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一頭両騨 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【月収38万円～／週休2日／定着率◎】町田の黒毛和牛専門店で料理長候補募集
どんなことを
やっているのか
『一頭両騨（いっとうりょうだん）』は町田駅西口から徒歩5分の場所にある焼肉店。
全42席の店内は洗練されたモダン空間で、A5ランクの黒毛和牛・飛び牛をお値打ち価格で提供しています。
自慢の料理は、希少な和牛ハラミや切りたて新鮮なタンを、タレではなく特製ダシでお召し上がりいただく唯一無二の逸品。
客単価は9,000円～10,000円で、生タン塩、特上シャトーブリアンなど、素材の旨味を活かした料理をコースやアラカルトでご用意しています。
現在は戦力強化・事業拡大をしていくために新しい仲間の採用に力を入れています！
こんな人と働きます
当店は、30代の社員を中心に、学生アルバイトも多く在籍しています。
現場では、社員とアルバイトの距離が近く、日常的なコミュニケーションを大切にして、チームワークを意識して、仕事をおこなっています。
系列店含めて、年齢や経験、立場に関係なく意見交換できるオープンな環境づくりに努めており、勤続年数10年以上の社員も多く在籍しています。
また、社員の多くは飲食業経験者（イタリアン・居酒屋・ビストロなど）ですが、焼肉未経験で入社したスタッフも数多くいます。
そのため、業態未経験の方も安心してご応募いただけます！
ここにこだわってます
【本格的な肉の知識が身に付きます】
オーナーが自ら厳選した最高級A5ランクの飛び牛をはじめ、BMS No.10以上の多彩な上質肉を取り扱っています。
ご注文後に肉をカットするなど鮮度にもこだわり提供しているので、仕込みのスキルも養えます。
【飲食店経営のノウハウが学べます】
現場には大きな裁量権を現場に与えており、独立を目指す方や意欲的な方に対しては、積極的に経営のノウハウを学ぶ機会を提供しています。
【努力はしっかりとお給与に反映します】
当社は給与ベースを高く設定しており、売上を還元することを大切にしています。
社員の頑張りや成果を適切に評価し、報酬として支払うことで、モチベーションを高め、共に成長していける環境を整えています。
こんなことやります
料理長候補として、仕入れ、仕込み、調理、メニュー開発、スタッフ管理などを担っていただきます。
当店なら、あなたの今までの経験を活かしながらも、さらなるスキルアップを図れる環境を提供しています！
＜こんな方を求めています！＞
・前向きで他人を尊重できる方
・新しいことに挑戦したい方、チャレンジ精神のある方
・将来独立をしたい方、経営を学びたい方
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身につくスキル
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調理技術
肉の知識
メニュー開発
飲食店経営のノウハウ
基本情報
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給与
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月収/38~46万円
※経験やスキルを考慮します
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 町田市 森野1-9-18 プリマコスモ1F
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アクセス
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町田駅（JR・小田急小田原線）西口から徒歩5分
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最寄り駅
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町田 (小田急線)
町田 (JR横浜線)
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勤務時間
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13:00〜24:00（シフト制・休憩あり）
※ランチ営業ある場合、10:00～24:00のシフト制
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休日
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月8日
■有給休暇
■慶弔休暇
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試用期間
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試用期間の条件
1か月
福利厚生・待遇
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交通費
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規定内支給（15,000円/月）
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賞与
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決算賞与
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■昇給あり
■制服貸与
■まかない有り
■髪型自由
■引っ越し手当
┗要相談（敷金礼金負担の実績あり）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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焼肉業態経験、かつ料理長経験3年以上ある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接・実技
↓
入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 髪型自由
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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