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おしゃれな個人店☆有機お粥と蒸し料理を楽しむワインバルの店長

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~50 万円

休日: 店休日週1日及びシフト上の休み ■年末年始4日〜7日間 ■有給休暇 ■その他　特別休暇など

勤務地: 東京都渋谷区

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どんなことを
やっているのか

地上波TVをはじめメディア取材多数のお店です✨
"お腹の底から元気になるお粥バル"として有機5分づき米のお粥、蒸し料理、その他自然派一品料理と、自然派ワインを楽しむお店。

店舗は広尾の1店舗のみで、恵比寿よりの広尾にあり、
広尾商店街にも加盟していて、商店街のイベントにも積極的に参加しています。

自社ブランドとして、レトルトお粥の製造販売（埼玉に製造拠点）や、
キッチンカーの運営もしています。
2024年は4月に代々木公園で行われるアースでキッチン☆5月にSushi Tec TOKYO 2024への出店も決定していて、イベント盛りだくさん！

こんな人と働きます

現在の店舗スタッフは20代〜30歳前後の男女。
基本的に1~2オペですので、コミュニケーションを積極的にとりながら、リラックスして働けます。
お客さんもコミニカティブな方が多く、カウンター席もあるので、明るくアットホームな雰囲気作りを心がけています。

ここにこだわってます

健康サロンが母体ということもあり、細かなこだわりの多いお店です。
・鉄瓶で沸かしたお冷　・有機5分づき米　・シンプル調理　・自然派
・お肉は下味など一切ナシ　・お粥は具材と出汁から炊き上げ　などなど。
広尾と恵比寿の間という立地柄、健康意識の高い方や自然派がお好きな方のご利用も多いです。
"腸活アドバイザーがいるお店"として、全体的に腸活を意識したレシピのメニューで、
健康的な食事=節制ではなく、美味しく、食べて、呑んで、元気な美腸をサポートすることをコンセプトにしています。

店長さんには腸活アドバイザーの資格を取得してもらいます（費用は会社負担）

こんなことやります

広尾FabuDine.の店長をお任せします。店舗は今年6月で3年になりますが、まだまだ成長途中ですので、ゼロから一緒に楽しいお店作りをするつもりでどんどん個性を発揮してください！
小さな店舗ですので、調理・サービスなど全体の業務を網羅してもらいます。（難しい調理はありません）
業務内容は店舗マネジメント全般、売上管理・経費管理・スタッフ教育、調理/サービス業務など、店舗に関すること全てです。
収支管理や戦略についてはオーナーと一緒に考えましょう！光るアイデアご提案大歓迎です！

身につくスキル

店舗運営

ワインの知識

ウェルネスの知識

腸活の知識

基本情報

給与

月収/25~50万円

■みなし残業45時間込み（超過分別途支給）
25万円〜27万円をベースの給与とし、毎月売上に応じてインセンティブ制度で給与が決まります。

売上高0〜○○万円まで：25万円~27万円（ブレイクライン）
↓
月間売上高が10万円上がるごとに店長さんの給与が1万円上がります
↓
節目の数字ごとにはボーナスチャンス（2〜3万円いっきに上がります）
↓
上限50万円まで！

下限は守られつつ、成果が出れば出ただけ給与に反映されます！

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区広尾5-19-12 広尾テラス 1F

アクセス: 東京メトロ日比谷線「広尾駅」2番出口より徒歩6分
JR各線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩14分
都営バス都06「広尾5丁目」すぐ
広尾駅から408m

最寄り駅: 広尾 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (相鉄・JR直通線)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (JR埼京線)
恵比寿 (JR山手線)

勤務時間: ▼営業時間
平日 12:00-21:30　（→今後11:00〜に変更予定（時期未定））
土日祝 8:00-21:30
▼勤務時間
9:30～22:30
※シフト制（変形労働性）　週休1日or2日　応相談
※休憩：6時間以上勤務・45分　8時間以上勤務・1時間

休日: 店休日週1日及びシフト上の休み
■年末年始4日〜7日間
■有給休暇
■その他　特別休暇など

試用期間: 試用期間の条件
1ヶ月間（条件は同じ）

福利厚生・待遇

交通費: 通勤交通費支給（上限30,000円/月）

社会保険: 完備

福利厚生: 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費支給（上限30,000円/月）
社会保険：社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
基本的にOJTです
腸活アドバイザー他、業務に役立つ資格取得支援あり

＜その他＞
・同社の瞑想クラス無料受講可能
・コストコの従業員カード貸与（希望者）
・場合により農家訪問などあり
・まかない：お粥無料で食べてOK、その他メニューは社割にて
・制服一部貸与（パンツ、帽子は各自用意）
・法定休日出勤手当
・深夜手当