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- WPU CAFE & DINER
創作・ダイニングバー, カフェ | 料理長・料理長候補
【新宿/26万円～】NEWオープン！これからのお店を支える料理長候補を募集
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 26~38 万円
- 休日
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・週休2日（勤務シフトにより、週1日となる可能性を含む） ・月内の土日と同数の休日を取得可
- 勤務地
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東京都 新宿区
どんなことを
やっているのか
風通しの良いウッドを基調とした広々とした店内では、レコードから流れる音楽と多国籍なスタイルが混合したカリフォルニア料理、美味しいコーヒーが楽しめます。
LUNCH・CAFEタイムには、プルドポークサンドやフムスプレート、ジャマイカンジャークチキンをメインに、都内のロースターBONGEN COFFEEで焙煎された豆で作るラテや、DINERをイメージしたデザートをご提供。
DINNERタイムでは新鮮な旬食材を使ったカリフォルニア料理をご提供しています。
ワインやクラフトビールは醸造所から直接仕入れ、料理は各国のテイストを柔軟に取り入れたカリフォルニアンミクスチュア。そして新鮮な野菜や魚、お肉を使った日替わりのメニューは、素材にこだわるカリフォルニア料理の精神を象徴しております。
また週末を中心に、音楽やアートのイベントも定期開催しています。
こんな人と働きます
海外のゲストが多いグローバルな環境が特徴な職場のため、働くメンバーも海外に繋がるバックグラウンドがあるメンバーが多いです。
常に新しい刺激が生まれ、チャレンジの出来る職場です。現場では若いメンバーが多く活躍し、常にエネルギーに溢れております。
あなたが持つ経験を存分に生かして、メニュー考案や料理を通して多くの方を喜ばせる施策作り、チームと共にチャレンジしてください。
ここにこだわってます
ランチ・カフェ・ディナーと、どの時間帯でもいい雰囲気の中で心地良く過ごせる空間を目指しています。
日中はプルドポークサンドやフムスプレート、ジャマイカンジャークチキンなど、カフェでは都内のロースターBONGEN COFFEEで焙煎された豆を使用したコーヒーを、明るく気持ちのいい店内でお楽しみ頂けます。
夜は常時30種類のクラフトビールやナチュラルワインなどを、多国籍な要素が合わさったカリフォルニア料理と共にお楽しみ頂けます。
こんなことやります
アートギャラリーやラジオブースが併設されたWPU HOTEL内に併設するCAFE&DINER（50席）の料理長候補を探しております。
キッチンからお店のマネジメント、メニュー考案などにチャレンジしていただけます。
ご自身の経験を生かしたお店を創りをチームのメンバーと進めて頂きつつ、ご自身のレパートリーや運営スキルを広げていってください！
また、弊社は神奈川県の箱根でもエンブレムフロー箱根という宿でもカリフォルニア料理を提供しており、そちらで料理長を務める、海外経験や都内の有名店で料理長を務めた経験豊富なシェフと一緒に切磋琢磨していただきます。
マネージメントの経験がない方でも、次のステップへの挑戦として大歓迎です！
- 身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
基本情報
- 給与
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月収/26~38万円
■固定残業45h含む（超過分別途支給）
■昇降給あり（勤続年数・勤務実績に基づき年1回更改することがある）
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 新宿区 西新宿7丁目-10-5 WPU
- アクセス
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新宿西口駅（都営大江戸線）D5出口から徒歩2分
新宿駅（JR）西口から徒歩5分
- 最寄り駅
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新宿西口 (都営大江戸線)
新宿 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (小田急線)
新宿 (京王線)
西武新宿 (西武新宿線)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))
新宿 (JR山手線)
- 勤務時間
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■営業時間：11：30〜22：00（金・土は23：00）
■勤務時間：10：30〜22：30（金・土は23：30）※休憩時間あり
- 休日
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・週休2日（勤務シフトにより、週1日となる可能性を含む）
・月内の土日と同数の休日を取得可
- 試用期間
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3カ月
福利厚生・待遇
- 交通費
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月30,000円まで支給
- 賞与
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業績連動（年1回）
- 社会保険
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社会保険完備（厚生年金・雇用保険・健康保険・労災保険）
- 福利厚生
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■福利厚生
通勤手当、厚生年金保険・雇用保険・健康保険・労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費（1か月30,000円上限）
＜その他補足＞
・まかない補助あり
・勤続6か月以降、他施設への宿泊割引あり
・健康診断手当支給
- 転勤
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基本なし（状況によって他施設へのヘルプもあり）
応募について
- 応募資格
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・飲食店経験5年以上の方
・マネジメント経験を積みたい方
・料理長・副料理長経験者は大歓迎
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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面接（2回）
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入社・研修期間
- 面接地
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WPU CAFE＆DINER
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 会社情報
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