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PREMIUM SANDA ROBATA PREMIUM ROBATA SANDA | キッチンスタッフの転職・求人情報
【日曜定休】新店OPEN！高級炉端店での調理人の募集
どんなことを
やっているのか
アフターコロナで世界中から京都へ来られるインバウンド需要拡大に伴い、ゲストに対して満足に提供が出来ていなかった日本独特のスタイルである大きなしゃもじで焼き上がった料理を提供するスタイルの炉端焼き。しかし、新鮮で高級素材を扱うお店は京都には1軒もありませんでした。そこで、今回、日本の上質な食材のみを提供する京都初の“高級炉端店”を京都四条河原町にて運営。
こんな人と働きます
全日空ホテルにて11年の修行を積んだ後、イタリアに渡り、イタリアの名店“Al Panteón”にて5年修行。帰国後、国内の関東から関西を初めとするレストランにてフランス料理店メキシコ、イタリア料理創作和食、高級鉄板ステーキ等幅広いジャンルの飲食店で料理長を任される。2024年7月PREMIUM ROBATA SANDA料理長に就任。お客様の満足感をより高められる接客を考え、ホスピタリティー精神溢れるスタッフと一緒に働いていただます。商品開発や業態開発を得意としており、数々の飲食店立ち上げやコンサルティングを通して、料理の腕だけでなく店舗運営におけるノウハウを培ってきた経験を活かした料理長と様々な経験を積んでいただけます。
ここにこだわってます
魚、魚介類、肉、すべて高品質な食材のみを仕入れることで、藁焼きや炉端焼きを日本らしくシンプルな調理方法で食材本来の旨味を楽しんでいただけるのが魅力です。
店舗コンセプトは“五感で楽しむ最高の日本” 。食材、技術、独創性、パフォーマンス、空間、接客、すべて最上級のモノをお客様にお届けすることで、 “日本の美味しい、美しい、楽しい がすべて詰まった場所”を多くの方に提供いたします。
こんなことやります
PREMIUM ROBATA SANDAの調理、スタッフ育成などの業務をお任せします。
ホスピタリティーを追求し、お客様に満足してもらえる店づくりを、どんどん発信していってください!!
経験豊富な料理長のもとで、調理技術だけでなく商品開発力やマネジメント力も身に付きます。
▼業務内容
調理
スタッフ教育
サービス業務全般
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身につくスキル
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調理スキル
店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
サービス力
基本情報
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給与
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月収/28~45万円
■みなし残業22時間～42時間込み※等級により変動
■役職手当あり
■昇給年2回（7月・12月）
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市下京区 稲荷町（河原町通四条下る、河原町通四条下る２丁目）318番6 GOOD NATURE STATION 2F
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アクセス
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阪急 京都河原町駅（4番出口）徒歩5分
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最寄り駅
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京都河原町 (阪急京都本線)
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勤務時間
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▼営業時間
17：00～22：00
▼勤務時間
13：30～23：00
※シフト制 公休8日
※固定残業代あり
※休憩あり2時間
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休日
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●公休月8日（シフト制）
●年末年始
●有給休暇
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試用期間
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試用期間の条件
なし
福利厚生・待遇
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交通費
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月上限12,000円の範囲
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賞与
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決算賞与（年1回）※業績により支給
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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■昇給（年2回）
■決算賞与（年1回）
■交通費一部支給（月12,000円まで）
■社会保険完備
■まかない補助有り
■法定休日出勤手当
■社員割引
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度有り
■資格手当
■調理手当
■ファミリーチケット制度
（従業員の家族20％OFFチケット)
■社内イベント（決起会）
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転勤
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基本なし
応募について
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応募資格
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お店の運営に興味がある方
調理経験のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 終電考慮
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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