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ドスコイ酒場 ちゃんこ芝松 中目黒 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【独立支援制度あり】中目黒の人気ちゃんこダイニングで料理長候補を募集！
どんなことを
やっているのか
中目黒駅から徒歩6分の場所に佇むちゃんこ鍋専門店『ドスコイ酒場 ちゃんこ芝松 中目黒』。店内は和の光の空間演出であたたかみのある雰囲気です。
料理はみそ・塩・醤油・キムチの4種類のちゃんこ鍋や、旬の刺身盛り合わせ、和牛たたきなどの和食メニューを提供しています。
そのほか、コロッケグランプリ金賞受賞のカニクリームコロッケや和牛串焼、力士みそ添などのオリジナルメニューも展開し、全国のよりすぐりの日本酒や竹鶴ハイボールなど、銘柄酒も一緒にお出ししています。
お客様に愛される、地域に根付いたお店を目指して、引き続き料理・サービスのクオリティ向上をしていくべく、新しい仲間を募集中です！
こんな人と働きます
『ドスコイ酒場 ちゃんこ芝松 中目黒』は、20代～40代の社員が在籍しています。
現場はいつも明るく和気あいあいとした雰囲気。
スタッフ同士の結束力が強いのも特徴的です。
夏はBBQ、忘年会はすき焼きなどメンバー揃って仕事以外の時間も楽しんでいます！
＜こんな方は大歓迎です！＞
・美味しい料理で人を喜ばせたい方
・好奇心を持って仕事に取り組める方
・誠実に仕事に取り組める方
・チームで仕事することに意欲的な方
・独立志向のある方
ここにこだわってます
魚は丸でさばき、料理も手作り中心ですので、調理技術はしっかり身につけられます。また、料理で使用している鮮魚は豊洲、串焼きや煮込み系の食材は芝浦で仕入れているので、仕入れの知識・素材の目利きも学べます。
そして、当社では独立支援制度をご用意しています。※実際に独立した方も多数！
調理技術やサービス力だけでなく経営のノウハウも学べる環境です。
こんなことやります
料理長候補として調理業務とあわせて仕入れやメニュー開発・スタッフ管理などのマネジメント業務全般をおこなっていただきます。
また、状況によってはホールのヘルプとして接客業務もお願いいたします。
1日の仕事の流れは…
■10:00〜13:00 仕込み(ホール・キッチンスタッフみんなでやります)
■休憩 3〜4時間
■16:00〜 開店準備
■17:00〜23:00 営業
■23:00〜23:30 閉店作業
料理は手作り中心！ちゃんこ以外に肉・魚料理やもつ焼などの幅広いラインナップで提供しているので、新メニューの考案など今までの経験を存分に活かせる環境です！
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身につくスキル
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調理技術
メニュー考案の企画力
マネジメントスキル
経営ノウハウ
基本情報
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給与
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月収/25~40万円
※経験やスキルを考慮します
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 目黒区 中目黒3-12-19
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アクセス
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中目黒駅（東急東横線・東京メトロ日比谷線）から徒歩6分
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最寄り駅
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中目黒 (東急東横線)
中目黒 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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■営業時間
17:00〜23:00 ※ランチなし
■勤務時間
10:00〜23:30のシフト制
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休日
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月6日休み
■夏季休暇（7日）
■年末年始休暇（5日）
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試用期間
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試用期間の条件
3ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給
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賞与
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年2回
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険）
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福利厚生
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■昇給あり（年1回）
■独立支援制度あり
■まかないあり
■制服貸与
■受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙
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転勤
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転居を伴う異動はなし
応募について
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応募資格
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飲食店で3年以上経験のある方 ※ジャンル問わず
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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『ドスコイ酒場 ちゃんこ芝松 八雲』
〒152-0023
東京都目黒区八雲1-4-6
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 交通費全額支給
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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