: 黒毛和牛ホルモン大衆焼肉しんすけ黒毛和牛ホルモン大衆焼肉しんすけ不動前新店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【オープニング募集/料理長候補】高給与×福利厚生もプライベートも充実☆

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 39~45 万円

休日: 年間休日：105日月間休日：8日週休2日制／シフト制 ※連休をとることも可能です！・有給休暇（法定支給）・慶弔休暇・出産休暇・育児休暇・記念日休暇・土日休暇・Kids Day休暇（行事休暇）・Holiday6：夏休み・冬休み３連休ずつ・年末年始休暇・社員旅行休暇3日・記念日休暇・家族の誕生日休暇・デート休暇・アウトドア休暇・エンターテイメント休暇・おしゃれ休暇・美食家休暇・ボランティア休暇・課題解決休暇・勉強休暇・ファミリーケア休暇・夢の国休暇

勤務地: 東京都目黒区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

▼『大衆焼肉しんすけ』ってどんなお店？
黒毛和牛を低価格で楽しめる焼肉ブランドを展開！
普段食べられないような和牛刺しから釜で炊き上げるホクホクのお米。
家族での食事、デート、女子会など様々なシーンでご利用頂いております！
特別な仕入れにより実現できる様々な部位の提供方法はSNSでも大バズリ。
新メニュー開発など幅広いアイデアが活かせます！

▼『株式会社グラットン』
1992年に創業し、「人生にらしさを、仕事に遊び心を」という価値観（理念）のもと広島・東京・マレーシア・韓国を拠点に今までにない新たな業態を展開する会社グラットン。2020年には、広島県外食企業で初の「働きがいのある会社ランキングベストカンパニー」も受賞し、飲食業界で働く人たちの「成長」「働きがい」「活躍」の面でもリーディングカンパニーを目指している会社です。

現在は、飲食の直営店のみならずFC（フランチャイズ）事業も展開し、韓国屋台料理とソウルプルコギ専門店「ヒョンチャン・プルコギ」を中心に日本全国と海外へFC店を展開しています。

広島を中心に展開後、2023年12月には東京にも新規出店をしました！
「飲食業界で働くをカッコイイにしていく。」
そんな想いに賛同し、一緒に会社を盛り上げてくださる仲間を募集します♪

●━…グラットンの魅力を簡単にご紹介…━●

《メリハリ経営》レクリエーション&社員旅行
離島で海水浴・ゲレンデでスキー・パワースポット宮島で登山など様々なイベントあり！
北海道や沖縄など便に分かれて頑張った従業員の労いの意味も込めて、旅行を全力で楽しみます！

《メリハリ経営》社会貢献活動
■福山シティFC公式スポンサーおよび食辛房カップ
地域貢献活動として地元福山の公式サッカーチームのスポンサーに。
子どもたちの夢を応援するプロジェクト「Glutton Dream Project」では小学生以下のサッカー大会を開催。

《メリハリ経営》食辛房キッズアカデミー
子どもたちの職業体験として飲食業体験を食辛房で開催。
未来の子どもたちのために食育にも力を入れております！

《CSの向上》
■顧客満足度勉強会
■定期的な新商品開発
■セントラルキッチンで生産能力増強
　┗工場の機械化を進め生産性アップ！PB商品開発と新規出店のオペレーション構築をしています！

《人材育成》Gluttonアカデミー
「幹部塾」「店長塾」「店長育成塾」「飲食MG塾」「ルーキー塾」「ミライ塾」など、
各ポジションにあわせた勉強会の取り組みをしております！

《人材育成》ルーキー会
インスタグラマーを講師に招き、新人研修の一貫で様々な飲食店の紹介をすることで、
SNSを学ぶ機会を作っています！
フォロワー数も半年で3000人超えなど楽しみながら集客ノウハウを身につけています！

《人材育成》昇格者が多数
2023年で累計昇格者は36名！！
日々の頑張りは即評価に反映していくのが当社のスタイル。
賞与支給額も昨対比1.6倍など売上・利益が右肩上がりだからこそ、従業員に還元しています！

《人材育成》キャリチャレ補助金制度
■行政書士1名合格
■JFS-B規格試験3名合格
■食生活アドバイザー2級1名受講

《増収増益の秘訣》
前年比：126%増
2019年度比：175%増
Google、インフルエンサータイアップ、アプリ会員戦略など、
新たな集客方法に力をいれることでグルメサイトに頼らない集客にも成功しています☆

＜運営ブランド一覧＞
◆食辛房／三世代焼肉
◆肉屋いちゆく／和牛A5雌牛と熟成牛舌
◆肉屋のぶすけ／和牛A5雌牛と熟成牛舌
◆ヒョンチャンプルコギ／本場韓国屋台料理
◆肉匣／ホルモン・冷麺・元祖たれ焼肉
◆大衆焼肉しんすけ／黒毛和牛ホルモン大衆焼肉
◆MEAT BOX／肉バル
◆焼肉丼とスンドゥブ炭火のくいしんぼう／炭火焼肉丼と本格スンドゥブ

