: 東武ホテルレバント東京 | キッチンスタッフの転職・求人情報

《錦糸町｜ホテル調理スタッフ募集》スキルアップ＊労働環境安定＊福利厚生充実

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 330~410 万円

休日: ■年間休日105日 └月8〜9日休み ■有給休暇(初年度合計10日：入社から3ヶ月で3日、6ヶ月経過で7日付与) ■慶弔休暇(結婚休暇、配偶者出産休暇、忌引休暇、罹災休暇) ■リフレッシュ休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休業 ■子の看護等休暇 ■介護休暇

勤務地: 東京都墨田区

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どんなことを
やっているのか

『東武ホテルレバント東京』は、東京都墨田区・錦糸町駅徒歩約3分に位置する、東京スカイツリー®オフィシャルホテルです。

当ホテルのコンセプトは、東武鉄道創立100周年を記念して誕生した東武グループのフラッグシップホテルとして、国内外のお客様に心に残るおもてなしを提供すること。
お客様の層は、外国人比率7〜8割の国際色豊かな宿泊客をはじめ、レストランや宴会場には地元・墨田区のお客様も多数お越しいただいています。

飲食施設では、日本料理・炭火窯焼フレンチの『バー＆レストラン簾』、五感で楽しむビュッフェレストラン『VERDURE』、中国料理の『竹園』、ラウンジ『CRYSTAL MOVEMENT』と、異なるジャンルで"本物の料理"を提供。そのほか宴会場やブライダルウェディング施設も完備しており、様々なシーンでお客様をお迎えしています。

1997年の開業以来、おかげさまで多くのお客様に愛されるホテルとして成長することができました。
これからも東武グループのフラッグシップホテルとして、国内外のお客様に心に残るおもてなしを提供し続けてまいります。

そこで現在、私たちと一緒に本物の料理を追求していく仲間を募集しています。

こんな人と働きます

【働いている社員について】
当ホテルでは10代から70代まで、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
人間関係は良好で、困ったときにはフォローしてくれる仲間が必ずいる、安心感のある職場です。

また、ありがたいことに勤続年数20年以上の方が多いのも特徴の一つです。
これには、「やってみたい」という気持ちを大切にし、挑戦を後押しする風土があるからこそ、ジョブローテーションや異動を通じて新しいことを学び続け、長く楽しみながら働いてくれているのかなと考えています。

【調理職で求める人物像】
■勉強意欲
料理人にとって、とても大事なことだと考えています。
他のお店に行って料理を研究して、その知識を料理に取り入れたり、新しいメニューを考えていただきたいです！

■清潔感
飲食のお仕事をする上で大切なことの一つといえます。
自身の身だしなみはもちろんですが、キッチン環境を常に清潔に保つ意識を持っていただけると嬉しいです。

■柔軟性
当ホテルでは様々なジャンルの料理やお客様のニーズに対応していく必要があります。
今までの経験や技術が全て「正解」と思わずに、状況に応じて臨機応変に動ける方を求めています。

■コミュニケーション力
職場に関してはチームワークを重要視しています。
キッチン内での連携はもちろん、部門を超えたチームワークを大切にできる方を歓迎します。

ここにこだわってます

【"本物"の料理人を追求できる環境】
当ホテルでは4つの飲食施設と、ウェディング・バンケット施設があるので、幅広い調理技術を磨くことができます。

そして、私たちが調理現場で大切にしているのは、効率よりも「自分たちで味を作っていく」という姿勢です。
無化調・手作りにこだわり、お客様に"本当の味"を届けることを何よりも重視しています。

また、部門を超えた勉強会を定期的に開催しており、異なるジャンルの料理人同士が知恵を出し合いながら、料理人としての引き出しを広げていける環境が整っています。
そのほかの研修制度も充実しており、調理講習会や社内料理コンクールといった調理職向けのプログラムはもちろん、英会話研修、副主任・主任・マネージャーといったキャリアステージに応じた階層別研修など、20種類以上の研修プログラムが用意されています。

【腰を据えてキャリアを築ける環境】
当ホテルの運営元である『東武ホテルマネジメント』は、関東私鉄最大級の沿線距離を誇る東武鉄道を中核とした約70社で構成される「東武グループ」の一員ですので、安定した経営基盤のもとで安心して働ける環境となっています。

労働環境に関しても、時間外手当・深夜手当は適正に支給しますし、お休みは年間休日105日(月8〜9日休み)と合わせてリフレッシュ休暇や特別休暇などしっかり用意していますので、ご安心ください。
また、当社の展開エリアに関しても、東京・埼玉・千葉・栃木の関東圏内に限られているため、生活の基盤を大きく変えることなくキャリアを築いていけるだけではなく、フルサービスホテル・宿泊特化型ホテル・マリオットブランド・レストランなど、多様な業態の11施設でジョブローテーションを経験できるのも魅力の一つです。

【社員の生活をしっかり支える福利厚生】
年2回の賞与やグループ持株会、住宅手当や社員寮、東武グループ施設の優待利用、東京ディズニーリゾート®のコーポレートプログラムなどなど、東武グループとして充実した福利厚生も大きな魅力の一つといえます。
その中で、自社のホテルやレストランを特別価格で利用できる制度は、プライベートの充実はもちろん、お客様の目線でサービスを体験するきっかけにもなっています。

