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THE SAIHOKUKAN HOTEL | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【キャリアアップ＊福利厚生充実】和食調理即戦力／長野市内のクラシックホテル
※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 19~43 万円
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休日
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月8～10日 シフト制 ※年間休日105日（有休は別途付与） ■有給休暇（平均取得日数：年11日） ■産前産後・育児休暇 ■慶弔休暇
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勤務地
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長野県 長野市
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どんなことを
やっているのか
『THE SAIHOKUKAN HOTEL』は、長野駅から車で5分程と好アクセスの場所にあるクラシックホテル。
創業1890年という老舗の当ホテルは、これまでの伝統と格式は守りながらも、時代により沿った運営を行なっています。
当ホテルのコンセプトは、「全てが極上ではないけれど居心地のいいホテル」。
シンプルでモダンなロイヤルスイートのお部屋や、ビジネスに適したリーズナブルで機能性重視のお部屋など、お客様の用途に寄り添った空間作りを心がけています。
こんな人と働きます
当ホテルでは、20代から50代まで幅広い年齢層の方々を募集しています。
特に中途入社のスタッフが多く活躍しており、チームプレーを重視した職場環境。
スタッフ間での円滑なコミュニケーションを大切にしています。
ここにこだわってます
当ホテル内にある「日本料理 紀元茶寮（きげんさりょう）」では、日本庭園を眺めながら上質な料理をご堪能いただいています。
“旬”をテーマとし、その日に厳選した素材を取り入れたメニューを展開。
化学調味料や添加物・既製品を可能な限り使用せず、真心を込めて提供しています。
自慢の銘酒も豊富に取り揃えており、地元・信州の地酒や全国各地から厳選した美酒をご用意しています。
また、当ホテルでは、調理のプロセスにおいても本格的な技術を学べる環境を整えており、様々な旬の素材を使用。その都度食材選びを行っているので、本格的な調理技術だけでなく食材の目利きも身に付きます。
こんなことやります
料理長のもとで2番手の調理スタッフとして調理業務全般、食材の仕入れやメニュー開発、品質管理やスタッフ管理などを担っていただきます。
お客様が安心・安全にお食事をお楽しみいただけるような空間作りをお任せします！
そして、お客様に真心込めた「おもてなし」を料理としてカタチにしていただきたいと思います！
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身につくスキル
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調理技術
食材の目利き
メニュー考案の企画力
マネジメント力
基本情報
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給与
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月収/19~43万円
190,000円～430,000円
※経験・能力を考慮します
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長野県 長野市 県町528-1
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アクセス
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長野駅（JR）から車で5分・徒歩で20分
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最寄り駅
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長野 (長野電鉄長野線)
長野 (しなの鉄道線)
長野 (JR飯山線)
長野 (JR信越本線(篠ノ井～長野))
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勤務時間
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6:30～21:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分）
シフト制
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休日
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月8～10日
シフト制
※年間休日105日（有休は別途付与）
■有給休暇（平均取得日数：年11日）
■産前産後・育児休暇
■慶弔休暇
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試用期間
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試用期間の条件
6ヶ月（条件変更なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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月上限25,000円まで支給
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賞与
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賞与あり（年2回）
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■賞与あり（年2回）
■昇給あり（年1回／4月）
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
■交通費支給あり（月上限25,000円）
■家族手当
■税法の被扶養配偶者：10,000円／22歳未満の子：5,000円
■役職手当（30,000円～）
■食事手当（3,500円）
■時間外手当
■従業員食堂あり
■社員割引あり
■永年勤続表彰
■社宅（男性独身寮のみ/寮費1.3万円／徒歩2～3分）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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■和食調理経験、調理師免許有、食品加工・食材管理・仕入れ経験者
■料理長経験のある方、大歓迎！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接（WEB）
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二次面接（対面）
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入社・研修期間
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面接地
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一次面接：WEB面接
二次面接：現場
※遠方の方はWEB可
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
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会社情報
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