: 吉池食堂-寿司処しゅん- | キッチンスタッフの転職・求人情報

【上野求人＊労働環境安定】食にこだわる企業が運営する人気食堂の調理スタッフ

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 350~450 万円

休日: ■年間休日117日 ■完全週休2日制 ■有給休暇 ■育児休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇

勤務地: 東京都台東区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『放心亭』は東京・上野に店舗を置く食の複合施設「吉池食堂」内のレストランです。
伝統の洋食料理からお蕎麦やおにぎりなどの和食、そして中華料理などジャンルの枠にとらわれないメニューを展開しています。

店内は吉池食堂として個室やテーブル席、スタンディングバルスタイルや宴会場など様々なシーンに対応していますので、多くのお客様にご利用いただいています。

【吉池食堂について】
創業100年以上の老舗企業「株式会社吉池」の外食事業の一つとして、東京・上野に構える「吉池本店の」最上階にある食空間です。
吉池食堂内にはジャンルの異なる3つの店舗(放心亭・寿司処しゅん・うまい処池田屋)がありますが、お店ごとに壁や仕切りなどはないレイアウトとなっています。
これには「自由に・自在に食を楽しんでほしい」という想いから、どのお店にいても他のお店の料理・お酒を注文できる店舗横断型のオーダーシステムを導入しているためです。

吉池食堂ではこうした新しいスタイルの食空間を提供していき、上野エリアの味の名所を目指してまいります。
そして、「上野来たなら、此処行こう！」と思っていただけるようなお店づくりを目指して、日々営業中です！

こんな人と働きます

【社員について】
社員の年齢層は平均でいうと40代くらいかですが、アルバイトさんは若い方も多いです。
業態経験者が比較的多いですが、やったことない仕事や新しいことをやってみたいことなどあれば、チャレンジできる環境かと思います。

職場に関してはみんな仲良く過ごしていますが、仕事になればしっかり働いていますので、メリハリある雰囲気といえるでしょう！

【どんな人が来てほしい？】
社内では「親切丁寧」「誠心誠意」「創意工夫」を大切にしています。
そのため、この気持ちを守っていただきながら創造性豊かな人が来てほしいです！

ここにこだわってます

【素材・味にこだわる】
日本の食文化・伝統を現代に活かす、そして未来に繋げていきたい。その想いで食文化の創造には常に挑戦し続けています。
食材は全国各地の特産品で、本物であること。そして、自然の風味を活かして余計なものを加えない調理を。もちろん手作りで！
こうしたこだわりを持ちながら、「安心・安全・おいしい」を目指していきます。

【労働環境を整えています】
私たちはお客様だけではなく、働くスタッフのことをも大切にしていきたいと考えております。
その中で、お休みは完全週休2日、残業代も別途支給しています。
また、残業に関しても月平均は30時間ほどになります(部門によって異なります)が、今後も時代に合わせた環境の改善を続けてまいります。

こんなことやります

「寿司処しゅん」含む『吉池食堂』内の調理スタッフの募集をいたします。
今回は体制強化をしていきたいため、経験者採用をしていく予定です。
※吉池食堂は提供している料理ジャンルは幅広いので、和・洋・中の飲食店、お寿司屋さん、居酒屋などで調理経験をされていたことがあれば大丈夫です！

当店は「食」にこだわりを持つ吉池グループの想いをカタチにしたお店です。
キャリアアップしたい！スキルアップしていきたい！両方が叶えられる環境ですので、ぜひご応募ください！

身につくスキル