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半蔵門ビストロ ブレインストーミング | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【賞与年2回＊日祝休】統括料理長候補／鳥取和牛が自慢の肉ビストロ(半蔵門)
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 35~60 万円
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休日
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■日祝固定休 ※月6～8日 ※年間休日103日 ■有給休暇 ■GW休暇 ■年末年始休暇
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勤務地
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東京都 千代田区
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どんなことを
やっているのか
「半蔵門ビストロ ブレインストーミング」は、半蔵門駅・麹町駅から徒歩3分圏内の好立地にある和牛ビストロです。
席数は40席ほどで、シックな雰囲気の店内にはオープンキッチンのカウンター席やテーブル席、半個室席はもちろん、会議ができる完全個室も併設されています。
提供する料理は、今もっとも注目されている黒毛和牛「鳥取和牛」を使用した和×洋の創作肉割烹・肉ビストロ。
客単価はランチが2,000円(1,400〜5,000円)、ディナーが10,000〜15,000円となります。
お客様の層は立地的にランチはビジネスマンが多いですが、ディナーでは幅広い層の方々にご利用いただいています。
現在、さらなるサービスの向上・組織強化を図り、共にお店を盛り上げていける新しい仲間を募集しています！
こんな人と働きます
働くスタッフは飲食経験者を中心に構成されています。
職場は、1店舗ということでスタッフ一人一人の責任は強いですが、スタッフ同士仲が良くアットホームな雰囲気です。
お客様を喜ばせることを第一に、お店をより良くするためのアイデアを持ち寄り、日々切磋琢磨しています。
また、お客様との距離も近いのでコミュニケーションを楽しみながら働ける環境◎
今まで培ってきた経験やアイデアを存分に発揮できます！
＜こんな方にピッタリ！＞
■お客様とちゃんと話せる・喜ばせられる方
■実現したいアイデアがある方
■自主性・提案力のある方
ここにこだわってます
◆ライフワークバランスを大切にできる環境◆
当店はビジネス街に出店しているため、日祝定休・土曜日も隔週店休になっており、自身や家族との時間を大切にしている方にはうれしい環境◎
また、作業効率の向上や労働時間の削減にも注力中！
当店では「努力が伝わらない・誰がやっても同じ仕事」などは労働時間が増える原因と考えています。
飲食業界ではあるあるかと思いますが、こうしたムダを改善していきながら今後の飲食業界を見据えて、労働環境改善に努めています！
◆あなたの強い気持ち・行動がお店の未来につながっていく◆
母体は安定企業ではありますが、お店に関してはチャレンジ・ブラッシュアップを大切にしています。
そのため、「お店を良くしていきたい！」「自分が主役になっていきたい！」想いを持たれている方は大歓迎です！
そんなあなたの強い気持ち・行動が良いお店になっていくキッカケになると考えています。
もちろん、あなたの気持ち・行動をしっかり評価しますし、給料にもちゃんと反映させる環境（ご自分のお客様を安定して呼べる方は売り上げの20％還元）ですのでご安心ください！
こんなことやります
「半蔵門ビストロ ブレインストーミング」の統括料理長候候補を募集いたします。
今回の募集は「即戦力」ということで飲食経験者を採用したいと考えています。
業務内容は調理業務全般、オープンキッチンですので接客、可能であればワインの説明などもお願いできればと思います。
慣れてきたらメニュー考案や人材教育・育成などのスタッフマネジメント業務をお任せしていきます。
あなたの経験やアイデアを活かし活躍できる環境で更なるスキルアップを目指しませんか。
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身につくスキル
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調理スキル
メニュー考案
ワインの知識
接客・サービススキル
マネジメントスキル
基本情報
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給与
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月収/35~60万円
■経験・スキル考慮
■みなし残業45時間
■昇給あり
■ご自分のお客様を安定して呼べる方は、20％還元。
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 千代田区 麹町3-1 KOJIMACHI TERRACE B1F
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アクセス
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麴町駅から徒歩1分
半蔵門駅から徒歩3分
四ツ谷駅から徒歩10分
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最寄り駅
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麹町 (東京メトロ有楽町線)
半蔵門 (東京メトロ半蔵門線)
四ツ谷 (JR中央本線(東京～塩尻))
四ツ谷 (JR中央線(快速))
四ツ谷 (JR中央・総武線)
四ツ谷 (東京メトロ丸ノ内線)
四ツ谷 (東京メトロ南北線)
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勤務時間
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10時半～23時のシフト制
■実働時間10時間半
■2時間休憩
■月間平均210時間
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休日
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■日祝固定休
※月6～8日
※年間休日103日
■有給休暇
■GW休暇
■年末年始休暇
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試用期間
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なし
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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年2回
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■昇給制度
■食事補助(1日2食)
■制服貸与
■競合店視察
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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＊必須＊
■飲食経験者
＊優遇＊
■料理長またはマネジメント経験者
■メニュー考案経験者
■ビストロ業態経験者
■接客経験ある方
■ワイン知識のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- シニア・ミドル活躍中
- 駅チカ
- インセンティブ制度あり
- 週休2日
- 髪型自由
- 土日祝休み
- 長期休暇あり
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会社情報
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