: 箱根食堂(2025年10月OPEN) | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

【12月新築社宅完成！】/箱根エリアにOPEN！新しいカタチのレストラン

箱根食堂(2025年10月OPEN)|レストランサービス・ホールスタッフの求人画像1枚目

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 27~35 万円

休日: ■年間休日100日 ■月8日休み ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇

勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

この度「合同会社N Diners」は、日本を代表する温泉・観光地である神奈川県の箱根エリアで、『箱根食堂』2025年10月にスローオープン致しました！

現在は土日のランチのみの営業をしており、スタッフが整い次第グランドオープン致します！！

【店舗情報】
■住所：神奈川県足柄下郡箱根町宮城野８２５
└強羅駅(バス)→明神平（バス）より徒歩2分
　※バス停の目の前が店舗です！
└車・バイク通勤OK

■営業時間：11:00〜20:30予定
└ランチ・ディナー営業　※中抜け休憩あり

■ターゲット層：ドライブや観光客、別荘にお住まいの方
■店舗コンセプト：<ランチ>大衆食堂スタイル　<ディナー>多彩な料理とお酒が楽しめる酒場スタイル
■客単価：<ランチ>3,000円〜6,000円　<ディナー>7,000円〜8,000円
■席数：2フロア約70席
└1階(64席)：テーブル・カウンター・個室・テラス席
└2階：個室・デッキ

日々、ブラッシュアップを進めていきながら、箱根観光の活性化と地域社会へ貢献していけるお店を目指してまいります！

共に箱根食堂を盛り上げていき、挑戦し成長していける新しい仲間を募集中です！

こんな人と働きます

【チームについて】
構成として、20代〜50代まで幅広い層のスタッフが切磋琢磨しながら、一緒にお店を作っていくチームにしたいと考えています。

既存スタッフに関しては、NOBU RESTAURANT出身の経験豊かなスタッフもおります。
※料理長は、NOBU RESTAURANTにて海外・日本で、20年以上活躍されてきた実力者です！

【求める人物像】
■柔軟性
当店では幅広い料理を作っていき、お客様一人ひとりに合わせた接客・サービスをしていきます。

だからこそ「この料理はこうだ」「接客とはこうであるべき」などと凝り固まらず、『お客様の目線に立つことを第一に考えて、お客様の喜ぶ姿を見たい方』を望みます。

■元気さ
元気さは店内にエネルギーを生みます。そのエネルギーは必ずお客様に伝わると、私たちは信じています。技術だけではなくあなたの心からのお仕事で、お店を盛り上げていただきたいです！

■ホスピタリティ
レストランは1人の力では成り立ちません。チーム全員の力が集まる事でエネルギーを生み、お客様をお迎えする事が出来ます。私たちはお客様へはもちろんの事、働く仲間たちを思いやる心、仲間たちへの感謝の心を大切にしています。

■お客様を喜ばせたい！
料理で、接客で。ポジションによって変わってくるかもしれませんが、この気持ちがすべての始まりです。

『自分がお客様だったら？』
『どうしたらもっとこのお客様にお楽しみ頂けるだろうか？』

こんな考え方でお客様や仕事に向き合う事で、必ずその先には大きな経験値が身につき、そしてまたあなたの大きな魅力に繋がります。

ここにこだわってます

【オーナーは世界的に有名な料理人です！】
箱根食堂のオーナーである松久信幸氏は、世界で60店舗以上を展開する人気グローバルブランド・有名レストランの「NOBU RESTAURANT(ノブレストラン)」にてオーナーシェフを務める、超一流の料理人です。

その中で「NOBU RESTAURANTよりもっと日本人向けのお店を出したい」「NOBU RESTAURANTとは違う料理をもっと出していきたい」という松久氏の想いから、今回「箱根食堂」のプロジェクトが始まりました。

【新しいお店を一緒に育てていく楽しさ】
私たちの考えとして、急成長は求めず、段階的に、着実にお店を発展させていきたいと思っています。
そのため、お店の大々的な告知はせずに、まずはお店の前を通った人たちがご来店いただき、その中での反響を確認しながら徐々に店舗づくりを進めていきます。※もちろん、オープン1週間以上前からオペレーションのシミュレーションをおこないながら事前準備はしっかりする予定です。

だからこそ、一緒にお店を創り上げていく過程を楽しみながら、成長していける仲間を求めています！

こんなことやります

2025年10月にスローオープン致しました『箱根食堂』にて、ホールサービススタッフを募集します。
(現在は、土日のランチタイムのみ営業を行っています。スタッフが整い次第、順次営業時間を広げて参ります！)

今回は経験者採用ではありますが、飲食店で"1年"以上なので、経験浅くても大丈夫です！

ご入社後は、おもてなし業務全般をメインにお任せします。

また、お店の成長に合わせて新しいスタッフの指導・育成もお願いする予定です。
その後は、店舗運営・マネジメント業務にも携わっていただきながら、キャリアアップを目指してください！

新店・箱根食堂のこれからを、一緒に創り上げていきませんか？

是非、ご応募をお待ちしています！