: 海沿いのキコリ食堂 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【裁量権ある職場×週休2休】鎌倉食材を使用した海沿い食堂で料理長候補を募集

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: 週休2日制月8日休み年間休日107日 ■夏期休暇3日 ■年末年始休暇3日 ■産休・育休（取得率90％以上） ■結婚休暇7日 ■特別休暇本人の父・母・子の葬儀7日祖父母・兄弟3日

勤務地: 神奈川県鎌倉市

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『海沿いのキコリ食堂』は、鎌倉エリアに店舗を構えアウトドア気分を味わえる食堂。
目の前には材木座海岸が広がり、開放感のある空間の中BBQをお楽しみいただいています。

お食事は、国産サーロインやオマール海老、黒毛和牛などのこだわり食材をふんだんに使用！
食堂では、地元・鎌倉の野菜や海鮮を用いた定食や釜揚げ湘南しらす丼など、当店ならではの贅沢なメニューを展開しています。

また、海沿いのリッチなロケーションを活用し、お客様の貸切イベントプランもご用意。
お客様の用途に合わせたサービスを提供しています。

こんな人と働きます

『海沿いのキコリ食堂』では、20～30代を中心とした社員が在籍しています。
その中で自ら主体的に行動、発信できる人材が多く活躍中！
そして、チームワークを大切にしており、お客様にとって居心地の良いお店作りを心がけています。

また当社では”現場主義”というポリシーを掲げ、より良いサービスを提供するために現場の声に重きを置いています。
そのため、スタッフ同士の意見やアイディアを共有しやすく、風通しの良い環境です！

ここにこだわってます

『海沿いのキコリ食堂』で提供する料理は、地域に根付いたオリジナルメニューが特徴的。
地元で採れた鎌倉野菜や湘南育ちのみやじ豚など、新鮮で旬素材を惜しみなく取り入れています。

また、マネージャーや本部スタッフなど幅広いキャリアをご用意しているので、やる気次第でステップアップできる環境！
ビール工場見学やリーダーシップ研修など、研修制度が充実しているのも特徴的です。
お料理のメニューは各店舗ごとに異なり、メニュー開発などにも携われます！

こんなことやります

海沿いのキコリ食堂の料理長候補として調理や店舗管理、スタッフ管理など、マネジメント全般をお願いします。

月に一度開催している店舗会議では、新メニューの考案やより良いお店作りをするための改善案など、今までの経験を活かせる環境！
ゆくゆくは、やる気次第で複数ブランドの調理マネージャーとしてもご活躍いただけます。

＜こんな方は大歓迎です！＞
・「お客様に喜んでいただきたい」という想いが強い方
・リーダーシップをもって取り組める方
・明るく、イキイキとホスピタリティ精神を持って仕事ができる方
・人とのコミュニケーションを大切にしている方
・企業の中でキャリアアップをしていきたい方
・メニュー考案、開発等を含めた、店舗マネジメント経験のある方

身につくスキル

店舗・運営マネジメント力

メニュー考案の企画力

ブランドの広報業務・採用力

仕入れや食材の目利き

基本情報

給与

月収/30~40万円

※見込み残業代45時間分（78,900円〜）を含む
※経験やスキルを考慮します

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県鎌倉市材木座6-4-7 山ノ上ビル

アクセス: 鎌倉駅（jR）から徒歩20分

最寄り駅: 鎌倉 (JR横須賀線)
鎌倉 (江ノ島電鉄線)

勤務時間: 変形労働時間制によるシフト制勤務

休日: 週休2日制
月8日休み
年間休日107日

■夏期休暇3日
■年末年始休暇3日
■産休・育休（取得率90％以上）
■結婚休暇7日
■特別休暇
本人の父・母・子の葬儀7日
祖父母・兄弟3日

試用期間: 試用期間の条件
3ヵ月
※短縮・延長あり
※給与・待遇・社会保険等に変動はなし

福利厚生・待遇

交通費: 支給あり
※1ヶ月の通勤定期代上限30,000円まで

賞与: 業績賞与年2回

社会保険: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

福利厚生: ■業績賞与年2回
■昇給年2回（3月・9月）
■食事補助
■健康診断年2回
■結婚祝い金
■出産祝い金
■社員割引あり（店舗20%OFF）や自社ECサイトの商品割引購入
■制服貸与（サロン・コックコート）
■資格取得支援制度（防火管理者、食品衛生責任者、調理師）等
■独立支援制度

【研修・教育制度】
SLDアカデミー：
ラテアート研修、調理研修、ビール工場見学、マネジメント勉強会
クレームアクシデント対応研修、リーダーシップ研修

【イベント】
社内サービスコンテスト『S-PRO』
サンクスカードアプリの導入
スタッフ同士の横のつながり、頑張りを称える仕組みがあります！