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鮨 江藤 | 店長・店長候補の転職・求人情報
【人物重視！】銀座の高級江戸前寿司店で店長/料理長候補を募集！
どんなことを
やっているのか
『鮨 江藤』は、銀座駅から徒歩8分程の場所に佇む隠れ家的江戸前鮨屋です。
自慢のシャリは、岐阜県産のハツシモを使用しコースメニューを提供。
お砂糖は使用せず、お米本来を甘みが際立つように仕上げています。
一流の仲卸から厳選した新鮮な食材を仕入れており、品質管理や衛生管理も徹底的に行なっています。
そのため、キャリアのある方は、今までの経験を活かせる環境です！
こんな人と働きます
『鮨 江藤』では、20～60代と幅広い年齢層の社員が在籍。
スタッフ同士仲が良く、現場はいつも明るい雰囲気です。
また、将来独立を目指して働くスタッフが多数。
お互いに切磋琢磨しスキルを磨いています。
今後独立を考えている方や、日本だけでなく海外でも活躍したい方、大歓迎です！
ここにこだわってます
『鮨 江藤』は、しっかりとした研修制度をご用意。
明確なキャリアアップ制度もあるので、やる気次第で店長やマネージャーなどのポジションにつけます。
さらに、寮完備や家族手当、社内でゴルフなどのイベント、社員旅行など、福利厚生も充実。
スキルアップをしてやりがいを感じながらも、楽しみながら長く働ける環境作りを行なっています！
こんなことやります
『鮨 江藤』の寿司職人/ 調理スタッフ/ サービススタッフとしてご尽力いただき、将来の店長/料理長候補として勤務いただける方を募集中です！
下記の中から人柄に合わせて業務を担当いただきます。
・仕込み
・調理提供
・ホールサービス
・原価計算
・仕入れ
・アルバイト教育
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身につくスキル
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寿司職人としての技術
調理技術
鮮魚や旬食材の知識
マネジメント
リーダーシップ
基本情報
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給与
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月収/28~59万円
※固定残業45時間込み（超過分支給）
※経験や能力を考慮します固定残業: あり
45時間分
超過分別途支給
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 銀座6丁目9-13 中嶋ビルディングB1
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アクセス
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東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分
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最寄り駅
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銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
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勤務時間
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▼営業時間
12:00～14:30
17:30～23:00
▼勤務時間
10:30～23:00
※上記時間よりシフト制
※休憩あり勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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月8日休み
■有給休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
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試用期間
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2 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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業績賞与年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
■社会保険完備
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福利厚生
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■賞与あり
■昇給あり
■制服あり
■交通費規定支給
■まかないあり
■社割あり
■資格取得支援制度
■残業手当
■深夜手当
■休日手当
■寮・社宅・住宅手当
■家族手当
■社員旅行(2023年度:タイ)
■各種研修制度
■各種イベント
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転勤
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基本的になし
応募について
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応募資格
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経験者優遇！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
↓
二次面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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事務所または店舗（リモートも可能）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 家族手当あり
- 日曜日定休
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 週休2日
- 終電考慮
- 外国語が活かせる
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会社情報
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