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瀬文 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【日曜定休】こだわりの隠れ家的焼き鳥専門店で料理長候補を募集！/赤坂
どんなことを
やっているのか
『瀬文（せぶみ）』は、赤坂駅を降りてすぐの好立地に佇む、隠れ家的焼き鳥専門店です。
自家製のたれや味噌だれで仕上げる焼き鳥や、自慢のキジの薬膳鍋、京風牛スジカレーなど、幅広いメニューで展開。
日本酒は常時40種類以上セレクトし、焼酎も希少なものを多数ご用意するなど、ドリンクにもこだわり提供しています。
また当店では、企業としての想いよりも現場で働く社員のことを大切にしており、スタッフ一人ひとりが輝けるような環境作りを心がけています。
こんな人と働きます
『瀬文（せぶみ）』では、30～60代と幅広い年齢層の社員が在籍。
チームワークを大切にしながら、お客様にとって居心地の良い雰囲気作りを心がけています。
弊社の代表も店舗に入り、社員のアイディアや意見などを尊重。
スタッフ一丸となり、こだわりの和空間を提供しています。
＜こんな方は大歓迎です！＞
・接客、調理に興味がある
・飲食業界に挑戦したい
・手に職つけたい
・人と話すのが好き
・お洒落なお店で働きたい
・個人店で働きたい
ここにこだわってます
『瀬文（せぶみ）』は、日本酒・焼酎の蔵見学やワイナリー見学など、自由参加で研修旅行を実施。
そのため、和空間でのサービス力や運営マネジメント力だけでなく、仕入れや食材の目利きも養われます。
また当店では、代表との距離が近いのが特徴的。
経営のノウハウなどを学べるので、将来独立したい方にとってはうってつけの環境です。
日曜日定休かつ月8日休みなので、本物のスキルを身に付けながらもプライベートの時間も大切にできます！
こんなことやります
瀬文（せぶみ）の料理長候補として、在庫管理・スタッフ管理など、調理場のマネジメント業務全般を行なっていただきます。
当店では、国産肉を用いた定番に人気の串焼きや、キジの薬膳鍋、大漁の浅利鍋など、他店ではなかなか見ることのない食材も贅沢に使用。
"食の街"と言われる赤坂で、こだわりの本格和食の提供をお任せします！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
ブランドの広報業務・採用力
食材の目利き
基本情報
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給与
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月収/35~50万円
※経験やスキルを考慮します
※見做し残業45時間
※超過分別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 赤坂3-13-12 赤坂料飲会館 B1F
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アクセス
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赤坂駅（東京メトロ千代田線）から徒歩10秒
赤坂見附駅（東京メトロ銀座線）から徒歩5分
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最寄り駅
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赤坂見附 (東京メトロ丸ノ内線)
赤坂見附 (東京メトロ銀座線)
赤坂 (東京メトロ千代田線)
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勤務時間
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▼営業時間
17:00～翌1:00
▼勤務時間
14:00～23:00
18:00～翌2:00
※シフト制
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休日
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月8日
※日曜休み
■慶弔休暇
■特別休暇
■有給休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月
※試用期間中は、月給からマイナス2万円
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給
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賞与
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業績賞与年1回
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■社会保険完備
■賞与あり
■昇給あり
■家賃補助（要検討）
■交通費全額支給
■家族手当（お1人につき1万円）
■まかないあり
■制服貸与
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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経験者優遇
未経験OK！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 日曜日定休
- ディナー営業のみ
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 未経験者歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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