: 京樽浅草松屋 | 店長・店長候補の転職・求人情報

【大手グループで安定基盤】平均勤続年数20年以上/月9～10日休み

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 24~31 万円

休日: 【公休】年間休日111日（メモリアル休暇含む）週休2日制 ※シフトにより連休取得も可能です。【有給休暇】年10日入社日に5日付与、半年後に5日付与（計10日）有給休暇備蓄制度あり【休暇制度】産前・産後休暇育児休暇（ファミリータイム）介護休暇結婚休暇忌引休暇公務休暇子の看護休暇生理休暇

勤務地: 東京都台東区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

関東一都・三県を中心に持ち帰り鮨の「京樽」を運営しております。
その他のエリアも含め全国で約130店舗展開しているブランドです。
伝統の茶きん鮨をはじめ、巻き鮨や押し鮨といった上方鮨の商品を多く取り揃える、当社の最も代表的な店舗です。

こんな人と働きます

販売の基礎として、商品の説明や、季節限定品といったオススメ商品のご案内ができるよう知識を学びます。
また、上方鮨やちらし鮨などの商品製造もお任せします。
まずは入社後の新人研修で研修トレーナーのもと一から学び、調理・接客・衛生の基礎を身に付けます。
店舗研修では実践経験を積んでいただき、2ヶ月目に本配属となります。
「包丁を握るのは初めて」「接客が初めて」という人も、基本的な技術から身につけられる研修です。調理が得意な方、接客が好きな方、様々な方が活躍できるフィールドがあるのでご安心ください。
最初から出来る人はいません。少しずつ店長への道を歩んでいきましょう！

ここにこだわってます

伝統の茶きん鮨をはじめとした上方鮨の商品は、伝統の味を守りながら、常に時代に合わせ革新を続けています。
駅ビル・百貨店のデパ地下や商店街に展開し、お客様の身近な存在として食卓を彩る商品を多数取り揃えています。

テイクアウトブランドの中には、
「京樽・スシロー」「味燈京樽」「Sushi Avenue K‘s」「SUSHI DELISEA」「鮨小路京」などがあります。

こんなことやります

【仕込み】
美しい商品を製造するために、鯖や穴子などの食材をマニュアルのサイズにカットし、
丁寧に準備をしていきます。

【製造】
押し鮨・ちらし鮨の製造や海苔巻きのカットなどを行います。
美味しいはもちろんですが、お客様が手に取りたくなるような商品に仕上げることが重要です。

【接客】
短い時間の中で、お客様へ一つでも多くの商品をお届けするために、
商品説明や季節商品のおすすめを行います。

【店舗運営】
食材や包材の発注・在庫チェックなどをします。
慣れてきたらシフト作成や売上管理など、マネジメント業務へとステップアップします。

身につくスキル

調理技術（キレイな鮨を作る）

店舗運営スキル

サービス力（傾聴力）

課題発見力・計画力

基本情報

給与

月収/24~31万円

【月給】
24万～31万（残業代完全別途支給）
※残業月30時間想定：29.3万円～37.9万円

【モデル年収】
店長：5,315,300円（31万円＋諸手当＋賞与2回）
副店長：4,405,600円（26.5万円＋諸手当＋賞与2回）

固定残業: なし

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都台東区花川戸１丁目４番１号浅草松屋B1

アクセス: 東京メトロ銀座線浅草駅徒歩1分

最寄り駅: 浅草 (都営浅草線)
浅草 (つくばエクスプレス)
浅草 (東京メトロ銀座線)
浅草 (東武伊勢崎線)

勤務時間

月間変形労働時間制を実施
※1日平均8時間実働、週5日勤務（週休2日）

■シフト例
勤務時間： 9時～18時（内1時間休憩）
勤務時間： 14時～23時（内1時間休憩）等

■平均所定労働時間: 168時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：変形労働時間制

休日: 【公休】
年間休日111日（メモリアル休暇含む）
週休2日制
※シフトにより連休取得も可能です。

【有給休暇】
年10日
入社日に5日付与、半年後に5日付与（計10日）
有給休暇備蓄制度あり

【休暇制度】
産前・産後休暇
育児休暇（ファミリータイム）
介護休暇
結婚休暇
忌引休暇
公務休暇
子の看護休暇
生理休暇

試用期間: 3 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 交通費支給（月額5万円まで）

賞与: 業績賞与年2回（6月、12月）
※社員一人ひとりの取り組みをしっかり評価していますので、
月々の給与の他にも、頑張りに応じて賞与を支給。

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 昇格随時
賞与年2回（6月・12月）
マネジメント手当
残業手当※１分単位で支給
深夜手当
単身赴任手当
結婚祝金
出産祝金
香典・見舞金
傷病見舞金
社宅制度（自己負担額：月1万円～）※新卒のみ
食事補助
社員持株会
制服貸与
永年勤続表彰制度
企業型確定拠出年金
慶弔見舞制度
健康診断
引越費用全額補助（入社時および転勤時に支給）※新卒のみ
オフィス内禁煙・分煙
有給休暇の備蓄制度
副業・兼業制度
企業主導型保育園あり
育児短時間勤務制度
介護短時間勤務制度
労働組合
ベネフィットステーション