: 麦と卵新宿マルイアネックス店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

【月給35万円以上！】新宿三丁目駅近くの人気パスタ専門店の店長候補を募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~39 万円

休日: ●公休月8日休み ●有給休暇 ●リフレッシュ休暇 ●慶弔休暇 ●特別休暇 ●産前産後休暇 ●疾病休暇

勤務地: 東京都新宿区

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どんなことを
やっているのか

『麦と卵新宿マルイアネックス店』は新宿・新宿三丁目駅前の新宿マルイANEX 8Fに店舗を構える、パスタ専門店です。
席数は18席で、ぬくもりあふれる落ち着いた店内でゆっくりカジュアルに「イタリアン×北海道」を体感できます。

【麦と卵について】
『麦と卵』は北海道各地の生産者様から届く新鮮な素材にイタリアのエッセンスを加えた北海道生パスタ専門店です。自慢のパスタ料理に使われる麺は、毎日店舗で製麺しています。

現在は関東エリアを中心に店舗を展開しており、今後も新しい出店も視野に動いております。
そして、お客様を笑顔にするため、チームとしてスキルアップを目指します！

こんな人と働きます

【従業員構成について】
社員は1店舗２～4名、そのほかアルバイトスタッフが10～20名所属となる予定です。
社員の平均年齢は31歳、アルバイトスタッフはランチは主婦・フリーター、ディナーは学生さんも多いです。

スタッフの前職は、カフェ・レストラン・カジュアルダイニング・バー・和食ダイニング・居酒屋・ホテル・ブライダルなど、様々な経験者が今の職場で活躍中です！

【職場の雰囲気】
職場は賑やかな雰囲気で、個性を活かすよりは協調性、チームワークを重要視した職場です。
そして、社内SNS導入し優良事例を即時共有し誰かの良い行動を全員で共有しあう文化があります。

またイーストンでは役職に関わらず全員「～さん」で呼び合っており、先輩・上司との無駄な垣根がない文化を大切にしています。仲間と高め合いながら、美味しいという幸せをお客様に届けてください。

ここにこだわってます

北海道といえば海の幸を連想しますが、玉ネギやじゃがいもをはじめバターやチーズなど乳製品、ハムやベーコンなどの畜産物、最近では小麦や北海道米も自慢の食材です。

北海道小麦と下川町あべ養鶏場の奇跡のブランド卵「下川六〇酵素卵」の生パスタに厚岸産アサリや、美瑛産とうもろこし、函館道場水産特選たらこなど生パスタも具材も彩るソースも北海道満喫できるメニューが揃っています。

【素材へのこだわり】
●自慢の生パスタ
作りたてにこだわり、店内で製麺する生パスタは北海道小麦と下川町の奇跡の卵「下川六〇酵素卵（しもかわろくまるこうそらん）」を使用しています。そして、ミキシングする時と麺を押しだす時のW真空製法で、ここでしか味わえないツルモチ食感を実現しています。

●オリジナルソース
オリジナルのトマトソース、オイルベース、北海道生クリームをたっぷり使ったクリームソース、ミートソースなど生パスタの味をさらに引きたてるソースを作っています。

こんなことやります

『麦と卵新宿マルイアネックス店』の店長候補として、お仕事をお任せいたします。
主な仕事内容は接客・調理業務全般、スタッフや数字含めた運営・管理などの店舗マネジメント業務になります。

【キャリアパスについて】
飲食店経験者の方でも、１からイーストンのやり方を学んでいただきます。
入社後はまず調理や接客のスキルを身に付けながら、マネジメントを研修や実践で学び、店舗責任者（店長・料理長）を目指していただきます。（中途入社で最短6ヶ月で店長に昇格した実績があります）

その後、複数店舗統括マネジャーへ昇格している中途入社の社員もいます。
技術を極めて独立される方も、弊社研修で学んだことを活かして成功されているようです。

昇格のチャンスは男女問わずありますので、女性店長で活躍されている方もいます！
また、女性社員も産休育休を経て、現場復帰している社員もいます。
店舗ではアルバイトスタッフ・パートナースタッフ（社員の代理ができる時給勤務の雇用形態）など様々な働き方を選べるため、女性社員はライフスタイルに合わせて雇用形態を変更しながら、長く勤めてくださる方が多いです。