-
江戸前 鮨 服部 | 寿司職人の転職・求人情報
【週休2日】経験豊富な料理長の下、寿司職人としてレベルアップしませんか？
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 35~50 万円
-
休日
-
・シフト制（月8～9日） ・週休2日制 ・月曜の祝日は休み ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇10日
-
勤務地
-
東京都 港区
-
どんなことを
やっているのか
「江戸前 鮨 服部」は、六本木で本格的な江戸前鮨を提供する高級寿司店です。国内外のお客様に、四季折々の厳選された食材を使った寿司を楽しんでいただいています。単なる接待の場にとどまらず、幅広いお客様にお寿司を楽しんでいただいています。
また、ゆくゆくは若手のすし職人でもお客様に実際にお寿司を提供できる環境を整えたいと考えています。
こんな人と働きます
和やかな雰囲気で、幅広い年齢層のスタッフが協力しながら働いています。経験豊富な中堅スタッフと若い見習いが共に助け合う環境です。求める人材は、鮨職人としての経験を活かしつつ、学び続ける姿勢を持つ方です。
和文化や鮨への情熱を持ち、将来の独立を視野に入れながら、ペアリングなど幅広い知識の習得に意欲的な人を歓迎します！
ここにこだわってます
「江戸前 鮨 服部」のこだわりは、食材選びと空間づくりにあります。全国から価格にとらわれることなく最高級の食材を厳選し、四季の味わいを大切にしています。店内は檜のカウンターを中心に、日本の「わび・さび」を体現した上質な空間を演出。また、お酒と楽しむことを前提とした季節ごとの献立も特徴で、食事を通じた真のおもてなしを追求しています。
こんなことやります
「江戸前 鮨 服部」のすしをメインにした調理スタッフとして働いていただきます。仕込みから握り、仕入れまで幅広く経験でき、腕を磨ける環境です。現料理長のサポートのもと、これまでの経験を活かしてさらなる成長が望める環境です。月8〜9日の休みで、ワークライフバランスも重視。将来の独立も視野に入れたキャリアアップが可能です。
-
身につくスキル
-
握りの技術
調理スキル
ペアリング知識
基本情報
-
給与
-
月収/35~50万円
・みなし残業45時間込み（超過分別途支給）
・役職手当あり
-
募集職種
-
寿司職人
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
東京都 港区 六本木7丁目4-12
-
アクセス
-
大江戸線六本木駅より徒歩2分
日比谷線六本木駅より徒歩5分
千代田線乃木坂駅より徒歩3分
-
最寄り駅
-
六本木 (都営大江戸線)
六本木 (東京メトロ日比谷線)
乃木坂 (東京メトロ千代田線)
-
勤務時間
-
10:00-23:00(うち休憩2時間)
-
休日
-
・シフト制（月8～9日）
・週休2日制
・月曜の祝日は休み
・夏季休暇
・冬季休暇
・慶弔休暇
・有給休暇10日
-
試用期間
-
試用期間の条件
3か月(条件変動基本無し。経験に準拠します。要相談です。)
福利厚生・待遇
-
交通費
-
支給(上限月2万円)
-
社会保険
-
社会保険完備
-
福利厚生
-
・独立支援制度
・制服貸与
・随時昇給
・まかないあり(一食無料)
-
転勤
-
なし
応募について
-
応募資格
-
カウンターでのすし経験：５年以上
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー
↓
面接(対面/遠方の場合WEB可能)
↓
実技試験(店舗にて実施)
↓
入社
-
面接地
-
「江戸前 鮨 服部」
-
お店の特徴
-
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 資格取得支援制度あり
- 若手活躍中
- 急募求人
- 夜勤なし
- 外国語が活かせる
-
会社情報
-
