: POCHI-ITO POCHI-ITO（ポキイト） | 店長・店長候補の転職・求人情報

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《4月福岡にてOPEN♪》☆イタリアンフードホール新業態の店長候補★

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 32~38 万円

休日: 月8〜9日（交代制） ※1,3,5,7,10月は月9日休み

勤務地: 福岡県福岡市中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

■◆■────────────────
＼2025年4月OPEN！アキナイが手掛ける新業態／
頂点へ上りつめるために、あなたの力を貸してください◎
【Come work with us!】新しいお店を盛り上げよう♪
────────────────■◆■

::::: 2025年4月OPEN！オープニングスタッフ募集 :::::
天神に新たなお店、『ポキイト』が誕生！
2025年4月中のOPENに向けて、オープニングスタッフを募集しています。

とくに「イタリアンが大好き！」という方を大募集♪
まるで現地にいるかのような活気あふれるお店にしていきたいと思っています◎
参加が早ければ早いほど、お店の根幹から関われるチャンス！
“自分たちでブランドをつくる”そのオモシロさを体験しませんか？

◇＝◆ 『POCHI-ITO』 ◆＝◇
当店は、天神駅から徒歩1分と好立地！
遊び心でできたお店づくりをおこなっています。

POCHINO（ポキーノ）⋯イタリア語で「ちょこっと」の意味。
POQUITO（ポキート）⋯スペイン語で「ちょっと、少し」という意味を食材の産地である「糸島」「伊都」と掛けた半造語。
元にするのはイタリア語「POCHI-」＋「糸」＝POCHI-ITOで、正式名称はカタカナで「ポキイト」です。

昼は、パスタのみのメニュー。
夜は、ワインに合うちょこっとつまめるタパス中心のバル。
ランチとディナーで雰囲気を変え、お客様には日常の中の“ちょっと”の贅沢を楽しんでいただきたいと考えています◎

---● ここでしか味わえない料理を取り揃える予定です！●---
＊ランチ：パスタ専門店
魚介や肉と糸島野菜を組合せ、具沢山でボリューミーでコスパ高いパスタ料理を提供予定。

＊ディナー：バル
男性でも一人で食べに来たくなるような雰囲気を目指しています！
夜はスタンディングもあり、HUB（英国風パブ）のように活気ある空間を演出。
“オトナの社交場”にマッチする、気の利いたタパスメニューを提供予定です。

◇＝◆ 求職者の皆さまへメッセージ ◆＝◇
「フードホール」というアキナイにとっては初の業態！
どんなメニューをお出ししようか？など、今はイチからベースを作っている真っ最中です。
初めての業態＝前例がない、ということ。
自由度が高く、裁量も大きいアキナイならではの強みを生かしたお店づくりに、あなたも参画しませんか？
新ブランドの立ち上げに興味がある方や、メニュー開発を積極的にしたい方にはピッタリの環境です。

さらに『POCHI-ITO』は、社員やアルバイトの分け隔てなく営業していきたいと思っています。
社員がアルバイトにもアドバイスや意見を求め、積極的に発言しやすい環境を整えていきます◎

まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしてみませんか。
皆さまにお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。

こんな人と働きます

◆「助け合い」の気持ちを大切に
系列の各店舗には、それぞれ責任者と4〜5名ほどの社員が在籍。
もちろん、たくさんのアルバイトスタッフも一緒にお店を支えてくれています。
アルバイトスタッフに社員が意見を求めることも多く、雇用形態問わず発言しやすい環境です◎
社員登用制度があり、アルバイトから社員にステップアップしたメンバーも！

また、マネジャーが各店舗をラウンドし、スタッフ一人ひとりに目を配っています。
入社オリエンテーションから段階的に面談を設け、困った事があったらいつでも相談できる環境です。
ヘルプでお店を行き来することも多く、業態の垣根を越えていろいろなことを学べます◎
入社後も会社全体からの手厚いサポートがあり、安心して働けますよ！

新人だからといって遠慮する必要はありませんし、不器用でも構いません。
面接ではぜひ、あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！

ここにこだわってます

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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
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アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと、
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客様から必要とされる、アキナイにしかできないお店を作ります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

◆キャリアパスについて
若い世代の成長は組織の発展に必要不可欠！若手メンバーの採用・育成を強化しています。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、キャリアアップを目指す方にピッタリです！

≪キャリアアッププラン≫
スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます！
　▶ホール(マネジメントコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
　▶ホール(スペシャリストコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
　▶キッチン(マネジメントコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
　▶キッチン(スペシャリストコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ（バイヤー、MD等）

③独立者も多数排出！起業家輩出企業
◎経営・マネジメント研修を実施！
◎仲介・卸を行っている関連会社で、食材・仕入れを現場で体験できるチャンスあり！
◎仕事を通じて飲食店で成功する秘訣が学べる！
独立の夢を叶え、成功している先輩が多数活躍しています！

④「助け合い」の気持ちを大切に
入社オリエンテーションから段階的に面談を設け、困った事があったらいつでも相談できる環境です！
業態の垣根を越えてヘルプでお店を行き来することも多く、それだけ色々なことを学べます◎
入社後も会社全体が手厚くサポートするので、安心して働けますよ！

