: 由縁 ONSEN RYOKAN 由縁新宿 | キッチンスタッフの転職・求人情報

年間休日117日/他業態歓迎！まちづくりにも貢献!温泉旅館調理スタッフ募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 343~607 万円

休日: ■年間休日117日・8～9日／月・冬季休日5日間・夏季休日5日間 ■休暇・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・子の看護休暇・育児／介護休業

勤務地: 東京都新宿区

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どんなことを
やっているのか

日本特有の"旅館"の魅力を見つめ直し、現在の宿泊者ニーズや環境に合わせてサービスを提供する旅館「ONSEN RYOKAN 由縁新宿」。
「夏下冬上」は、その中に併設されたレストランです。
旬の食材を、味だけではなく目でも楽しめる形で提供し、食を通して日本文化を伝えていきます。

こんな人と働きます

当店には和食業態に限らず、洋食出身者など様々なキャリアを積んだ男女スタッフが活躍しています。緊張感をもちながらも、エネルギッシュで前向きで和気あいあい。クチコミをはじめ宿泊者のご意見も素直に受け止め創作に反映させる柔軟さのある組織です。

ここにこだわってます

当館は医大通り商店会や番衆町の町内会の一員として、祭りでは神輿を担ぎ、イベンへ出店するなど地域活動にスタッフ自らが参加しています。開業4年ですが、館内と町内を練り歩く元旦の獅子舞や餅つきの振舞いはすでに町内行事となっています。由縁を通してお客様、まち、スタッフがつながる仕組み作りを行っています。

こんなことやります

和食調理、もしくは鉄板料理の経験のある料理人を募集します。経験により業務をお任せいたします。
料理長は洋食出身でチームワーク良く楽しく仕事をすることを大事にしています。スタッフ一人一人の提案や意見を聞き入れ、試作やチャレンジをたくさんさせてくれる方です。一緒に働くスタッフは、自分のやりたいことを実現できる環境に生き生きと仕事をしています。例えば、お祭りのイベント時に出すメニュー考案・ワークショップのお菓子考案、夕食時のメニューを2ヶ月に1回新しいものを考えたり、キッチン内の整理整頓・衛生強化など、さまざま。和食スキル向上のために他拠点と交流し学ぶ機会もあります。
興味あることはなんでも任せてもらえるので、他社より成長スピードが早い自信があります！興味もってくれた方、お気軽にコンタクトください！まずはざっくばらんにカジュアル面談をしましょう♪

身につくスキル

和食調理スキル

チームワーク

チャレンジ精神

成長

協調性

基本情報

給与

年収/343~607万円

・半期年俸制
・年2回給与条件の見直しを実施

◎スタッフクラス採用
月給24万3千円〜29万6千円です。
みなし残業代月30時間分（45,000円〜54,840円）が含まれています。
30時間を超えた分は翌月支給（1分単位）です。

◎マネージャークラス採用
月俸29万8千円～はマネージャー採用です。
深夜割増手当のみ支給対象(1分単位)です。

※経験・能力などを考慮のうえ決定します。