株式会社きたうち

私たち、株式会社きたうちは飲食店の経営・精肉加工・牧場の経営をおこなっている企業です。
「美味しいお肉、美味しいお料理」をモットーに飲食事業を始めて以来、世界中の方々にもっと美味しい牛肉を伝えたい想いが強くなりました。
そこで、究極の美味しさと安全性を追求した「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」や自社・協力牧場で独自の基準を設けてクリアした銘柄牛を生産・販売しております。

その牛肉を使った料理を提供する飲食店は現在、沖縄・大阪・東京に多店舗展開中。
ゆくゆくは、関西圏の主要都市や沖縄の那覇エリアに出展していきたいと考えています。
その事業拡大に向けて既存店の体制強化や人員を増やしていくために、採用に力を入れています！

【どんなひとが多い？】
会社全体の平均でいうと40代となり、20代〜50代まで幅広い年齢層が活躍しています。
基本は中途採用で入社された方がほとんどで、経営飲食店で働くスタッフは焼肉業態や肉料理のお店出身の方が多いです。

【職場の雰囲気は？】
明るく話しやすい現場ですので、入社しても孤立したりアウェイな空気を感じることはないと思います！
また、代表との距離も近いので、コミュニケーションを取りながら会社や理念についても、しっかり理解できます。

【求める人物像は？】
「挨拶がしっかりできる人」です！
最初のコミュニケーションの入り口として、当社代表は「挨拶」を重要視しています。
仕事ができても「挨拶」という当たり前のことができない人は、当社には合わないかもしれません…！

【お肉について】
当社の要となるお肉は、遺伝子レベル(血統)・牧場・雌牛だけ・長期肥育・餌からこだわります。
自社運営牧場・協力牧場から独自の基準を設けてクリアした牛肉だけを使っていきます。

【労働環境について】
当社は直営の加工所があるので、お肉を取り扱う飲食店によくある重労働はありません。
お休みに関してはしっかりと休めるように週休2日で設定しています。
また、焼肉業態特有の深夜帯営業もおこなわず、実働8〜10時間で抑えられる労働環境を作っています！

【経営する飲食店について】
どの店舗も当社のお肉を使った料理を提供していくのは共通ですが、もう一つ大切にしているのは「お客様に愛されるお店作り」です。
そのため、お客様には美味しいお肉・料理だけではなく、寄り添ったサービス・接客も大切にしています。