株式会社エー・ピーホールディングス

株式会社エー・ピーホールディングスは、2001年の創業以来、「食のあるべき姿を追求する」をミッションに掲げ、飲食業界で独自の道を歩んできました。
2012年に東証マザーズ（現・東証スタンダード）に上場し、現在では全国155店舗を展開する企業へと成長しています。

私たちが目指しているのは、誰もが食の素晴らしい価値にふれ、新しい感動や発見を味わえる社会。
そのために、生産から流通、販売に至るまで一貫して手がける「生販直結モデル」という独自のビジネスモデルを確立しました。
全国各地の生産者の皆さまと直接提携し、高品質な食材を適正な価格でお客様にお届けしています。
また、私たちは単なる飲食チェーンではなく、「FOOD CREATIVE FIRM（フードクリエイティブファーム）」として、食の未来を広げていくことを目指しています。
地域やお客様のニーズに合わせた個性ある飲食ブランドを多様に展開し、それぞれのブランドが食文化・飲食人・生産地の"あるべき未来"に想像を膨らませながら、お客様と真摯に向き合っています。


【運営ブランドについて】
現在(2025年12月)、当社では45以上ブランドを17の事業に分けて運営・展開をおこなっております。

<ブランド一覧>
宮崎県 日南市・日向市 塚田農場、鹿児島県霧島市 塚田農場、北海道シントク町 塚田農場、四十八漁場、アルチザンアパートメント、
希鳥、焼き鳥 すず喜、焼鳥 こおり、鮨 若尊、地どり屋つかだ、Na Camo guro、焼肉 カルロス、BAR&SODA、焼鳥つかだ、若どり屋、
炭火焼鳥 塚田農場、裏の山の木の子、ヤオロズクラフト、しゃぶしゃぶつかだ、十番 無鴨黒、SAKE BAR オトナリ、やきとりスタンダード、
やきとりスタンド、博多なかもぐろ、芝浦食肉、鮨つぐみ、立ち寿司横丁、板前スタンド　東京立ち寿司、立鮨 すし横、鐵の家、
なきざかな、日本橋 墨之栄、焼鳥 卓 SUGURU、宮崎風土くわんね、〜宮崎日南 幻の地鶏焼〜 じとっこ、日南市・日向市じとっこ組合、
農家ごはん つかだ食堂、関根精肉店、UNION HARBOR、塚田農場おべんとラボ、塚田農場スタンド


【成長し続ける会社として】
現在、17事業45ブランドを展開していますが、代表の米山は2030年までに30事業まで増やしたいという想いを持っています。

新しいブランドが次々と立ち上がっていくということは、それだけ皆さんのチャレンジの機会も増えていくということです。
そこで当社では、事業の責任者を担っていただける方を積極的に求めています。
また、成長する会社の中で、自分自身も大きく成長していけるように社内で経営者を教育・育成していく体制づくりにも力を入れています。
「いつか自分のお店を持ちたい」「経営に携わりたい」という想いをお持ちの方にとって、早期に事業経営に参画できる環境です。

これからも私たちエー・ピーホールディングスは成長を続けていき、食のあるべき姿を追求してまいります。

エー・ピーホールディングスで働くスタッフは、年齢も経歴も実に多様です。
社員の平均年齢は35歳ほどですが、新卒や第二新卒で入社した方から、60代で新たなチャレンジとして飛び込んできた方まで、幅広い年齢層が活躍しています。

また、ありがたいことに長く働き続けているスタッフが多いのも当社の特徴です。
在籍10年以上の方も珍しくなく、中には一度他社に転職してから「やっぱりここで働きたい」と戻ってくる方もいらっしゃいます。
それだけ、この会社での仕事にやりがいと誇りを持ってくれているのかなと思っています。


【求める人物像】
当社で活躍しているスタッフに共通しているのは、明るく前向きな姿勢です。
「食が好き」「人が好き」という想いを持った仲間が集まっています。

そして、私たちが特に大切にしているのは、次の3つです。

■コミュニケーション
お客様はもちろん、生産者の方々やスタッフ同士、様々な人と関わりながら仕事を進めていくため、人と話すことが好きな方に向いています。

■ミッションへの共感。
生産者を巻き込んだ私たちのビジネスモデルに共感してくれる方を歓迎しています。
「食の未来を一緒に創りたい」「生産者の想いを大切にしたい」そんな想いを持っている方には、きっと働きがいを感じていただけるはずです。

■チャレンジ精神
安定よりもチャレンジを楽しめる方、キャリアをどんどん上げていきたい方は、当社で高く評価されます。
成長する会社の中で、自分自身も大きく成長したいという前向きな想いを持った方のご応募を、心よりお待ちしております。

【生販直結モデル×生産者との深い繋がり】
私たちエー・ピーホールディングスが大切にしているのは、生産者の皆さまと深く繋がりながら、お客様に本当に美味しい食材をお届けすること。
生産・流通・販売まで一貫して手がける「生販直結モデル」により、生産者・お客様・販売者の「ALL-WIN」を実現しています。
特徴的なのは、スタッフと生産者の距離の近さ。例えば四十八漁場では、スタッフと漁師の方がSNSで毎日やりとりをして、「今日のオススメ魚介」や「美味しい食べ方」を直接教わっています。

また、定期的な産地研修では、実際に現地を訪れて生産者の想いやこだわりに触れる機会を設けています。
「この仕事をしていて本当に良かった」「飲食業界で働く意味を実感できた」——産地研修に参加したスタッフからは、そんな声がよく聞かれます。
単なる仕事を超えて、食の未来を一緒に創っていく実感が持てる環境です。


【働きやすく、長く続けられる環境】
当社は、スタッフの皆さんが長く安心して働ける環境づくりに力を入れています。
月8日の公休に加えて別休暇や有給休暇もしっかり取得でき、育休取得率は80％、離職率はわずか1.9％。

中途入社の方からは「以前の職場より労働環境が良くなった」という声をよく耳にします。
これにはタイムカードの徹底やみなし残業超過分の支給など、働きやすさの改善を重ねてきた歴史があったからこそといえるでしょう。
また、実際に在籍10年以上のスタッフも多く、一度他社に転職してから「やっぱりここが良い」と戻ってくる方もいらっしゃいます。

そして、当社ならではの魅力が"キャリアの広がり"です。
17事業45ブランドを展開しているからこそ、転職することなく様々な経験を積むことができます。
職人として腕を磨く道、社内独立、商品開発やマーケティングへのキャリアチェンジなど、縦だけでなく横にも広がる「スプレッド式キャリア」で、一人ひとりが自分らしい成長を描いていけます。