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パークホテル東京 日本料理 花山椒 | キッチンスタッフの転職・求人情報
和食調理スタッフ募集！【月9日休み／賞与4.4ヵ月分支給実績！】
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 23~25 万円
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休日
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休日：月9日（年間休日108日） 休暇：有休、慶弔、介護、看護、産休、育休、特別休暇（年間2日）
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
パークホテル東京内の日本料理「花山椒」では、本格的な寿司や和牛ステーキ、刺身をはじめ、四季折々の食材を活かした会席料理を提供しています。仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わり、日本の伝統的な調理技術を学びながらスキルを磨くことができます。また、国内外から訪れるお客様へ日本の食文化の魅力を発信できることも大きなやりがいです。上質な空間で、本格的な和食調理に携わりたい方に最適な環境です。
こんな人と働きます
花山椒では、長年和食の世界で経験を積んできた料理長から若手スタッフまで、幅広い世代が活躍しています。伝統的な和食の技術やおもてなしの心を大切にしながら、お互いに協力し合い、技術を高め合える環境です。経験豊富な先輩スタッフから食材の扱い方や安全衛生などを学ぶことができるため、さらなるスキルアップを目指す方にも最適です。チームワークを大切にしながら、お客様へ最高の料理を提供したいという想いを持った仲間と働くことができます。
ここにこだわってます
花山椒では、日本の四季を感じられる旬の食材を厳選し、素材本来の魅力を最大限に引き出すことを大切にしています。伝統的な和食の技法を守りながらも、お客様に感動をお届けできる料理づくりにこだわっています。また、国内外から多くのお客様が訪れるため、日本の食文化を発信できることも魅力の一つです。落ち着いた上質な空間の中で、一皿一皿に想いを込めた料理を提供し、特別な時間を演出しています。
こんなことやります
ご経験によりお任せする業務は異なります。
パークホテル東京「花山椒」にて、仕込み・調理・盛り付けを担当していただきます。
季節ごとの食材を使用したメニューづくりに携わりながら、日本料理ならではの繊細な技術や食材の知識を深めることができます。また、国内外から訪れるお客様へ最高の料理を提供するため、品質管理や衛生管理にも取り組んでいただきます。
経験に応じて新メニューの提案や後輩育成などにも携わることができ、調理人として幅広く成長できる環境です。
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身につくスキル
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調理技術
盛り付けスキル
オペレーション管理
食材管理
メニュー開発
基本情報
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給与
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月収/23~25万円
昇給年1回（評価による）
固定残業：なし
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 東新橋1-7-1 汐留メディアタワー（２５階）
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アクセス
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都営地下鉄大江戸線、東京臨海新交通臨海線ゆりかもめ「汐留」駅より徒歩1分
JR、東京メトロ、都営地下鉄「新橋」駅より徒歩7分
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最寄り駅
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汐留 (都営大江戸線)
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (都営浅草線)
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勤務時間
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・シフトに準ずる（週休2日制）
・実働8時間、休憩時間1時間
※月間平均残業：15時間程度
＜シフト例＞
主に12:30～21:30（日曜・月曜休み）
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休日
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休日：月9日（年間休日108日）
休暇：有休、慶弔、介護、看護、産休、育休、特別休暇（年間2日）
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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賞与年2回（業績による）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
Good Job表彰
永年勤続表彰
調理コンテスト
財形貯蓄
食事補助あり（調理はまかない）
ロッカー・制服貸与
社内・社外研修制度
学びの補助（資格や検定等の補助制度）
各種クラブ活動
受動喫煙対策：社内分煙、喫煙室あり
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転勤
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無
応募について
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応募資格
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第二新卒大歓迎！
調理師免許をお持ちの方、優遇
調理師専門学校卒の方、大歓迎
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選考フロー
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１．エントリー
２．書類選考
３．面接2回&店舗見学
４．内定
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面接地
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パークホテル東京
〒105-7227 東京都港区東新橋1-7-1
汐留メディアタワー 25F
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 若手活躍中
- 急募求人
- 夜勤なし
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会社情報
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