【母体安定＊キャリア充実】人気鉄板焼きレストランにてキッチン即戦力を募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~38 万円

休日: ■年間休日105日 ■月8日休み ■夏期休暇 ■冬期休暇 ■有給休暇

勤務地: 東京都港区

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どんなことを
やっているのか

『青山牛彩(あおやまぎゅうさい)』は外苑前駅・青山一丁目駅から徒歩5分圏内に店舗を構える鉄板焼きレストランです。
「極上黒毛和牛を愉しむ大人のための鉄板焼店」をコンセプトに、上質な空間と旬の食材を使った鉄板焼きメニューで、お客様にゆとりとやすらぎを提供しています。

全40席のお洒落な店内はライブ感あるカウンター席だけではなく、接待や会食でも利用していただけるように個室も完備。
お客様それぞれのシーンに合わせながら、極上の美食時間を過ごせる店舗パッケージとなっています。

料理に関しては高品質の極上黒毛和牛を使った鉄板焼き・しゃぶしゃぶのほか、旬の魚介類や野菜を使った鉄板焼きメニューを提供。
ランチはお手頃でもちょっと贅沢に、ディナーではアラカルトだけではなくコースメニューを用意して、お客様に最高の食体験をお届けしています。

当店は2026年に創業から20周年を迎えます。
これからもお客様に"ゆとりとやすらぎ"を提供していき、愛されるお店づくりを目指してまいります。
そこで現在は、一緒にお店を盛り上げてくれる新しいメンバーの採用を進めています。

こんな人と働きます

店舗で働いてくれている社員は中途メインで構成されています。
お客様の笑顔のためにモチベーション高く仕事をしてくれていると思います！

年齢層でいうと30代〜40代の社員が活躍中で、長年勤めてくれている方たちも多いです。
経験でいうとカフェ業態だけではなく、リストランテなど高単価レストランの出身者も在籍しています。

みんな助け合いの精神を持っているので、人間関係も良好です！
ホール・キッチンとの連携も大事にしているので、コミュニケーションをしっかり取っています。

《求める人物像について》
良い意味で「変わった人」に来て欲しいですね…！
なんでもやるぞ！というような、成長のために攻めの姿勢で仕事を取り組んでくれると嬉しいです。

また、口下手だとしても「コミュニケーションは大切」と考えてくれている方を望みます。
ここをわかっていただいていれば、すぐに現場でも慣れていけるかと思います！

ここにこだわってます

【経験を活かしながら、スキルアップ！】
料理は音・色・香り・食感・味わい、五感で楽しめることが醍醐味の鉄板焼きメニューを中心に提供。
食材に関しても黒毛和牛「常陸牛」やアワビ・車海老などの新鮮な海の幸とこだわりの山の幸を使っているため、さまざまな高級食材に触れることができます！
また、当店ではワイン・日本酒の勉強のために試飲会を開いているので、お酒の知識も身につけられます！

あわせて、運営元では鉄板焼きのほかにさまざまな業態の展開(イタリアン・カフェレストラン・焼肉など)しています。
学びの機会・場所の提供は惜しまないので、違う業態でやってみたい気持ちがあれば店舗間の異動もできますよ！

【母体安定！キャリアも充実！】
当店の運営元は、創業60年以上の大手企業「ユニマットグループ」の子会社です。
そのため、安定した経営基盤を持った企業で働けるので腰を据えて長く働けるほか、いろんなキャリアを積めますよ！

また、私たちは独立を目指している方もウェルカムです！
働きながら、繁忙店・人気店になるための店舗運営ノウハウなどぜひ学んでいただければと思います！

こんなことやります

当店のキッチン即戦力を募集します。
今回は即戦力採用となりますので、鉄板焼き業態の第一線で活躍している方を探しています。

【主な業務内容詳細】
■開店前の清掃
■仕込み業務
■カウンターキッチンにて盛り付けを含めた調理業務全般
■カウンターでの接客・サービス業務
■スタッフの教育・指導含めたマネジメント業務
■食材の仕入れ・発注管理
■新しいメニュー開発
etc...

どちらかというと「実力主義」の現場ですので、あなた自身の経験はフルに活かせるかと思います。
安定した企業の中で働きながら、キャリアアップしてみませんか？

少しでも気になった方はぜひ、お気軽にお問い合わせください！
いいご縁になることを、ご応募お待ちしております！