欲のある方におススメです！

落ち着いた雰囲気のお店ですが、スタッフは20〜30代の若手が多いです！
女性や外国籍の鮨職人も活躍中◎みんな仲良く、和気あいあいとした雰囲気です！
「自分が高級店でやっていけるのか」という不安や心配はせず、若い方でも気兼ねなく応募してください！

毎日、店主自ら豊洲市場に買い付けに行き、シャリに合わせたネタを厳選。
四季折々の海の幸と繊細な技術でお客さまをおもてなししています。

鮨に合うお酒にもこだわり、季節ごとにさまざまな銘柄をご用意。
調理技術だけではなく、お酒の知見も広がります。
熟練の職人の元で、あなたのスキルを磨くチャンスです！