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L'inflexion | 店長・店長候補の転職・求人情報
※◆来夏OPEN◆月収70万円～｜軽井沢のフレンチレストランで支配人募集
※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 70~80 万円
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休日
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年間休日120日 ■冬季休暇 ■特別休暇
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勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町
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どんなことを
やっているのか
『L'inflexion（ランフレクション）』は2025年の春ごろに軽井沢駅最寄りでオープン予定のフレンチレストランです。
海外の旅行客というよりは日本人をターゲットに、和の要素を取り入れたフレンチを提供していきます。
客単価はランチタイムで3,000円〜5,000円、ディナーで40,000円〜50,000円の予定です。
店内の席数は20〜30席ほどで、お客様に寄り添ったテーブルサービスを目指していきます。
現在は、創業メンバーとして一緒にL'inflexionを盛り上げてくれる仲間を募集中です。
こんな人と働きます
【シェフについて】
店舗開発からシェフを務めるのは、柏木暢介氏です。
本場フランスでの修行経験もあり、広尾の有名店「Amandier」でシェフを務めていました。
修業時代には、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」に参加し、2018 SILVER EGGを受賞した実力派。
料理はもちろん空間の細部にまでこだわり、またスタッフ同士分け隔てなくコミュニケーションがとれる環境を大事にしており、チームワークを大切にしたいという想いを持っています。
【どんな人に来てほしい？】
人物像としては「熱意のある人」に来て欲しいです。
スポーツや趣味などなんでもいいので、過去に何かに真剣に打ち込んだ経験をお持ちの方を歓迎します。
ここにこだわってます
【料理とサービスのこだわり】
料理は国内食材を使用し、フランス料理をベースに和のエッセンスを取り入れて記憶に残るようなメニューを提供。
店内はカウンター席を設けず、テーブル席のみの構成でゆったりとした空間をご用意します。
きめ細やかな接客と高品質なおもてなしにより、お客様一人ひとりに特別な食体験をお届けします。
【ワークライフバランス重視＆安心の福利厚生あり】
週休2日制で冬季休暇や特別休暇を設け、充実した休暇制度をご用意しているので、プライベートを大切にできます。
今回は新店立ち上げに伴い、精鋭メンバーの一員として軽井沢近辺の方だけでなく全国からご応募を歓迎！
要相談ではありますが、転居補助や住宅手当も完備しているので、遠方の方も気軽にご相談ください。
こんなことやります
支配人候補として、売上管理、スタッフ管理、品質管理など、マネジメント業務全般を担っていただきます。
今回は即戦力経験者を採用したいと考えていますので、給与ベースを高く設定しております。
豊かな自然と洗練された文化が融合する軽井沢で、唯一無二の美食空間づくりを一緒に作り上げていければと思います。
ぜひあなたの今までの経験やスキルを、存分に活かしてください。
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身につくスキル
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店舗運営・マネジメントスキル
リーダーシップ
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/70~80万円
※経験やスキルを考慮します
※みなし残業月40時間（超過分は別途支給）
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町 軽井沢
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アクセス
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軽井沢駅（JR）
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最寄り駅
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軽井沢 (しなの鉄道線)
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勤務時間
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11:00〜22:00
休憩1時間
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休日
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年間休日120日
■冬季休暇
■特別休暇
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試用期間
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試用期間の条件
面接時に決定します
福利厚生・待遇
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交通費
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ガソリン代支給（近隣駐車場あり）
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賞与
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未定
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社会保険
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社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■昇給あり
■ガソリン代支給（近隣駐車場あり）
■まかないあり
■制服貸与
■住宅手当
■転居補助（要相談）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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■フレンチ業態経験者
■ソムリエ資格取得者
■支配人、マネジメントの経験のある方
■英語での接客ができる方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接・二次面接
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二次面接
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入社・研修期間
※ご入社時期は、2025年初頭を予定しております
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面接地
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本社（東京虎ノ門）
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- オープニングスタッフ
- 年間休日120日以上
- 夜勤なし
- 長期休暇あり
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会社情報
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