魚がし料理 粋のや

『魚がし料理 粋のや』は、市場前駅から徒歩3分の豊洲市場内に佇む本格海鮮料理店。
元々築地市場で営業していた『和食かとう』が豊洲で、新たなお店に生まれ変わりました！

清潔感のある店内は落ち着いた雰囲気。
提供している料理は、豊洲市場の新鮮な鮮魚をふんだんに使用した海鮮丼やお刺身、煮魚、焼魚など幅広い調理法で提供。
素材を活かしたメニューが特徴的です。

『魚がし料理 粋のや』では、20～50代の社員が在籍しています。

スタッフ同士仲が良く、明るく元気な雰囲気！
現場はいつもにぎやかで活気のある空間です。

1人ひとりの意見を大切にしているので、あなたのアイディアを活かせます！
昔ながらのルールよりも日々新しいことに挑戦し、進化し続けることに重きを置いています。

『魚がし料理 粋のや』は"和食"にとらわれず、厳選食材を贅沢に用いた料理をお届け。
大ヒット中の魚介たっぷり『頂 いただき丼』や、グルメ漫画にも登場した『銀だら西京焼き定食』など、バリエーション豊かにメニュー展開しています。

また、創業100余年の安定した経営基盤を持ちつつ、様々なことにチャレンジしているのが特徴的。
メニュー開発や新システムの導入など、時代に沿ったお店作りを行なっています。

キャリアについても、マネージャーやバイヤー・開発など幅広くご用意！
定期的に面談も行なっているので、困りごとがあってもすぐに相談できる環境です。