株式会社シティダイニング

どんなことを
やっているのか

株式会社シティダイニングは、シティホームズ100％出資のレストラン事業を行なっています。
こだわりの焼肉店『BULLS』や、すっぽん・ふかひれ料理『銀座まる市』、
”まる市”伝承の技を持つ『麻布十番居酒屋あさごや』、創作イタリアン『Italian bar ROMANO 麻布十番』、
本格蕎麦『麻布十番蕎麦居酒屋そばこや』、新店の『ROMANO DUE』など、東京・麻布十番を中心に11店舗を運営しています。

当社の特徴は、各店舗がそれぞれ独立した企業のような管理体制を採用していることです。
そのため、現場で働きつつ店舗経営も同時に学ぶことが可能です。
キャリアパスも豊富で、現場での経験後本社の企画や広報、マネージャーとして複数店舗の統括など、ご希望に合わせて成長できます。
また、当社はメンバーに大きな裁量を任せる方針を持っています。
それは、働くメンバーのアイディアを発信しやすく自由に活躍できる環境を提供するためです。

更に、未経験の方でもやる気さえあれば大歓迎！
今後店舗拡大も予定しており、狙えるポストが多数あるため安心して長く働けます。

こんな人と働きます

「お客様においしい料理と心地よい空間を楽しんでいただきたい！」
「飲食業界を盛り上げたい！」
そんな想いの元、私たちは日々お店作りを行なっています。

当社は、働くメンバーの人間性を大切にしています。
未経験の方でも経験豊富なスタッフが丁寧に指導しますので、安心して働くことができます！
さらに、全ての店舗がラグジュアリーで洗練された空間であるため、女性も多く活躍しています。

やる気次第でどんどん上へ進める環境なので、お互いを高め合えるエネルギッシュなメンバーが多いです。

ここにこだわってます

当社の特徴は、飲食業界で新たなチャレンジをし続けているという部分です。
各店舗はスタイリッシュでラグジュアリーな空間と、清潔感あふれる心地よいライティングで落ち着いた雰囲気を演出しています。

『BULLS』では、料理長自らが厳選した希少な銘柄牛を提供。
新たな焼肉体験として厳選した和牛赤身肉を軸に、和牛カルビや灸りサーロイン、牛肉刺し・肉寿司など、独自の創造的なメニューを取り揃えています。

『ブルズ亭』では、最高級の神戸太田牛など、新鮮な生肉と銘柄牛の赤身肉を使用し、美味しいワインと共にご用意。
『銀座まる市』では、気仙沼産フカヒレと浜名湖産すっぽんを使った料理をお出ししています。

『Italian bar ROMANO麻布十番』では、日本人シェフとイタリア人シェフが協力し、日本人好みのイタリア料理を提供し、
『麻布十番蕎麦居酒屋そばごや』は、特製の鴨出汁と上質な鴨脂を用いた鴨つゆで食べる鴨ちらし南蛮蕎麦が大変ご好評を頂いているなど、
それぞれの店舗の特色を活かしつつ"株式会社シティダイニングでしか味わえないお料理と空間作り"に力を入れています。

そのため、働きながら本格的な焼肉やイタリアン、蕎麦などの知識・調理技術、心をこめたサービススキルを学ぶことが可能です。
裁量権があり頑張り次第でキャリアアップのできる環境で、一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を大募集中です！

ブランド一覧

株式会社シティダイニング全6件

焼肉,専門店(各国料理）新宿焼肉BULLS

『新宿焼肉BULLS』は、新宿駅から徒歩2分の好立地に佇む新感覚の焼肉店です。カウンター14席を含む全100席からなる広々とした店内は、モダンで洗練された空間が広がっており、 SNSなどのインターネット上でも様々なお客様にご好評を頂いています。当店のメニューは客単価5,000～7,000円で厳選した赤身肉を活かした料理を中心とし、和牛握りの食べ放題メニューなどもご用意。料理長自らが目利きを行い、銘柄牛の希少部位を提供することも当店の特徴の一つです。また、新宿区の認可のもと生ユッケや、一本のタンを贅沢にスライスし特製ソースを絡めた赤身肉「極みタンシャブ」など、他店にないBULLSオリジナルの焼肉をお楽しみいただいています。更に、当店は独立した企業のような管理体制を採用しています。そのため、現場で働きつつも店舗経営を学ぶ機会があり、豊富なキャリアパスをご用意！現場での経験を経て本社の企画や広報、あるいはマネージャーとして複数店舗を統括するなど、あなたの希望に応じて成長できます。当店の方針として、メンバーに大きな裁量を任せてるいるので、あなた自身のアイディアを発信しやすく自由に活躍できる環境です。未経験の方でも、やる気があれば大歓迎！会社としては今後店舗拡大も予定しており、狙えるポストが多数あるため安心して長く働けます。

