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湊一や 日本橋八重洲店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【月8日～10日休】こだわりの海鮮個室ダイニングの料理長候補を募集／日本橋
どんなことを
やっているのか
■本格和食×創作和食■
旬の鮮魚と産地の素材で豊かな日本の四季を食す海鮮個室ダイニング。
どこか懐かしい和の空間で語らいのひとときをお楽しみください。
企業様宴会、同窓会など、幅広くご利用いただけます。
ゆったり落ち着いて語らえる、素敵なお時間をお過ごしください。
こんな人と働きます
『湊一や』では、いつも笑顔が絶えず明るい雰囲気。
中には休日にスタッフ同士で集まり、交流を深めている方もいるくらい仲が良いです。
"良い空間作りはチームワークが大切"という部分に重きを置き、日々スタッフ一丸となって取り組んでいます。
また、ホールと調理場それぞれのエリアマネージャーが、各エリアごとに1名ずつ在籍。
何かあった時でもすぐに相談できる環境なので、安心して働けます！
ここにこだわってます
『湊一や』は、洗練された空間の中で、伝統的な創作料理を提供。
素材の良さを活かし、本格派の京風和食をお出ししています。
お料理に合わせた日本酒や焼酎なども幅広くご用意しているので、和洋折衷料理だけでなくお酒の知識も身に付きます。
更に、現場には裁量権を与えているので、スタッフ一人ひとりの意見を伝えやすい雰囲気。
あなたらしさは保ちつつ、サービススキルや調理技術、店舗運営を学べます！
こんなことやります
『湊一や日本橋八重洲店』の料理長候補として、在庫・売上・コスト管理など、料理長候補業務全般を行なっていただきます。
ゆくゆくは複数業態の調理を担ったり、スタッフ育成指導にも携われます。
あなたの経験やアイディアや意見を活かした、調理場マネジメントをお願いします！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
サービス力
お酒の知識
基本情報
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給与
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月収/25~41万円
※固定残業代15時間分：3万円～6万円含む
（残業がない場合も支給し、超過分は別途支給）
※給与額に準じて手当額も上がります
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 日本橋2-3-4 日本橋プラザビル 2Ｆ
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アクセス
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JR 東京駅 八重洲北口出口 徒歩3分
地下鉄 日本橋駅 B3番出口 徒歩2分
日本橋駅から245m
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最寄り駅
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東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
東京 (JR山手線)
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR総武本線)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (上野東京ライン)
日本橋 (東京メトロ銀座線)
東京 (東京メトロ丸ノ内線)
日本橋 (東京メトロ東西線)
日本橋 (都営浅草線)
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勤務時間
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▼営業時間
【月～木】
17:00～23:00
(L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30)
【金祝前】
17:00～23:30
(L.O. 22:30、ドリンクL.O. 23:00)
【土日祝】
16:00～23:00
(L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30)
▼勤務時間
【シフト制】
実働8時間（休憩：1時間）
※店舗によって若干異なります。
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休日
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■月8日～10日のシフト制
■有給休暇
■慶弔休暇
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試用期間
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試用期間の条件
6ヶ月（契約社員／同待遇）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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賞与年3回（昨年実績／夏、冬、決算）
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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■賞与年3回（昨年実績／夏、冬、決算）
■昇給随時（等級査定による）
■制服貸与
■交通費全額支給
■保養所
■従業員割引
■退職金
■役職手当
■残業代支給（当社規定）
■財形貯蓄
■社員持株会
■試用期間6ヶ月有（契社/同待遇）
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転勤
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なし（引っ越しを伴う転勤は希望を考慮します。）
応募について
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応募資格
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不問
【こんな方は歓迎です！】
・安定した会社で好きな仕事を長く続けたい！
・オンとオフのメリハリを大切にしながら働きたい！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
↓
二次面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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店舗
※WEB面接OK
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
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- 急募求人
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会社情報
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