こんな人と働きます

弊社では20～30代の若手スタッフはもちろん、ベテランであるシニア・ミドル世代も多数活躍中◎
みんな共通することは、「飲食が本当に好き」なこと！
最高の仲間とともに、最高の仕事ができる環境です。

また、社員の定着率90.2％！平均勤続年数6.5年！
スタッフ同士の頑張りや、日々の行動への感謝を忘れません。
アプリで日々コミュニケーションを取り、互いに感謝を伝える習慣が根付いています。

ここにこだわってます

▼どんな料理を提供しているの？
厳選したA5ランクの和牛を、リーズナブルな価格でご提供しています。
2種類の自家製ダレをご用意し、お肉とホルモンの旨味が増します◎
そのほか、自家製のヤンニョムで漬け込んだ、自家製キムチも大人気です！

＜きんもくせい香るすけハイ＞や、＜甘くないすけハイ＞など、ドリンクも自慢の一つ。
色んなオリジナルドリンクとお肉の相性を楽しめるのも、当店のポイントです！

こんなことやります

【仕事内容】
料理長候補として食材の仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発などキッチン業務全般をお任せします！

経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
分からないことや不安なことがあれば、なんでもお気軽に相談してください◎

身につくスキル

店舗運営

メニュー開発

出店開業ノウハウ

仕入れ・食材の目利き

食材の知識

基本情報

給与

月収/39~45万円

※経験・能力・年齢を考慮し、決定します。
※年2回の賞与を含む

【年収例】
652.4万円〜686万円
※固定給、賞与手当含む

《充実した手当各種》
・家族手当
・子供手当
・引越手当
・住宅手当
・食事手当
・文献手当
・ベンチマーキング手当
・役職手当
・社員紹介手当て
・入社祝い金

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都目黒区下目黒2-13-10

アクセス: 東急目黒線不動前駅より徒歩5分
JR山手線目黒駅より徒歩10分

最寄り駅: 不動前 (東急目黒線)
目黒 (JR山手線)
目黒 (東急目黒線)

勤務時間: 10:00〜0:00(シフト制・休憩アリ)
◎終電考慮いたします、ご安心ください！

休日: 年間休日：105日
月間休日：8日

週休2日制／シフト制
※連休をとることも可能です！

・有給休暇（法定支給）
・慶弔休暇
・出産休暇
・育児休暇
・記念日休暇
・土日休暇
・Kids Day休暇（行事休暇）
・Holiday6：夏休み・冬休み３連休ずつ
・年末年始休暇
・社員旅行休暇3日
・記念日休暇
・家族の誕生日休暇
・デート休暇
・アウトドア休暇
・エンターテイメント休暇
・おしゃれ休暇
・美食家休暇
・ボランティア休暇
・課題解決休暇
・勉強休暇
・ファミリーケア休暇
・夢の国休暇

試用期間: 試用期間の条件
※試用期間あり：最長3ヶ月/契約社員雇用
※これまでのご経験を評価し、決定いたします。
※能力、スキル、勤続年数によって昇給もあります！(年4回)

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年2回（6月、12月）※保証制度あり

社会保険: ＜社会保険完備＞・健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険

福利厚生: ＜充実の福利厚生＞
全部で49個も！
・社員旅行：2泊3日で沖縄、韓国、台湾など
・食育プロジェクト「キッズアカデミー」
・毎月誕生日会
・社員総会
・みんなで初詣
・キャリチャレ補助金（希望の研修、資格取得に補助金）
・独立支援制度
・社員割引：系列店舗での食事代30％引き
・会員制リゾートホテルスイートルーム1泊無料制度
・プロジェクトチーム制度
・各種表彰制度

＜教育制度＞
・キャリチャレ補助金
※自らの学ぶ姿勢に対する支援を会社が行います。
・各種研修
⇩おススメ⇩
・飲食コンサルタント研修（月1回）
・マネジメント研修
・業績UP研修
・ビジネススクール　など

上記、一部ですが、グラットンには49個の福利厚生を用意しております。

転勤: -

応募について

応募資格: 飲食店での料理長経験3年以上ある方

人柄や人物重視の採用です！
「食を通じて人々を幸せにしたい」そんな想いに共感いただける方であれば
積極的に面接をしております！まずはご応募下さい。

★未経験積極採用中！
★経験者優遇！
★学歴・年齢不問！

＜こんな方歓迎します＞
◎店舗管理、経営に興味がある方
◎腰を落ち着けて働きたい
◎飲食業や調理好きな方