こんなことやります

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＼2025年4月OPEN予定『POCHI-ITO』／
日々の生活に“ちょっと”の彩りを添える新感覚フードホール♪
裁量の大きなお店で自分の実力を試したい方に！
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━━■オープニングスタッフ募集中！■━━
新規オープンにつき、上下関係なくスタートできるのも嬉しいポイント！
オープニングということもあり、大変なことも多いかと思います。
そのタイミングでしか経験できないこと、味わえない面白さをぜひ体感してくださいね◎
スタッフ一丸となって、お店を盛り上げてくださることを期待しております！

■■仕事内容■■
・ホール接客対応
・店舗運営・管理
・スタッフ育成・管理　など
ホールの現場業務をメインに店長業務もお任せします。
スタッフとの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。

＼＼当店で働く魅力はココ！／／
::□アキナイでしかできない経験があなたをさらに強くする□::
サービス・料理・ワインの知識があれば、お客様への説明や提案もでき、より良いおもてなしができます。
逆に知識が無ければ、ただオーダーを伺って席にお持ちするだけ…というつまらないお仕事になってしまいます。
大切なのは興味を持つことと勉強すること！
自身の努力次第でお客様からも信頼され、とてもやりがいのあるお仕事となります。
未経験の方でも料理やサービスを学びたいという志のある方は歓迎します◎

::□個店×法人のイイトコドリ！独創性あふれるお店づくりができる□::
それぞれの店舗の“手づくり”の温かみと、法人の力強いバックグラウンド両方の良さを併せ持つ当社。

メニューひとつにとってもお店ごとに違いがあり、店舗ごとのカラーが出せるオリジナリティも魅力の一つです。
「こうしたらいいのでは？」「こんなことがやりたい！」など。
自分で考えてやるのが好き・おもしろいと思える方は大歓迎！
一般スタッフもメニュー開発に参加でき、実力と頑張りが認められれば誰にでもチャレンジできる機会があります◎

::□働きやすさに自信あり◎スタッフファーストの環境づくり□::
(1)トレーナー研修、体験研修、海外研修など…
知識やノウハウを学び、スキルを磨ける研修が充実！
(2)長時間労働はナンセンス！
労働時間に上限を設け、メリハリをつけた勤務スタイルを確立！
(3)短時間勤務や各種手当、給与体系など…
一人ひとりのライフスタイルに合わせて、働き方を選べる柔軟な環境を整えています！

■■こんな方を歓迎します■■
＊自身のサービススキルを試したい方
＊自分の考えやアイデアをしっかり主張できる方
＊店長経験を活かしたい方
＊店舗立上げ経験を活かしたい方
＊英語/中国語が得意な方（インバウンド集客UPにより語学力が活かせます！）
＊当社の理念に共感いただける方

『POCHI-ITO』に少しでも興味をもたれましたら、ご連絡よろしくお願いいたします。
あなたと一緒に働ける日を、心よりお待ちしております！

身につくスキル

マネジメント能力

店舗運営

テーブルマナー

基本情報

給与

月収/32~38万円

試用期間3ヵ月あり（条件変更なし）

☆固定残業代（55時間〜、93,000円〜）を含む
☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり

【給与事例】
■店長/料理長　
入社4年　年収560万円
（月給37万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給１ヶ月分※年２回】

■ホール/キッチン
入社1年　年収420万円
（月給27万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給１ヶ月分※年２回】

固定残業代: なし

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 福岡県福岡市中央区天神1-11 ONE FUKUOKA BLDG

アクセス: 福岡市地下鉄「天神」駅直結
西鉄天神大牟田線「福岡（天神）」駅より徒歩3分

最寄り駅: 天神 (福岡市営地下鉄空港線)
西鉄福岡（天神） (西鉄天神大牟田線)

勤務時間

10時00分〜23時00分（休憩あり・シフト制）
※終電考慮します。

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: 月8〜9日（交代制）
※1,3,5,7,10月は月9日休み

試用期間: 3 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給(基本、公共交通機関使用)

賞与: ☆賞与年2回(6月・12月)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■社会保険完備
■昇給査定年4回
■インセンティブ制度あり
■各種研修制度
■家族手当

《福利厚生》
■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト)
■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
■まかない付
■NEW！リフレッシュサポート制度
従業員の健全な生活を支援するため、
心身のリフレッシュにかかる費用の一部を
会社が負担するサポート制度です。
■NEW！アキナイファミリークーポン
アキナイグループ店舗においてお食事された際に
利用できます。社員本人・ご家族・友人・ｱﾙﾊﾞｲﾄｽﾀｯﾌ
・取引先様等どなたが利用されてもOKです。
■NEW！店舗視察支援
体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると
判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部
会社側が負担します。

転勤: 無し（ご希望ある場合はご相談ください。）

応募について

応募資格: 飲食店店長経験者

選考フロー: ＜応募選考の流れ＞
応　　募
　▼
書類選考
　▼
面　談(1～2回予定)
　▼
条件提示(お給与など条件面を提示させて頂きます。)
　▼
内　　定

※入社予定日…在職中など状況に応じて決めていきましょう。

【応募後の連絡】
応募いただいた方全員に、5営業日以内にご連絡いたします。

※面接はオフィスカジュアルでokです。気軽な雰囲気でお話しましょう。
※遠方でご来店が難しそうな場合は、オンラインもご相談ください。
※面接当日は、履歴書(写真貼付)をご用意ください。
※面接日・入社日などはご相談に応じます。在職中の方もご相談ください。