フレンチの有名シェフ「三國清三」の横浜店にてキッチンスタッフ募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 21~35 万円

休日: ■公休月6～7.5日（シフト制） ■1月1日 ■有給休暇 ■冬季休暇・夏季休暇

勤務地: 神奈川県横浜市西区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

◆ 横浜の食材を使う現代フレンチ ◆
食材は横浜周辺でとれる野菜やハーブ、海の幸などをふんだんに使用します。
こだわりは、そんな地域食材の美味しさを引き出すフランス料理の数々。
オーナー・三國の意思を継ぐ瀬戸シェフを筆頭に、フレンチの料理人たちが切磋琢磨しています。

◆ 絶景が見える上質空間でおもてなし ◆
複合商業ビルの29階に位置しており、窓からは横浜ベイやみなとみらいが見渡せます。
特に夜は絶景中の絶景！
お客様には、素晴らしい景色とともに、こだわりのフレンチをお楽しみいただいております。
内装はホワイトとブラウンを基調としており、とても落ち着いた雰囲気。
個室もご用意し、ビジネスや記念日などの特別なシーンでもご利用いただいています。

こんな人と働きます

穏やかで朴訥としたシェフと、底抜けに明るいスペイン人のような気質の支配人を筆頭に、おもしろい従業員が多くいます。
キッチンスタッフは横浜の食材を多く使用し、地産地消を基本とした料理を皆で作り上げます。
サービススタッフは普段はフラットなな感じで和気藹々としていますが、営業に入ると落ち着いた接客をします。フレンチだけれど、お客様がくつろげる店づくりをしています。

ここにこだわってます

食材は横浜周辺でとれる野菜やハーブ、海の幸などをふんだんに使用します。こだわりは、そんな地域食材の美味しさを引き出すフランス料理の数々。オーナー・三國の意思を継ぐ瀬戸シェフを筆頭に、フレンチの料理人たちが切磋琢磨しています。
サービスは畔田支配人をトップとしてお客様が心地よく過ごせるよう落ち着いた接客を心がけています。また、ソムリエがおりますので、ワインだけではなく料理にあったおすすめのドリンクを提供しています。
例えば、食事会で個室を使用される時に特別なワイン・カクテルを用意してい欲しい等、お客様のご要望をできるだけ叶えることができるように柔軟な対応をいたします。

こんなことやります

『ミクニヨコハマ』の調理スタッフとして
・仕込み、・調理、・盛り付け、・清掃　など
キッチンでの調理業務全般と、それに付随する業務をお願いします。
経験や能力に応じて、業務をお任せしていきます。

◆本格フレンチの技術が身につきます◆
有名シェフ・三國清三がオーナーを務める当店。
一緒に働くスタッフも、一流の技術を身につけている料理人ばかりです。
現代フレンチの調理スキルを伸ばしたい方にぴったりの環境。
プロフェッショナルが集う空間で、刺激ある毎日を送りませんか？

身につくスキル

あらゆる食材に関する知識

食材に対する仕入れや目利き

基本情報

給与

月収/21~35万円

■265,000円を超える場合、みなし残業45時間含む(超過分別途支給)

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県横浜市西区高島2-19-12　スカイビル29階

アクセス: 横浜駅（JR他、各線）より東口方面　徒歩3分

最寄り駅: 横浜 (JR東海道本線(東京～熱海))
横浜 (JR根岸線)
横浜 (JR横須賀線)
横浜 (JR京浜東北線)
横浜 (JR成田エクスプレス)
横浜 (JR湘南新宿ライン)
横浜 (東急東横線)
横浜 (京急本線)
横浜 (相鉄本線)
横浜 (みなとみらい線)
横浜 (ブルーライン)