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鮨天海 | 寿司職人の転職・求人情報
【未経験OK！】池袋の本格江戸前鮨店にて寿司職人を募集！【昇給年4回】
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~45 万円
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休日
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月6日（勤務形態により休日加算があります） ■年末年始 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可
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勤務地
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東京都 豊島区
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どんなことを
やっているのか
『鮨天海』は、池袋駅から徒歩1分と好立地に店舗を構える江戸前鮨店です。
和とモダンが融合した空間で、旬素材を惜しみなく使用。
「少しずつの沢山」をお楽しみいただくために、握りと一品を織り交ぜて提供し、季節を感じられるこだわりメニューをご用意しています。
本場の江戸前鮨店で、本物の寿司職人としての技術やマネジメントを学べるチャンスです。
こんな人と働きます
『鮨天海』は、20代～50代と幅広い年齢層の社員が在籍。
スタッフ同士仲が良く穏やかな雰囲気で、全員が情熱を持って業務に取り組んでいます。
明るく気さくなスタッフが多数！
お互い高め合えるような関係性を築き、より良いお店作りを目指しています。
ここにこだわってます
『鮨天海』では、本格的な本格江戸前鮨を中心に提供。
その他にも、旬素材にひと手間加えたこだわりの一品料理をお出ししています。
お料理については、現場に裁量権があり自由度が高いです。
そのため、あなたのアイディアを活かしやすく、経験が浅い方は幅広い知識を身に付けられます！
今後も新店が増える傾向なので、その分ポストも増える可能性大！
つけ場に立つチャンスも多くあり、努力次第でキャリアアップしやすい環境です。
こんなことやります
鮨天海の寿司職人として、調理及び大将の補佐などを行なっていただきます。
新規出店の際は新たな大将としてお任せする機会があります。
性別や年代など、幅広い層のお客様から支持されるようなお店作りを目指しています。
こだわり食材を使用した本格派の技術を学べる環境です！
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身につくスキル
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調理技術
旬な鮮魚の知識
メニュー開発
基本情報
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給与
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月収/30~45万円
※経験者優遇
※前職給与を考慮します
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募集職種
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寿司職人
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 豊島区 南池袋2-27-2 マルグリットビルB1
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アクセス
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池袋駅（地下鉄各線）から徒歩1分
池袋駅（JR各線）から徒歩3分
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最寄り駅
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池袋 (JR山手線)
池袋 (JR埼京線)
池袋 (JR成田エクスプレス)
池袋 (JR湘南新宿ライン)
池袋 (東武東上線)
北池袋 (東武東上線)
池袋 (西武池袋線)
池袋 (東京メトロ丸ノ内線)
池袋 (東京メトロ有楽町線)
池袋 (東京メトロ副都心線)
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勤務時間
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【平日】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／17:00～23:00
【土日祝】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／16:00～23:00
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休日
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月6日（勤務形態により休日加算があります）
■年末年始
■有給休暇
■慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可
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試用期間
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試用期間の条件
なし
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（月1万8000円まで）
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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■査定昇給年4回
■売上インセンティブ
■交通費支給
■制服貸与
■まかないあり
■海外研修
■独立・資格支援
■社内イベント
■誕生日祝
■健康診断・人間ドック
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転勤
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転居を伴う転勤なし
応募について
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応募資格
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・年齢／性別不問
・業界未経験者
・つけ場やカウンターに立ちたい方
・立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎
・和食経験者でこれから握りを覚えたい方
・簡単な握り経験のある方優遇
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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面接一回
↓
入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- インセンティブ制度あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 未経験者歓迎
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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会社情報
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