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銀座 うなぎノ宮宇 | キッチンスタッフの転職・求人情報
【東京初】オープニング／歴史ある鰻専門店の調理スタッフ募集／銀座
どんなことを
やっているのか
名古屋で130年以上の歴史を誇る老舗鰻専門店『宮宇 浄心』の東京第一号店として、この度、2024年11月銀座にて『銀座 うなぎノ宮宇』をオープンします！
自慢の鰻はウバメガシ（備長炭）で丁寧に焼き上げ、創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレで仕上げるこだわりの一品。
創業から変わらないシンプルで洗練された4つのメニューを提供します。
また、生産地にこだわった山椒を使用し、厳選された日本酒と上質な鰻にぴったりのワインもセレクト。
料理だけでなく器にもこだわり、まるで邸宅のような高品質で居心地の良い空間を演出します。
こんな人と働きます
『銀座 うなぎノ宮宇』の系列店では気さくな社員が多く、親しみやすい雰囲気です！
何か困りごとがあっても、周りの方がフォローをし合える関係性。
風通しの良い環境なので、スタッフ一人ひとりの意見やアイディアを大切にしています。
新店では高単価のメニューを提供予定のため、落ち着いた雰囲気の中でお客様にサービスをお届けします。
東京初上陸・名古屋の老舗店のオープニングスタッフとして、“お店づくりを0から携われる”チャンスです！
ここにこだわってます
＼＼新店舗オープンに関われるチャンス／／
今まで培ってきた経験を生かしてスタッフもお客様も快適なお店づくりをしていきましょう！
研究熱心で味の伝承に尽力したい方も大歓迎◎
≪宮宇ブランド≫の知名度を上げていく方法をスタッフ全員で考えながら一緒に成長していきましょう！
週休2日制の公休取得可能◎
スタッフが無理なく継続して働ける環境をご用意しています！
こんなことやります
キッチンスタッフとして、仕込みや調理・盛りつけなどを行っていただきます。
今回新規オープンにともない、名古屋の老舗鰻専門店が東京・銀座に初出店！
新店舗立ち上げに伴い、貴重なチャンスがあります！
あなたのこれまでの経験を活かしつつ、当店独自の調理技術を学び、スキルアップを目指せる環境です。
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身につくスキル
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調理技術
高級食材の知識
鰻料理の知識
日本酒やワインの知識
メニュー開発力
基本情報
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給与
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月収/27~30万円
※年収3,975,000円～4,425,000円
※経験やスキルを考慮します
※一律住宅手当の25,000円を含む
※残業代は別途支給
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 銀座5丁目11‐13 日総第26ビル 2F
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アクセス
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銀座駅（東京メトロ銀座線）から徒歩3分
東銀座駅（都営浅草線）から徒歩3分
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最寄り駅
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銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)
東銀座 (都営浅草線)
東銀座 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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8:00〜23:00の中でシフト制
※実働8時間・休憩あり
＜シフト例＞
8:00～17:00
14:00～23:00
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休日
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週休2日制
■有給休暇
■介護休暇
■産前産後休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3ヶ月（給与の変動はなし）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（上限50,000円/月）
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賞与
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年2回（7月・12月）、業績により5月
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■賞与あり
■昇給あり（年1回 ※査定）
■交通費支給（上限50,000円/月）
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
■研修制度あり
■制服貸与
■住宅手当あり
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転勤
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当面はなし
応募について
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応募資格
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鰻料理の経験がある方
鰻が好きな方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
（人事担当者が選考）
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二次面接
（代表・オーナー・料理長の3名による面接を予定）
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入社・研修期間
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面接地
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東京支店（日本橋）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- オープニングスタッフ
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 退職金制度あり
- 急募求人
- 外国語が活かせる
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会社情報
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