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- ENOWA YUFUIN
ホテル・旅館 | キッチンスタッフ
【由布院】人気ラグジュアリーオーベルジュでキッチンスタッフ募集！月8以上休
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 21~25 万円
- 休日
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月8～9日休み 【年間休日105日】 ■慶弔休暇あり ■有給休暇あり（入社時6ケ月後付与） ■産休・育休あり
- 勤務地
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大分県 由布市
どんなことを
やっているのか
『ENOWA YUFUIN（エノワ ユフイン）』は、大分県・由布院駅より車で5分程の場所に佇むラグジュアリーオーベルジュです。
「BOTANICAL RETREAT（ボタニカルリトリート）つながりの中で、新しい自分を発見する。」
をコンセプトとして、四季折々の自然の恵み、地元の農場で育まれる食材、それが私たちのテーブルに届くまでの一連の流れ、すべての繋がりを大切にしています。
日々のメニューはその日採れた食材を中心に組み立てており、野菜の匠である石割照久氏を招いて作られた自社ファームで新鮮な野菜などを収穫。
味はもちろん見た目も美しい四季を感じられるお料理を提供しています。
素材の良さを極限に活かすために味付けは最小限にとどめ、お客様に自然を感じて頂きながら『ENOWA』でしか体験できない食空間作りを行なっています。
こんな人と働きます
私たちは、一流のサービス・調理技術を磨きたいという情熱を持ち、将来に向けて価値あるスキルを学びたいと考えています。
各店舗や旅館を単に一つの"働く場所"ではなく、自分自身の成長の舞台と捉え、一つの目標に向かってチームとして働くことを重要視。
また、スタッフ一人ひとりが責任感を持ち、どんな困難にも前向きに対処できる力を持つ方が多数在籍しています。
私たちと一緒に更に魅力的で唯一無二の空間を創りましょう！
ここにこだわってます
『ENOWA YUFUIN（エノワ ユフイン）』の1日は自社ファームから始まります。
"アイディアもメニューも答えはファームにある"という思想で毎朝料理人がファームへ向かい、その日の最良の食材を収穫。ファームでその日の食材を決めて、当日のメニューを決めています。
こだわりのお料理は、N.Y. のミシュラン二ツ星獲得の「ブルーヒル・アット・ストーンバーンズ」出身でもあるタシ・ジャムツォシェフが手掛けており、日本の四季を感じつつ、食材、地球、全ての生命力を表現するお料理を目指しています。
また、"心の故郷へ戻るように、自然とつながり、その一部になっていく。"を空間のコンセプトとし、
自然との深いつながりを大切にする場所として、光、風、水、木、植物、更に無垢材の力強さ、石の優雅さ、土壁の温かみといったマテリアルを活かし、"心の故郷"のような空間を創り上げています。
本格派のイノベーティブ料理を提供しているため、働きながら高度な調理技術を学べます！
こんなことやります
ENOWA YUFUINのキッチンスタッフとして、皿洗い・下ごしらえ・盛り付け・調理など調理業務全般を行なっていただきます。
分からないことがあっても、先輩スタッフが丁寧にお教えします。
訪れたお客様に、こだわりの料理によるおもてなしをお願いします！
- 身につくスキル
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本格イノベーティブ料理の知識
食材の知識
調理技術
基本情報
- 給与
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月収/21~25万円
※経験により優遇します
※新卒クラスは19万円～
※時間外手当あり（45時間を超える場合）
- 募集職種
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キッチンスタッフ
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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大分県 由布市 湯布院町川上丸尾544
- アクセス
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由布院駅より車で約5分（徒歩で30分）
- 最寄り駅
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由布院 (ゆふ高原線)
- 勤務時間
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▼勤務時間
06：30～22：30
（うち9時間／実働8時間／1時間休憩）
- 休日
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月8～9日休み
【年間休日105日】
■慶弔休暇あり
■有給休暇あり（入社時6ケ月後付与）
■産休・育休あり
- 試用期間
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3ヶ月
福利厚生・待遇
- 交通費
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支給あり（5万円迄／月）
- 賞与
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業績による
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■昇給あり
■賞与あり※業績による
■有給休暇あり（入社時6ケ月後付与）
■慶弔休暇あり
■産休・育休あり
■制服貸与
■賄いあり
■研修制度
■交通費支給
■引越し手当（社内規定により支給）
■バイク・マイカー通勤可（駐車場無料）
■徒歩圏内に寮・社宅あり
・寮：寮費無料
・借り上げ社宅：家賃の75％を会社で負担いたします。（上限60,000円）
- 転勤
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なし
応募について
- 応募資格
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※特になし
※高卒以上
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
二次面接
↓
入社・研修期間
- 面接地
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現地またはWEB面接
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 生産者/生産地訪問あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 会社情報
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