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精肉問屋 串の玄太丸 | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報
武蔵小杉で大人気！ 経験優遇！温かみのある店内で働くホールスタッフ！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 27~33 万円
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休日
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月8~9日休み 年間休日104日 年末年始休暇（1/1~1/2） 有給休暇 慶弔休暇
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勤務地
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神奈川県 川崎市中原区
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どんなことを
やっているのか
1975年に創業した「居酒屋すきずき」を原点に、私たちは武蔵小杉を中心に店舗を展開し、長年にわたり地域の皆さまに親しまれてきました。創業以来、厳選した食材の仕入れにこだわり、旬の味わいを活かした多彩なメニューを提供。伝統の味を守りながらも、新たな食の楽しみを生み出し、時代の変化に合わせて進化を続けています。
私たちの会社には、いわゆる“経営理念”というものはあえて設けていません。なぜなら、理念を掲げることで「守らなければならないもの」となり、個々の思いやモチベーションを縛る可能性があるからです。それよりも大切にしているのは、「人として当たり前のことを大事にする」こと。
"騙すよりも騙される方がいい。” 誠実に、人として正しく働いてほしい。その想いが、会社の根幹にあります。
【店舗紹介】
◎精肉問屋 串の玄太丸
府中街道沿いにある活気あふれる和食居酒屋。精肉問屋の知識を活かし、厳選した銘柄豚や大王鶏を使用した絶品料理を提供。スタイリッシュで温かみのある店内は、女性客も訪れやすい雰囲気。お客様同士やスタッフとの会話が自然と弾む、賑やかで居心地の良い空間です。スタッフのアイデアを取り入れたメニュー開発も積極的に行い、協力しながら成長できる職場です。
◎産直海鮮で宴会 すきずき 小杉店
社長自ら毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介類や、9割以上のお客様が注文する伝統の肉どうふなど、こだわりの料理を提供する老舗居酒屋です。店内は、飛騨高山の合掌造りや囲炉裏をイメージした温かみのある空間。お客様との距離が近く、「貴方の笑顔がみたいから」 という合言葉のもと、スタッフ一人ひとりが心を込めた接客を大切にしています。
◎寿司を味わう 海鮮問屋 浜の玄太丸
武蔵小杉駅から徒歩1分と好アクセスな場所にある海鮮居酒屋。隣に鮮魚店「魚の玄太丸」、2階に「浜の玄太丸おにかい」を併設し「NO FISH, NO LIFE」をテーマに、地域に根ざした親しみやすいお店を目指しています。市場直送の新鮮な魚介を、三浦の無農薬野菜とともに提供。ライブキッチンを囲む活気ある店内では、調理風景やスタッフとの会話が楽しめると多くのお客様に好評です。
◎魚の玄太丸
浜の玄太丸の隣にある、まるで市場のような活気に包まれた鮮魚店。飲食店で培ったノウハウを活かし、プロが選ぶ食材を一般家庭向けに販売。鮮魚はもちろん、職人が仕上げる刺身やお惣菜、新鮮な野菜まで豊富に揃えています。「飲食店で味わう美味しさをご自宅でも」。そんな想いが詰まったお店です。
こんな人と働きます
主に、20代後半から30代の若手が活躍中！アルバイトから社員へ登用実績も多くいます。
現場はアットホームで、誠実なスタッフが集まっています。
お互いを尊重し、コミュニケーションが活発！
プライベートでも食事に行くこともあるくらいメンバー同士良好な関係ですが、仕事のオンとオフのメリハリがあるのも自慢です。
中には10年以上のベテランも多数在籍し、独立志望者のサポートも充実。
あなたの目標に合わせたキャリアプランを一緒に考えましょう！
繁盛店ならではのやりがいを感じながら、忙しさを楽しむ前向きなメンバーと共に成長していきませんか？
ここにこだわってます
◎仕入れが強い！魚を知りたいなら、すきずき来い！
かつて、先代の時から川崎で魚を買い付けておりました。私の代になってからは「他の飲食店にはできないことがしたい」「魚に特化し、より強い武器にしたい」という考えのもと、現場を離れ仕入れに専念し、神奈川県の地魚だけでなく、より特色ある魚介を求めて、三浦に買い付け先を移しました。買参権を１から獲得するなど苦労も多かったですが、そこで質のいい野菜とも出会い、仕入れの強化に繋がりました。それだけには留まらず、銚子や気仙沼などから産地直送の魚も取り扱いを始めるなど新たな挑戦をし続け、今現在は日本全国の魚介が集まる豊洲市場でも買い付けを行っています。
とにかくすきずきは仕入れに強く、取り扱う魚介の種類・希少さは他店とは比べ物になりません。
◎家族同然の最高の仲間と働く。だから面白い！
私にとって、従業員は「家族のような存在」です。ただ働いてくれる人ではなく、一緒に店を支え、成長していく仲間だと思っています。そのため、一人ひとりの成長を本気で支え、知識や経験を共有することを大切にしています。
日々、各店舗を回りながら、スタッフと向き合い、悩みや意見に耳を傾けることを欠かしません。仕事は一人では完結しません。だからこそ、仲間と力を合わせることが重要です。お互いに支え合い、助け合うことで、より良い店を作り上げることができる。そんな環境を、すきずきでは大切にしています。
◎その想い、すきずきで叶うじゃん！
仕入れ強化などの挑戦の結果、すきずきは先代の年商1億円から6億円へと大きく成長しました。
そして専務の参入により、知識を活かした経営スタイルを確立し、企業としての安定度合いも高まりました。
嬉しいことに「すきずき」では、会社を気に入ってくれ、アルバイトから社員になる従業員が多くいます。ただの飲食店ではなく、成長できる環境として、しっかり面倒をみます。
新しいことに挑戦したい、仲間とともに成長したい、料理や飲食の仕事に本気で向き合いたい。そんな想いのある人にとって、うちはやりがいに溢れています！
「これでいいや」なんて、現状に満足はしません。うちはもっと面白いことができる、もっと成長できる。楽しく、そして本気で働きながら、一緒に未来に向かって挑戦しましょう！