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焼肉,専門店(各国料理）麻布十番焼肉BULLS 別邸

『麻布十番焼肉BULLS 別邸』は、麻布十番駅から徒歩3分ほどの好立地に店舗を構える新感覚焼肉店です。店内は完全個室制となっており、モダンで洗練された雰囲気が特徴的。お客様の様々なシーンに合う空間作りを心がけています。客単価30,000円という高単価メニューの中には、世界最高の牛である和牛や日本最高峰の旨味を持つすっぽんなどを使用し、黒毛和牛と日本食材を融合させた当店ならではのお料理をお楽しみ頂いています。また、港区認可の生肉提供認可店として、ユッケや牛肉寿司などの安心・安全な生肉メニューを提供。お料理だけでなく美味しいワインも揃えており、カジュアルなものからプレミアムなものまで様々な種類のセレクトワインが評判です。更に、当店は独立した企業のような管理体制を採用しています。そのため、現場で働きつつも店舗経営を学ぶ機会があり、豊富なキャリアパスをご用意！現場での経験を経て本社の企画や広報、あるいはマネージャーとして複数店舗を統括するなど、あなたの希望に応じて成長できます。当店の方針として、メンバーに大きな裁量を任せてるいるので、あなた自身のアイディアを発信しやすく自由に活躍できる環境です。未経験の方でも、やる気があれば大歓迎！会社としては今後店舗拡大も予定しており、狙えるポストが多数あるため安心して長く働けます。

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焼肉,専門店(各国料理）中野坂上焼肉ブルズ亭

『中野坂上焼肉ブルズ亭』は、中野坂上駅から徒歩1分の好立地に佇む、新鮮な和牛とホルモンの焼肉店です。店内は60席あり、スタイリッシュながらも居心地の良さを追求した雰囲気作りを目指しています。客単価4,000～5,000円のメニューは、熟練した料理人によって厳選された銘柄牛の赤身肉を中心に、牛骨から出汁を取ったスープや、中野区認可のもとで提供している生ユッケ、牛肉寿司など当店でしか味わえないお料理が特徴的です。また、石焼ビビンバや冷麺、キムチ、ナムルなど韓国料理のメニューも本格派で、ドリンクにもこだわり、当店のソムリエが世界各国から厳選したワインをお料理に合わせてご提供。更に、当店は独立した企業のような管理体制を採用しています。そのため、現場で働きつつも店舗経営を学ぶ機会があり、豊富なキャリアパスをご用意！現場での経験を経て本社の企画や広報、あるいはマネージャーとして複数店舗を統括するなど、あなたの希望に応じて成長できます。当店の方針として、メンバーに大きな裁量を任せてるいるので、あなた自身のアイディアを発信しやすく自由に活躍できる環境です。未経験の方でも、やる気があれば大歓迎！会社としては今後店舗拡大も予定しており、狙えるポストが多数あるため安心して長く働けます。

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イタリアン,バル・バー ROMANO DUE

『ROMANO DUE』は、麻布十番駅より徒歩3分と好立地に佇む本格イタリアンレストランです。人気のピッツァや自家製生パスタなど、ローマ出身の職人がお客様にお好みの一品をご用意しています。客単価5,000～7,000円のメニューは、ピッツァ以外にも極薄生ハムや旬のフルーツを使ったコールドプレスジュースなど食材にこだわった本格派のイタリア料理を提供。芸能人や著名人なども集まる麻布十番の街に馴染むような、モダンで洗練されつつもどこか異国に来たような空間作りを目指しています！更に、当店は独立した企業のような管理体制を採用しています。そのため、現場で働きつつも店舗経営を学ぶ機会があり、豊富なキャリアパスをご用意！現場での経験を経て本社の企画や広報、あるいはマネージャーとして複数店舗を統括するなど、あなたの希望に応じて成長できます。当店の方針として、メンバーに大きな裁量を任せてるいるので、あなた自身のアイディアを発信しやすく自由に活躍できる環境です。未経験の方でも、やる気があれば大歓迎！会社としては今後店舗拡大も予定しており、狙えるポストが多数あるため安心して長く働けます。

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