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Et Nunc Et Nunc代官山 | ブーランジェ・ベーカーの転職・求人情報
【製造責任者候補募集！】パレスホテルグループが提案する注目の新ブランド！！
※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 39~42 万円
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休日
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＊年間休日107日(公休月8日以上) ＊有休休暇 ＊特別休日
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勤務地
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東京都 渋谷区
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どんなことを
やっているのか
パレスホテルグループが新たに立ち上げるブーランジュリーブランド「Et Nunc」
2024年4月フォレストゲート代官山に1号店を開業します！！Et Nuncは英語でand Nowを意味しており、出来たて、旬、ゲストの気分などそれぞれの「今」に合わせてパンの提案をしていきます！！取扱い品種は「キタノカオリ」「幸香」「ハルユタカ」など国内の厳選した小麦をつかっており、様々な品種で製造する事ができます。
こんな人と働きます
フランスでの修行経験があり、五つ星ホテルであるパレスホテル東京のベーカリーシェフが監修を努め、新たに採用するメンバーと一緒にEt Nuncブランドを作り上げます！！
オープニングスタッフの為、互いにアイディアを出しながら、Et Nuncらしい自由な発想と職人としての技術を大切に、最高にイケてるブーランジュリーを目指します！！
現在採用決定しているスタッフも名店での経験があり、レベルの高い環境で
Et Nuncが今後発展していく予定です！！
ここにこだわってます
厳選した国産小麦(幸香、キタノカオリ、ハルユタカ等)や製粉メーカーと共同開発したオリジナル小麦など使用し、自家製酵母や東京西洋野菜など産地や旬にこだわり様々なスタイルのアイテムを提案していきます！！
今後は一緒に商品を開発し、新たな食材探しをしたりEt Nuncは常に進化するブランドです！！
また、夜勤などは実施せず、厨房機材も業務効率と生産性向上できる設備を
導入しており、商品開発などどんどん新しい事にチャレンジできる環境を
用意しています！！
こんなことやります
Et Nuncオープニングメンバーとして製造責任者ポディション大募集！！
監修シェフと一緒にアイディアを出しながら、Et Nuncブランドを一緒に確立していきましょう！！
製造チームのマネジメントや商品開発、原価管理などマネージメント業務を行っていただきます。
販売店長もポディションを用意する為、メインのお仕事は製造責任者ですが、商品陳列や売上施策などチーム全体でEt Nuncを盛り上げてもらいたいです！！
※なお、本採用についてはパレスサービス株式会社での雇用となります
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身につくスキル
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製造スキル
コミュニケーション能力
マネジメント力
開業経験
商品考案の企画力
基本情報
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給与
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月収/39~42万円
395,000円～425,000円
【内訳】
基本給：335,000円～345,000円
役職手当：60,000円～80,000円
＊給与はスキル・経験によって決定いたします！！
＊職位見直し(年1回)
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募集職種
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ブーランジェ・ベーカー
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 渋谷区 代官山町20番23号
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アクセス
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東急東横線代官山駅徒歩1分
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最寄り駅
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代官山 (東急東横線)
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勤務時間
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<営業時間>
9:00〜19:00
<勤務時間>※シフト制
・7：00～16：00
・10：00～19：00
※8時間実働＋1時間休憩
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休日
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＊年間休日107日(公休月8日以上)
＊有休休暇
＊特別休日
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月 (試用期間中条件変動なし)
福利厚生・待遇
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交通費
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月2万円(公共交通機関のみ)
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賞与
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店舗業績
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社会保険
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＊社会保険完備
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福利厚生
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＊給与見直し(年1回)
＊休日出勤手当
＊深夜勤務手当
＊通勤手当
＊まかない有り
＊制服一部支給
＊育児・介護休業制度
＊育児・介護時時短勤務制度
＊従業員専用医務室
＊各種研修制度
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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ベーカリーフルスクラッチ製造経験(3年以上)
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(2回)・技術テスト
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入社・研修期間
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面接地
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開業準備室(大手町：パレスサービス株式会社本社)
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- オープニングスタッフ
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 席数20席未満
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会社情報
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