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もつ焼き てけ八 | 店長・店長候補の転職・求人情報
当日仕込んで使い切り！の本気のもつ焼き。新ブランドを一緒に育てませんか？
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 23~50 万円
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休日
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月9日公休 (2月のみ月8日休み)/シフト制 ※有給休暇が取りやすく、連休の取得も可能です！ 【有給休暇】 10日 【休暇制度】 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 産前産後休暇／取得実績あり
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勤務地
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東京都 世田谷区
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どんなことを
やっているのか
当社は一都三県を中心に【てけてけ】【the 3rd Burger】など
約80店舗を展開し、2017年には上場を果たしました。
右肩上がりの成長を続ける中で、さらなる進化を目指し、
新ブランド「てけ八」をオープンします。
「当日仕込んで使い切り！」新鮮なもつ焼きを魂込めて焼き上げ、
地酒とともに提供する「てけ八」。一串入魂のこだわりと、
妥協なき仕込みで、街に愛される酒場を一緒に育てませんか？
我々の新たな挑戦に、あなたの力を貸してください！
こんな人と働きます
「自分の手で“街に愛される酒場”を立ち上げたい。」
そんな想いを胸に、私たちは新業態「てけ八」の立ち上げメンバーを募集しています。
もつ焼きの本質と向き合い、“当日仕込んで使い切り！という飲食の原点に挑戦。
さらに地酒や店づくりへのこだわりを武器に、
ただのチェーン店ではなく、魂を込めた“唯一無二の酒場”を創り上げる。
そんな想いを共有し、情熱を持って走れる仲間をお待ちしています！
ここにこだわってます
＜ てけ八で働く魅力＞
◆”ゼロから創る” 醍醐味を、仲間と一緒に味わおう！
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「新ブランドの立ち上げ」に関われる機会は、そう多くありません。
メニュー開発、オペレーション、お客様への見せ方まで、すべてがゼロからの挑戦。
だからこそ、決められた作業をこなすのではなく、
“自分の焼き”を極め、“自分の店”を育てていく。
本気で飲食業を楽しめる環境がここにあります！
◆成果がダイレクトに反映される環境
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「てけ八」では、目標達成に向けた努力がしっかり評価され、成長を全力でサポート！
売上や成果にこだわることで、キャリアアップも収入アップもスピーディーに実現できます。
さらに、年2回の人事評価を実施し、
”上司の主観”ではなく、”客観的な指標”で評価。
だからこそ、頑張りは確実に キャリア と 給与 に反映されます。
実際に、月給・賞与以外の各種手当で月9万円を得ている社員や、
30代で月収70万円を実現する店長も在籍しています。
●店長の役割はゴールではなくキャリアのスタート地点
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優秀な人には、複数店舗の統括など、どんどん新たな挑戦をお任せします。
もちろん、責任に応じた特別手当も支給！
「さらに上を目指したい！」 「もっと大きな仕事をしたい！」
そんなあなたには、エリアマネージャーや本部職への道も広がっています。
戦略立案、人材育成…店舗を超えた視点で、会社全体の成長に関わるチャンスも！
「1店舗の店長で終わるつもりはない。」
次のステップへ挑戦したいあなたを、全力で応援します！
こんなことやります
「てけ八」にて、店舗管理・運営をお任せします。
◆ 仕込み・調理
「てけ八」では、すべてのもつ焼きを毎日仕込み、当日使い切る。
新鮮な素材と誠実な手仕事で、妥協なき一串を提供します。
“昨日の残りは使わない” だからこそ、最高の味に辿り着ける。
それがお客様の「美味しい！」に直結し、店の信頼と自信にも繋がります。
◆ 接客・サービス
目の前で焼き上げる香ばしいもつ焼き。
その香りに誘われたお客様の笑顔とライブ感あふれる空間。
ここでは、ただ料理を提供するだけでなく、お客様と一緒に楽しみながら、
最高のひとときを創り上げます。
◆ メニュー提案
全店統一ではなく、地域やスタッフの発想が活きる柔軟な仕組みです。
「この部位、常連さんに人気だから定番にしよう」そんなアイデアが形になり、
人気メニューに育っていく醍醐味も味わえます！
◆ 店舗運営
売上管理や在庫管理、オペレーションの工夫を通して、
より良いお店を創り上げていく仕事です。
スタッフ同士で意見を出し合い、試行錯誤しながら、
進化し続けるお店づくりに挑戦できます。
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
新規出店
サービス力
基本情報
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給与
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月収/23~50万円
※残業代は1分単位で支給
月給に加え、時間外手当、深夜手当、
複数店舗管理手当（1万円/月）、売上達成手当（3万円/月）を別途支給
※複数管理・売上達成手当は店舗責任者のみ
【年収例】
880万円／45歳,部長職,入社11年目（基本給68万円＋賞与）
700万円／34歳,マネージャー職,入社8年目（基本給42万円+各種手当＋賞与）
590万円／28歳,店長職,入社5年目（基本給28万円＋各種手当＋賞与）
【昇給】
年2回(5月・11月) ※時期に限らず特別昇格の実績多数！
【賞与】
年2回（7月・12月)固定残業: なし
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 世田谷区 太子堂4-28-11 1F
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アクセス
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三軒茶屋駅 北口Aより徒歩3分
※西太子堂駅より徒歩5分
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最寄り駅
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三軒茶屋 (東急田園都市線)
三軒茶屋 (東急世田谷線)
西太子堂 (東急世田谷線)
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勤務時間
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10時00分〜00時00分
フレックスタイム制／休憩あり
1日の標準労働時間 8時間00分
※フレキシブルタイム：開店前6時間～閉店後1時間
※コアタイム無
※時間外労働有
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電考慮
◎社員の「働き方改革」を推進し、より働きやすい環境整備に取り組んでいます。勤務形態：シフト制、フレックスタイム制
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休日
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月9日公休 (2月のみ月8日休み)/シフト制
※有給休暇が取りやすく、連休の取得も可能です！
【有給休暇】
10日
【休暇制度】
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
産前産後休暇／取得実績あり
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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年2回（7月・12月)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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【手当】
・交通費全額支給
・複数店舗管理手当：1万円/月
・売上達成手当：3万円/月
・まかない補助（60％OFF）
・引っ越し手当（最大5万円）
・結婚祝い金：3万円
・出産祝い金：1万円
・勤続手当（10年10万円、15年15万円、20年20万円）
＜その他＞
・社員総会
・定期健康診断
・社員紹介制度
※各種手当は別途規定有
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転勤
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なし。（店舗異動はございますが、転居を伴う転勤はございません）
応募について
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応募資格
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●飲食業界経験者の方
転職回数不問！ブランクもOK。
当社は、人柄を重視しています！
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選考フロー
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応募（応募後、5営業日以内にご連絡いたします。）
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書類選考
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面接（1回）
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内定・入社
※応募の際にご提出いただいた書類の返却はいたしません。
応募書類は採用選考にのみ利用し、当社にて責任を持って破棄します
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面接地
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ユナイテッド＆コレクティブ株式会社 本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 未経験者歓迎
- オープニングスタッフ
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
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会社情報
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