FabuDine.

地上波TVをはじめメディア取材多数のお店です。
"お腹の底から元気になる お粥バル"として有機5分づき米のお粥、蒸し料理、その他自然派一品料理と、自然派ワインを楽しむお店。
店舗は広尾の1店舗のみで、恵比寿よりの広尾にあり、
広尾商店街にも加盟していて、商店街のイベントにも積極的に参加しています。
自社ブランドとして、レトルトお粥の製造販売（埼玉に製造拠点）や、キッチンカーの運営もしています。

現在の店舗スタッフは20代〜30歳前後の男女。
基本的に1~2オペですので、コミュニケーションを積極的にとりながら、リラックスして働けます。
お客さんもコミニカティブな方が多く、カウンター席もあるので、明るくアットホームな雰囲気作りを心がけています。

健康サロンが母体ということもあり、細かなこだわりの多いお店です。
・鉄瓶で沸かしたお冷　・有機5分づき米　・シンプル調理　・自然派
・お肉は下味など一切ナシ　・お粥は具材と出汁から炊き上げ　などなど。
広尾と恵比寿の間という立地柄、健康意識の高い方や自然派がお好きな方のご利用も多いです。
"腸活アドバイザーがいるお店"として、全体的に腸活を意識したレシピのメニューで、
健康的な食事=節制ではなく、美味しく、食べて、呑んで、元気な美腸をサポートすることをコンセプトにしています。