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AMERICAN DINING ku-mo | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【軽井沢＊月8日休み】本格アメリカンダイニング／料理長候補
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~40 万円
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休日
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■公休月8～9日(2月のみ8日) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休業 ※年間休日107日
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勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町
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どんなことを
やっているのか
私たちは、県内のリゾート地（軽井沢町・上高地・志賀高原・白馬村）でレストラン事業とリゾート支援事業を中心に展開しているプリモ・フィールドマネジメントグループです。
昨年11月にグランドオープンした、軽井沢プリンスホテルスキー場内に位置する『AMERICAN DINING ku-mo』の料理長候補の募集です。軽井沢でのスノーアクティビティをこよなく愛すお客様に、居心地良い空間で本格的なアメリカ料理を提供しています！
スキー場内に店舗を構えているため、地元の方だけでなく、旅行で訪れる方や外国の方など幅広いお客様との交流を楽しみながら働ける環境です。
今後も多くのお客様にご支持いただけるように、お店の戦力強化を図るために採用に力を入れています！
こんな人と働きます
★アットホームで温かく、仲間思いのメンバーがいます！★
当社では、行動指針に「言葉・誠実・貢献・大らか」を掲げていますが、
大らかで誠実な仲間がたくさん働いています！
お客様に満足いただけるお食事を提供するために、切磋琢磨し、助け合いながら、ホールスタッフ、キッチンスタッフ一丸となって、日々、挑戦を続けています！
＜こんな方を求めています＞
・チームワークを大切にしている方
・他人の意見を尊重できる方
・行動指針「言葉・誠実・貢献・大らか」に共感できる方
・自発的に行動ができ、チャレンジ精神のある方
・料理が好きで様々な技術を身に付けたい方
ここにこだわってます
信州自慢の食材を取り入れ、ダイナミックに表現するアメリカ料理。
当店のシェフは、都内カフェや東京天王洲アイルにあるアメリカ料理レストラン「T.Y.Harbor Brewery」で15年の経験を積み、長年にわたり料理長を務めてきました。
アメリカ料理の真髄を探るため、何度もアメリカに訪れ『本格的なアメリカ料理』を
味わえる場所を目指してきた料理長が手掛けるお店です！
こんなことやります
『AMERICAN DINING ku-mo』の料理長候補として、調理業務全般をお任せします。
まずは、即戦力調理スタッフとして、調理業務全般をお願いします。
仕事や職場環境に慣れてきたら徐々にメニュー考案や食材の管理、人材マネジメントなどの運営業務にも携わっていただきます。
お客様やスタッフとのコミュニケーションを楽しみながらお店を盛り上げてください！
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身につくスキル
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調理スキル
食材の知識
お酒の知識
マネジメント能力
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
■みなし残業あり
■能力や経験を考慮し決定します
◇各種手当◇
賞与（実績に応じて支給）
役職手当
職能手当
通勤手当
普通残業手当
深夜残業手当
休日勤務手当
出張手当
赴任手当 など
※支給にはそれぞれ条件があります。
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町 軽井沢1016 軽井沢プリンスホテルスキー場内 スキーセンター横2F
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アクセス
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軽井沢駅 南口 徒歩10分
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最寄り駅
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軽井沢 (しなの鉄道線)
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勤務時間
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▼営業時間
11:00～16:00（L.O.15:00）
▼勤務時間
9:00〜18:00
※シフト制
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
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休日
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■公休月8～9日(2月のみ8日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後・育児休業
※年間休日107日
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試用期間
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3ヵ月（試用期間中は条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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規定支給（上限 18,700円）
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賞与
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業績連動賞与
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社会保険
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雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険
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福利厚生
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①福利厚生
■車通勤可
■社員寮（月1.5万円）
■引っ越し補助金制度（一定条件有）
■食事補助(1日1回)
■資格取得支援（調理師免許取得に関する費用のサポートあり）
■制服貸与
■スキー場入場料無料
■運営ゴルフコースにて、プレー代社員料金有
■運営レストランにて40%割引
②研修制度
■ビジネスマナー研修
■サービス向上研修
■目標設定研修
■ハラスメント研修 等
※研修の内容は変更の可能性があります。
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転勤
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店舗間の異動はあり
応募について
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応募資格
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・調理師免許保持者
・経験者優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（2回※変動あり）
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入社・研修期間
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面接地
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店舗 ※WEB面接可能
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- バイク・車通勤OK
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 夜勤なし
- 長期休暇あり
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会社情報
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