※その他にもたくさんの福利厚生をご用意しておりますので、詳しくは求人の募集要項をご覧ください！

こんなことやります

『東武ホテルレバント東京』の調理職（西洋料理・中華料理・日本料理・ペストリー）を募集します。

今回は経験者採用として、調理の実地経験2年以上、八大アレルギーを理解している方を探しています。
なお、ホテルでの調理経験をお持ちの方は優遇いたします。

【具体的な業務内容】
■調理業務全般
『バー＆レストラン簾』『VERDURE』『竹園』の各レストランにて、仕込みから盛り付けまで調理業務全般をお任せします。
また、宴会・ウェディング向けの調理業務にも携わっていただきます。

■メニュー開発
季節の食材を活かした新メニューの考案にも携わっていただきます。

■原価管理・在庫管理
食材の仕入れ・発注業務や原価管理もお任せします。

■衛生管理
HACCP基準に沿った衛生管理業務を担当していただきます。

■スタッフ育成
仕事に慣れてきたら、後輩スタッフの育成・指導もお願いします。

東京スカイツリー®のオフィシャルホテルという特別な舞台で、一緒に本物の料理を追求していきませんか？
まずはお話からでも大丈夫です。

あなたからのご応募、心よりお待ちしております。

身につくスキル

調理技術

食材・お酒の知識

メニュー考案・開発

スタッフ・運営マネジメント

コミュニケーション力

基本情報

給与

年収/330~410万円

雇用形態は、契約社員スタートとなります
※雇用期間の定めあり(別途定め、更新の可能性あり)
※正社員登用制度あり(意欲と実績に応じてキャリアアップを目指せます)

■経験・スキル考慮
■昇給あり
■残業代別途支給
■深夜勤務手当

固定残業: なし

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都墨田区錦糸1-2-2

アクセス: 錦糸町駅より徒歩約３分

最寄り駅: 錦糸町 (東京メトロ半蔵門線)
錦糸町 (JR総武本線)
錦糸町 (JR中央・総武線)

勤務時間

<宴会部門>9:00〜22:00
<レストラン部門>6:00〜23:00

■1日実働8時間程度
■休憩あり(60分)
■夜勤あり(レストランのみ)

■平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: ■年間休日105日
└月8〜9日休み

■有給休暇(初年度合計10日：入社から3ヶ月で3日、6ヶ月経過で7日付与)
■慶弔休暇(結婚休暇、配偶者出産休暇、忌引休暇、罹災休暇)
■リフレッシュ休暇
■産前・産後休暇
■育児休業
■子の看護等休暇
■介護休暇

試用期間: 3 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年2回あり(7月・12月※業績により変更有)

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■定期昇給制度あり　(4月※業績により変更有)
■制服貸与　
■食事補助　(従業員食堂や置き型社食をご利用いただけます)
■社員寮・東武グループ寮　(遠方からの勤務や異動に備え、ご利用できます)
■住宅手当　(月13,000円支給※条件あり)
■時間外労働手当　
■深夜勤務手当　
■専門資格手当　(語学力や専門資格を持つ社員に支給される手当です)
■自己啓発支援　(会社指定の通信講座を修了した場合、受講料の補助が受けられます)
■出産手当金　(産前産後休業中に安心して出産・育児に臨むことを支援するための手当です)
■出産育児一時金　(出産にかかる費用を補助する制度で、健康保険からの一時金に加え、付加給付金も受け取れます)
■団体生命保険・損害保険・財形貯蓄
■グループ持株会　(奨励金制度もあり、将来の資産形成をサポートします)
■健康支援制度　(年1回の健康診断やインフルエンザ予防接種を実施)
■永年勤続表彰　(勤続5年・10年・20年・30年を経過した方が対象となります)
■自社施設優待利用　(東武ホテルマネジメントの全施設を優待価格でご利用可能)
■東武グループ各企業優待　(東武動物公園の割引チケット、東武百貨店特別割引、各企業主催イベントの特別優待、各種施設の特別割引など)
■東京ディズニーリゾート・コーポレートプログラム利用券　(社員とご家族がパークチケットを割引価格で利用できます)
■ベネフィットステーション　(福利厚生代行会社のサービスに加入しており、様々な割引や特典をご利用いただけます)

《研修制度》
◆キャリア形成・ステップアップ研修
- 副主任研修、主任研修、マネージャー研修、マネジメント研修（経営層）

◆リーダー育成研修
- 経営幹部育成研修、オンボーディング研修

◆サービス向上のための研修
- 英会話研修、CS・ES研修、ユニバーサルマナー研修

◆調理部門研修
- 調理講習会、料理コンクール

◆コンプライアンス研修・特別プログラム
- 安全・コンプライアンス研修、衛生教育eラーニング、コンプライアンス研修、カスタマーハラスメント研修、個人情報保護に関する研修

◆特別プログラム
- カラフルキャリア研修（女性活躍推進研修）、オンライン研修（選択式LIVE講座）、メンター制度

上記研修のほかにも多数の研修を実施しています。