『海鮮問屋 浜の玄太丸』は、武蔵小杉駅から徒歩3分と好アクセスな場所にある海鮮居酒屋。 全47席の広々とした店内は、木目を基調としたスタイリッシュな雰囲気が特徴です。 「街の魚屋さん」をコンセプトに、豊洲市場の約30社の仲卸業者から、代表自ら鮮度の高い魚介類を調達。 料理は、高品質な刺し盛りや玄太丸寿司盛など、素材にこだわり抜いたメニューをご用意しています。 また、併設している鮮魚店でお客様が購入した素材を、新鮮なまま調理をして提供! ご家庭では扱いづらい生うになどの高級食材も、店舗で気軽にご堪能いただいています。
![](https://foodslabo-app-prod.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/static/no_image/no_company.png)
株式会社すきずき
どんなことを
やっているのか
『株式会社すきずき』は、1974年に武蔵小杉で「すきずき 小杉店」をオープンして以来、50年以上の歴史を誇る和食店を運営。
現在、同エリアで「すきずき 小杉店」「海鮮問屋 浜の玄太丸」「魚の玄太丸」「精肉問屋 串の玄太丸」の4店舗をドミナント展開しています。
各店舗では、厳選素材による質の高いメニューを提供!
食材の仕入れにこだわり、豊洲市場の約30社から代表自ら鮮度の高い魚介類を調達しています。
徹底した品質管理と独自の仕入れルートで、コロナ禍を含む直近10年間で安定経営を実現。
全店舗合計で月間約1,000万円の売上を誇る繁盛店へ成長し、さらに地元企業向けに鮮魚や野菜の卸売も行うなど、地域経済に貢献しています。
こんな人と働きます
主に、20代後半から30代の若手が活躍中!アルバイトから社員へ登用実績も多くいます。
現場はアットホームで、誠実なスタッフが集まっています。
お互いを尊重し、コミュニケーションが活発!
プライベートでも食事に行くこともあるくらいメンバー同士良好な関係ですが、仕事のオンとオフのメリハリがあるのも自慢です。
中には10年以上のベテランも多数在籍し、キャリアアップはもちろん、独立志望者のサポートも充実。
あなたの目標に合わせたキャリアプランを一緒に考えましょう!
繁盛店ならではのやりがいを感じながら、忙しさを楽しむ前向きなメンバーと共に成長していきませんか?
ここにこだわってます
【急成長のキャリアパスを提供】
当社では、能力と実績に応じた迅速なキャリアアップを実現。
過去に入社から1年で料理長に昇進した社員もいます!
繁盛店ならではの実践的な店舗運営や、経営ノウハウを習得できる環境です。
【5年で独立可能な仕入れ&経営力を習得】
当社代表は仕入れに精通し、鮮魚や野菜は直接買い付け、鶏肉は大分まで出向いて吟味。
長年の経験による豊富な知識を代表から直接学べる環境は、独立を考える方に貴重な機会です!
努力次第では、入社から5年程度で独立支援も可能。
短期間での成長と独立を目指す方向けに、充実した職場環境をご用意しています。
ブランド一覧
株式会社すきずき全2件
-
-
『精肉問屋 串の玄太丸』は、武蔵小杉駅から徒歩3分の好立地にある串焼き居酒屋。 全63席の店内は木目調の洗練されたモダン空間です。 料理は、銘柄豚を使った肉野菜巻き寿司や、焼き鳥、やきとん、ホルモンなど4カテゴリーの串を提供。 7社もの肉業者から仕入れ、鶏肉は代表が大分まで出向いて大王鶏を調達するなど、素材にこだわり抜いています。 仕入れ状況に応じた日替わりメニューも特徴で、メニュー開発は代表やホールスタッフも参加し、社員一人ひとりのアイディアを活かしています。 さらに、新しい料理の最終調整時には、メンバーで試食する場も設けています。
求人一覧
株式会社すきずき全10件
-
和食, 居酒屋 | 店長・店長候補
【経営のノウハウ学べる/定着率◎】武蔵小杉の超繁盛海鮮居酒屋で店長候補募集
海鮮問屋 浜の玄太丸
- 月収
- 33~45
- 神奈川県
- 川崎市中原区
-
和食, 居酒屋 | 料理長・料理長候補
【独立可能/経営ノウハウ学べる】仕入れにこだわる海鮮居酒屋で料理長候補募集
海鮮問屋 浜の玄太丸
- 月収
- 32~40
- 神奈川県
- 川崎市中原区
-
和食, 居酒屋 | レストランサービス・ホールスタッフ
【早期キャリアアップ可/未経験歓迎】海鮮居酒屋のホール募集/月収27万円~
海鮮問屋 浜の玄太丸
- 月収
- 27~33
- 神奈川県
- 川崎市中原区
-
和食, 居酒屋 | キッチンスタッフ
【独立歓迎/経営学べる環境】武蔵小杉の極上海鮮居酒屋でキッチンスタッフ募集
海鮮問屋 浜の玄太丸
- 月収
- 28~35
- 神奈川県
- 川崎市中原区