\和×洋×旬の食材/ 当店は和食をベースとし、 フレンチやイタリアンの食材や技法も取り入れた創作和食のお店です。 ほとんどのお席が個室で構成されているので、 接待などビジネス利用や宴会、県外客の方など、 様々なシーンでご利用いただいており 比較的入れ替わりの多い春吉エリアで2012年より営業しております。
株式会社SIGNコーポレーション
どんなことを
やっているのか
\継続的な店舗展開予定あり/
本社のある熊本エリアで14店舗と福岡エリアで3店舗を運営。
今年両エリアで1店舗ずつ出店を予定しており、
今後も店舗展開を予定しています。
業態も様々で創作和食を中心に、焼鳥や、天ぷら・おでんなど、
様々なブランドを展開しています。
こんな人と働きます
\現場主体×店舗ごとのメニュー考案/
各店舗それぞれに料理長がおり、
原則各店コンセプトに沿って現場でメニュー作成などは行います。
本部よりメニューがおりてくる形ではなく、
各責任者が裁量を持って仕事ができる環境です。
メニュー内容などは常にブラッシュアップを重ねており、
唯一無二でお客様に喜んでいただけるよう心がけています。
「こんな料理を出したい」「お客様に喜んでいただけるサービスとは」
常々考えている‘飲食が好き‘な方。和食経験者でも洋食経験者でも問いません。
そんな方に安心してキャリアアップを重ねていける環境です。
ここにこだわってます
\裁量権×キャリアアップ/
様々なブランド展開で店舗を拡大しており、
今後も出店を続けていく成長企業です!
安定した経営基盤があるので安心して働ける環境の中、
裁量をもってキャリアアップにチャレンジできます。
和洋問いませんのであなたの経験を活かして、
お客様に愛されるお店作りをしていきましょう。
ブランド一覧
株式会社SIGNコーポレーション全4件
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"地鶏を軸にした炭火焼き鳥店。 中洲川端エリアで2016年に開業し11年目に突入しました。 高級感のある店内の雰囲気で、コの字型カウンターのオープンキッチン、 そしてそれを囲むように掘りごたつ席が配席されており 焼き場の臨場感が店の主役となる店舗です。"
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"コンセプトは「和と洋の博多小皿料理」 季節の食材をジャンルレスで、 色んな美味しいを少しずつ提供するお店です。 KITTE博多より伸びる歩行者デッキを通れば 博多駅直通で徒歩4分ほどの立地の良さを活かした 様々なシーンでお客様にご利用いただけるお店です。"
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"2026年5月中旬に中洲川端商店街にオープン! 焼き鳥を中心に天ぷら、博多名物料理などを提供します。 気軽に楽しめる価格帯での提供を念頭に置きながらも、 焼き鳥に地鶏の「天草大王」を使うなどこだわりをもった構成です。"
求人一覧
株式会社SIGNコーポレーション全4件
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焼き鳥, 居酒屋 | 料理長・料理長候補
5月中旬オープン!焼き鳥×天ぷら業態の料理長候補を募集★インセン有
焼き鳥 天ぷら 炭ノ堂 炭ノ堂 中洲川端店
- 月収
- 35~45
- 福岡県
- 福岡市博多区
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イタリアン, 和食 | 料理長・料理長候補
【福岡4店舗、熊本13店舗!今後も出店予定】和洋ミックス業態の料理長候補
sara 博多
- 月収
- 35~45
- 福岡県
- 福岡市博多区
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焼き鳥 | 料理長・料理長候補
【福岡4店舗、熊本13店舗!今後も出店予定】焼き鳥業態の料理長候補を募集★
鶫 中州川端店 鶫 中洲川端店
- 月収
- 35~45
- 福岡県
- 福岡市博多区
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和食, 居酒屋 | 料理長・料理長候補
【福岡4店舗、熊本13店舗!今後も出店予定】創作和食業態の料理長候補を募集
Japanese Cusine 菜な 春吉店
- 月収
- 35~45
- 福岡県
- 福岡市中央区