: 築地海鮮丼大江戸 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【日･祝休×早朝～16時まで】豊洲市場の人気海鮮丼専門店で料理長候補を募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~45 万円

休日: ■日曜・祝日定休＋水曜日 ※水曜日は場内カレンダーによります ※水曜日は月1で社内会議・店舗清掃などを行うため、半休になります ■有給休暇制度　※入社半年後より付与（10日以上） ■GW休暇 ■お盆休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇

勤務地: 東京都江東区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『築地海鮮丼大江戸』は、市場前駅から徒歩3分の豊洲市場内の海鮮丼専門店。
清潔感があり明るい雰囲気の店内は、いつも活気に溢れた空間です。

豊洲市場の新鮮な鮮魚を贅沢に用いた当店の海鮮丼は、味はもちろんのこと見た目も迫力満点！
『炙り3種大漁丼』や『本まぐろ大とろ入りまぐろ5点丼』など厳選素材を惜しみなく取り入れ、常時30種弱の他店では味わえないようなこだわりメニューを提供しています。

こんな人と働きます

『築地海鮮丼大江戸』では、20～50代の社員が在籍しています。

スタッフ同士仲が良く、明るく元気な雰囲気！
現場はいつもにぎやかで活気のある空間です。

1人ひとりの意見を大切にしているので、あなたのアイディアを活かせます！
昔ながらのルールよりも日々新しいことに挑戦し、進化し続けることに重きを置いています。

ここにこだわってます

『築地海鮮丼大江戸』は、豊洲市場のまぐろやぶり、うになどワンランク上の厳選素材を使用。
国産米を用いたこだわりのシャリは、季節や天候に合わせて調整しています。

また、創業100余年の安定した経営基盤を持ちつつ、様々なことにチャレンジしているのが特徴的。
メニュー開発や新システムの導入など、時代に沿ったお店作りを行なっています。

キャリアについても、マネージャーやバイヤー・開発など幅広くご用意！
定期的に面談も行なっているので、困りごとがあってもすぐに相談できる環境です。

こんなことやります

築地海鮮丼大江戸の料理長候補（早番）として、仕込みやメニュー開発、スタッフの管理など、調理場のマネジメント全般を行なっていただきます。

当社は唯一無二の"老舗ベンチャー"。
長年愛され続ける良質な鮮魚を取り扱っているので、マネジメントだけでなく新メニューの開発スキルや食材の目利きなども養えます！
経験者の方は、今までの経験を存分に活かしていただける環境です！

＜こんな方は大歓迎です！＞

・自分の意見やアイディアが業務に反映されることにやりがいを感じる方
・新しいことにチャレンジすることが好きな方
・人に教えることが好きな方
・明るく活発で笑顔が素敵な方