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魚がし料理 粋のや | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【日･祝休×早朝～16時まで】豊洲市場の海鮮料理店で料理長候補を募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~45 万円
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休日
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■日曜・祝日定休＋水曜日 ※水曜日は場内カレンダーによります ※水曜日は月1で社内会議・店舗清掃などを行うため、半休になります ■有給休暇制度 ※入社半年後より付与（10日以上） ■GW休暇 ■お盆休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇
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勤務地
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東京都 江東区
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どんなことを
やっているのか
『魚がし料理 粋のや』は、市場前駅から徒歩3分の豊洲市場内に佇む本格海鮮料理店。
元々築地市場で営業していた『和食かとう』が豊洲で、新たなお店に生まれ変わりました！
清潔感のある店内は落ち着いた雰囲気。
提供している料理は、豊洲市場の新鮮な鮮魚をふんだんに使用した海鮮丼やお刺身、煮魚、焼魚など幅広い調理法で提供。
素材を活かしたメニューが特徴的です。
こんな人と働きます
『魚がし料理 粋のや』では、20～50代の社員が在籍しています。
スタッフ同士仲が良く、明るく元気な雰囲気！
現場はいつもにぎやかで活気のある空間です。
1人ひとりの意見を大切にしているので、あなたのアイディアを活かせます！
昔ながらのルールよりも日々新しいことに挑戦し、進化し続けることに重きを置いています。
ここにこだわってます
『魚がし料理 粋のや』は"和食"にとらわれず、厳選食材を贅沢に用いた料理をお届け。
大ヒット中の魚介たっぷり『頂 いただき丼』や、グルメ漫画にも登場した『銀だら西京焼き定食』など、バリエーション豊かにメニュー展開しています。
また、創業100余年の安定した経営基盤を持ちつつ、様々なことにチャレンジしているのが特徴的。
メニュー開発や新システムの導入など、時代に沿ったお店作りを行なっています。
キャリアについても、マネージャーやバイヤー・開発など幅広くご用意！
定期的に面談も行なっているので、困りごとがあってもすぐに相談できる環境です。
こんなことやります
魚がし料理 粋のやの料理長候補（早番）として、仕込みやメニュー開発、スタッフの管理など、調理場のマネジメント全般を行なっていただきます。
当社は唯一無二の"老舗ベンチャー"。
長年愛され続ける良質な鮮魚を取り扱っているので、マネジメントだけでなく新メニューの開発スキルや食材の目利きなども養えます！
経験者の方は、今までの経験を存分に活かしていただける環境です！
＜こんな方は大歓迎です！＞
・自分の意見やアイディアが業務に反映されることにやりがいを感じる方
・新しいことにチャレンジすることが好きな方
・人に教えることが好きな方
・明るく活発で笑顔が素敵な方
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
ブランドの広報業務・採用力
メニュー考案の企画力
仕入れや食材の目利き
基本情報
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給与
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月収/28~45万円
※基本給に45時間分の見込み残業を含む（残業のない場合も支給）
※経験やスキルを考慮します
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 江東区 豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟 3F
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アクセス
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市場前駅（ゆりかもめ）から徒歩3分
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最寄り駅
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市場前 (ゆりかもめ)
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勤務時間
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変形労働シフト制
5:00～15:45
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休日
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■日曜・祝日定休＋水曜日
※水曜日は場内カレンダーによります
※水曜日は月1で社内会議・店舗清掃などを行うため、半休になります
■有給休暇制度
※入社半年後より付与（10日以上）
■GW休暇
■お盆休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
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試用期間
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試用期間の条件
6ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給
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賞与
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賞与年2回（業績による）
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（6月、12月 ※業績による）
■交通費支給（上限月額30,000円）
■役職手当
■住宅手当（会社規定に基づく）
■社員紹介手当
■新記録賞（金一封）
■各社会保険完備
■制服貸与
■定期健康診断
■社員割引
■民間の福利厚生サービス加入
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転勤
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転居をともなう転勤はなし
応募について
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応募資格
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・高卒以上
・飲食業界経験者
・早朝5:00出勤（仕込み作業）可能な方
→IターンUターンで豊洲周辺に引越し可能な方歓迎！住宅手当（30,000円/月）あり
※料理長（マネジメント）経験者大歓迎！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
※面接は状況により最大2回まで実施予定
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面接地
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本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 家族手当あり
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 席数20席未満
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 退職金制度あり
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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