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鉄板グリル鎌倉山 | キッチンスタッフの転職・求人情報
【月給30万～経験者優遇】完全予約制の高級鉄板焼きで一生モノの技術を
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~40 万円
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休日
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■シフト制/月8日休み ■夏季休暇 ■冬期休暇 ■有給休暇 その他、特別休暇など
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勤務地
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神奈川県 藤沢市
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どんなことを
やっているのか
各線「藤沢駅」から徒歩3分とアクセス抜群の『鉄板グリル 鎌倉山』は、厳選された国産黒毛和牛や新鮮な海鮮、四季折々の味覚を楽しめる高級鉄板焼き専門店です。
1カウンター約10席、全4つのオープンカウンターで構成された店内は、大切な記念日やご家族のお祝い、接待など、特別なひとときを過ごされる多くのお客様にご利用いただいています。
カウンター越しに繰り広げられるシェフの鮮やかなパフォーマンスと心地よい距離感の細やかなおもてなしは、当店の大きな自慢です。
20年以上にわたり地域で信頼を築いてきた実績と安定したグループ基盤があるからこそ、腰を据えてじっくりと技術やおもてなしを学べる環境が整っています。「目の前のお客様に喜んでほしい」その想いがあれば大歓迎です。私たちと一緒にお客様の記憶に残る最高の一時を届けるやりがいを感じながら、共に成長していきませんか？皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
こんな人と働きます
調理の道を歩んできたベテランだけでなく、異業種から飛び込み長年腕を振るうメンバーまで、バックグラウンドは様々です。職場の雰囲気は穏やかで落ち着いていますが、仕事に向き合う姿勢は全員が真剣。新しく加わる方にはマンツーマンでじっくりと指導し、親身にサポートする風土が根付いています。
私たちが手がける鉄板焼きは、ただ料理を振る舞うだけではありません。食材に向き合う真摯さとあわせ、カウンター越しにお客様の目の前で特別な時間と空間を演出する仕事です。
自分の手で料理と場を作り上げ、ダイレクトにお客さまの歓喜に触れること。そして「あなたに焼いてほしい」と指名していただける喜び。調理の枠にとどまらない、この仕事だからこそのやりがいを深めていける環境です。
ここにこだわってます
『鉄板グリル 鎌倉山』が追求しているのは、単に「お食事を提供する」ことではありません。
厳選された最高峰の黒毛和牛や極上の海鮮はもちろん、他では出会えない珍しい食材を取り入れ、季節ごとに表情を変えるメニューを展開。目の前で繰り広げられるシェフのパフォーマンスや五感で味わうおもてなしを通じて、お客様の記憶に残る「エンターテイメントとしての特別な体験」をお届けしています。
だからこそ、ここで身につくのは料理人・サービスパーソンとしての本質的な総合力です。鉄板焼きの華やかな技術はもちろん、魚の仕込みや捌き方、デザート・ケーキの製作、さらには質の高い接客スキルまで、一生ものの技術を一通り身につけることができます。
また、当店は「完全予約制」のため、時間に追われることなく一期一会のお客様一人ひとりと丁寧に向き合い、落ち着いた環境で上質なおもてなしを追求できます。
未経験の方や他業態からの転職者も大歓迎です。実際に異業種から飛び込んで長年活躍しているメンバーもおり、一人ひとりのレベルに合わせてデビューまで丁寧に指導する体制を万全に整えています。日々の仕事を通して着実に自らの可能性を伸ばし、一生ものの技術へと磨き上げていくことができます。
こんなことやります
当社が運営する『鉄板グリル 鎌倉山』にて、接客や仕込み、鉄板調理、店舗運営業務をお任せします。高級感のある落ち着いた環境のもと、一通りのスキルを自然と身につけられる職場です。経験やスキルに応じてできることから順にお任せしていきます。
未経験の方や調理補助からスタートしたい方も歓迎です。イチから丁寧にサポートしますので、自分のペースで安心感をもって成長していくことができる環境です。
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身につくスキル
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鉄板調理技術
食材の目利き、下処理技術
デザート製作の知識、技術
サービス力
メニュー考案の企画力
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
経験やスキル応じて40万円以上の条件提示もございます。
未経験の場合は、相談の上給与設定致します。固定残業：あり
固定残業の詳細：40時間相当 68,000円〜90,000円を支給
※超過分別途支給
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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神奈川県 藤沢市 南藤沢2-1-2 ザ・プライム 7F
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アクセス
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JR東海道線 藤沢駅 南口より徒歩3分
小田急江ノ島線 藤沢駅 南口より徒歩3分
江ノ島電鉄線 藤沢駅 徒歩4分
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最寄り駅
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藤沢 (JR東海道本線(東京～熱海))
藤沢 (小田急江ノ島線)
藤沢 (江ノ島電鉄線)
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勤務時間
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【営業時間】
ランチ 11：30～15：00 （L.O. 14:00）
ディナー 17：00～22：00（L.O. 20:30）
【勤務時間】
10：00～22：00
→予約状況によっては、20：30までの勤務の場合もございます
※上記のうち所定労働8h・休憩2h＋残業2h
※終電考慮■平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■シフト制/月8日休み
■夏季休暇
■冬期休暇
■有給休暇
その他、特別休暇など
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試用期間
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6ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（マイカー通勤の場合はガソリン代の支給）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給（スキルに応じて随時）
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■長期障害所得補償保険
(※事故や病気などで働けなくなってしまった場合、前年の給与の8割を最長65歳まで保証する保険です。)
■制服貸与
■まかないあり
■交通費全額支給
■役職手当
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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・未経験、経験が浅い方も歓迎
・経験者優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接(1回〜2回)
↓
入社
※選考フローは変更になる可能性がございます
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面接地
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オンライン/鉄板グリル鎌倉山/朝日生命ビル1階オフィス
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
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会社情報
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