そんな私の1日密着動画はこちら！ぜひご覧ください
https://www.youtube.com/watch?v=LXJD9y5GCaY
株式会社すきずき 代表取締役 片桐玄太
こんなことやります
接客・店舗業務一覧
◎お客様の案内
来店されたお客様を笑顔でお迎えし、空いている席へご案内します。
◎注文の受付
お客様からのご注文を正確に聞き取り、迅速にキッチンまたはドリンク担当に伝えます。
◎料理やドリンクの提供
完成した料理やドリンクを、間違いのないようにお客様のもとへ丁寧にお届けします。
◎テーブルの片付け
お食事後の食器やグラスなどを下げ、次のお客様を迎えられるよう清潔に整えます。
◎お会計の対応
伝票を確認し、お客様に正確に会計をご案内します。現金・カードなどの支払い方法に応じて丁寧に対応します。
◎店内の清掃
ホール、トイレ、通路など店内全体の清掃を行い、常に清潔で快適な環境を保ちます。
◎テーブルで必要な在庫の確認と補充
調味料、ナプキン、箸など、各テーブルに必要な備品を定期的に確認し、不足があればすぐに補充します。
＼もちろん！／
気さくで優しい先輩がしっかりサポートするので、
「コミュニケーションは少し苦手だけど、もっと伸ばしたい！」
「これまでは一人での作業が多かったけれど、仲間と協力しながら働きたい！」
そんな成長意欲のある方、大歓迎です！
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身につくスキル
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サービススキル
店舗運営
肉の知識
チームワーク
繁盛店の経営ノウハウ
基本情報
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給与
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月収/27~33万円
※経験やスキルを考慮します
※「もっと出勤して収入を上げたい！」という思いのある方は面接でご相談ください固定残業: あり
45時間分
57,500円
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募集職種
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レストランサービス・ホールスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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神奈川県 川崎市中原区 小杉町3-441ステージアクト1F・2F
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アクセス
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武蔵小杉駅（東急東横線）から徒歩3分
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最寄り駅
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武蔵小杉 (東急東横線)
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勤務時間
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11：00〜24：00
※上記時間内でシフト制
※実働8時間/日（1時間休憩）、残業は約2時間/日です勤務形態：シフト制
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休日
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月8~9日休み
年間休日104日
年末年始休暇（1/1~1/2）
有給休暇
慶弔休暇
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試用期間
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試用期間の条件
なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給：自転車やバイク通勤OK！駐車場あり。
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賞与
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業績賞与 年2回
※コロナ禍で賞与100万円超の実績あり！
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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昇給制度あり
役職手当
独立支援制度：市場に一緒に行き、仕入れのノウハウ（交渉術・人脈繋ぎ）を学べます。
資格支援制度：調理師免許・食品衛生責任者・利き酒師などの資格取得をサポート！
引っ越し準備金（敷金礼金補助）※規定有
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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学歴不問
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選考フロー
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1.応募
2.書類選考
3.一次面接
4.社長とのお食事会
お互いの想いやビジョンを共有する場になっています！
5. 合否連絡
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面接地
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武蔵小杉駅付近
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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