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麻布十番 焼肉BULLS 別邸 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【麻布】新規オープン！尾崎牛を扱う高級焼肉店で料理長候補を募集！月8休み
どんなことを
やっているのか
『麻布十番 焼肉BULLS 別邸』は、麻布十番駅から徒歩3分ほどの好立地に店舗を構える新感覚焼肉店です。
店内は完全個室制となっており、モダンで洗練された雰囲気が特徴的。
お客様の様々なシーンに合う空間作りを心がけています。
客単価30,000円という高単価メニューの中には、世界最高の牛である和牛や
日本最高峰の旨味を持つすっぽんなどを使用し、
黒毛和牛と日本食材を融合させた当店ならではのお料理をお楽しみ頂いています。
また、港区認可の生肉提供認可店として、ユッケや牛肉寿司などの安心・安全な生肉メニューを提供。
お料理だけでなく美味しいワインも揃えており、カジュアルなものからプレミアムなものまで様々な種類のセレクトワインが評判です。
更に、当店は独立した企業のような管理体制を採用しています。
そのため、現場で働きつつも店舗経営を学ぶ機会があり、豊富なキャリアパスをご用意！
現場での経験を経て本社の企画や広報、あるいはマネージャーとして複数店舗を統括するなど、
あなたの希望に応じて成長できます。
当店の方針として、メンバーに大きな裁量を任せてるいるので、あなた自身のアイディアを発信しやすく自由に活躍できる環境です。
会社としては今後店舗拡大も予定しており、狙えるポストが多数あるため安心して長く働けます。
こんな人と働きます
『麻布十番 焼肉BULLS 別邸』では、常に和気あいあいとしていてアットホームな雰囲気なので、困った時などはすぐに相談できる環境です。
また、
「お客様においしい料理と心地よい空間を楽しんでいただきたい！」
「飲食業界を盛り上げたい！」
そんな想いの元、私たちは日々お店作りを行なっています。
当社は、働くメンバーの人間性を大切にしています。
未経験の方でも経験豊富なスタッフが丁寧に指導しますので、安心して働くことができます！
さらに、全ての店舗がラグジュアリーで洗練された空間であるため、女性も多く活躍しています。
やる気次第でどんどん上へ進める環境なので、お互いを高め合えるエネルギッシュなメンバーが多いです。
ここにこだわってます
『麻布十番 焼肉BULLS 別邸』は、長年麻布十番で赤身焼肉を提供してきた『BULLS』と、
銀座の名店『まる市』が提携して生まれた新感覚の焼肉店です。
焼肉の原点である"肉の旨味"を尊重し、料理長自ら厳選した銘柄牛の希少部位を使用しています。
宮崎県の尾崎宗春さんが育てた尾崎牛や、高級料亭でも愛されている浜松の服部中村養鼈場のすっぽんなど、
選び抜かれた旬の食材を、熟練した職人の技が織り成す焼肉の世界をお楽しみ頂いています。
さらに、港区認可のもと生肉を使った料理も提供し、
ユッケや和牛の握りなど、新鮮な肉の旨味を存分に堪能できるメニューをご用意しており、
『麻布十番 焼肉BULLS 別邸』でしか味わえないお料理と空間が特徴的です。
当店では、銘柄牛の希少部位などは料理長自らが目利きをしているので、
働きながらお肉・高級食材の知識や調理技術、メニュー開発などを磨けます。
裁量権があり頑張り次第でキャリアアップのできる環境で、一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を大募集中です！
新店舗の初期メンバーとしてお店の基盤づくりに携わってみませんか？
こんなことやります
麻布十番 焼肉BULLS 別邸の料理長候補として調理業務全般、仕込み、在庫管理、メニュー開発、品質管理などをお願いします！
ゆくゆくは、マネージャーとして複数店舗の統括や、現場での経験後は本社の企画・広報など
やる気次第でキャリアアップを目指すことも可能です。
安心してチャレンジしていただけるように、店舗運営の基礎から経営ノウハウまで、
丁寧に指導する環境が整っています！
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身につくスキル
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調理技術
店舗経営
お肉や高級食材の知識
メニュー開発
基本情報
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給与
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月収/35~45万円
経験・能力や、前職給与・希望給与を考慮し決定いたします。
上記額にはみなし残業代（月40時間分）を含みます。
※超過分は全額支給します
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 麻布十番3-10-5 THE CITY 麻布十番Ⅱ ROSS 2F
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アクセス
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麻布十番駅1番出口から徒歩3分
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最寄り駅
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麻布十番 (東京メトロ南北線)
麻布十番 (都営大江戸線)
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勤務時間
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▼勤務時間
[平日]14:00～24:00
[土日祝]10:30～24:00
のシフト制（実働8時間）
※終電時間を考慮します！
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休日
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■休日
シフト制（月8日休み）
■休暇
年次有給休暇
年末年始休暇
特別休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3ヶ月(原則条件の変更なし)
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■交通費全額支給
■昇給随時
■社会保険完備
■社内表彰制度
■制服貸与
■食事付（店舗社員対象）
■社員割引制度
■研修制度
■時間外手当（超過分を別途支給）
■社宅あり
■インフルエンザ予防接種
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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学歴不問
※経験者の方は優遇します。
■成長意欲のある方
■実力で高収入を目指したい方
■チームワークを大切にできる方
ぜひご応募お待ちしています！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
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二次面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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本社（一次面接）、各店舗（二次面接）
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 未経験者歓迎
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 駅チカ
- オープニングスタッフ
- 月8日以上休み
- 終電考慮
- シニア・ミドル活躍中
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会社情報
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