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喜多方ラーメン 坂内 汐留シティセンター店 | 店長・店長候補の転職・求人情報
《高収入＊経験者歓迎＊手当充実＊労働環境◎》都内ラーメン業態の店長候補募集
どんなことを
やっているのか
『喜多方ラーメン坂内 汐留シティセンター店』は、東京都港区・汐留駅から徒歩1分、新橋駅から徒歩3分という好立地に店舗を構える喜多方ラーメン専門店です。
2003年のオープン以来、オフィス街・汐留エリアで働くビジネスパーソンを中心に、長く愛され続けてきた当店。
全28席で、ランチからディナーまで多くのお客様にご来店いただいています。
これからも「毎日食べられる美味しいラーメン」をモットーに、地域のお客様に「食を通じた気持ちの温もり」をお届けしてまいります。
そこで現在は、一緒にお店を盛り上げていただける新しい仲間を募集しています！
【喜多方ラーメン坂内(ばんない)について】
福島県喜多方市の名店「坂内食堂」から暖簾分けを受け、1988年にチェーン展開をスタート。
創業以来「手作り」と「出来立て」にこだわり、麺・焼豚・スープの三位一体の伝統の味を守り続けてきた結果、現在（2026年）は直営店・FC店合わせて国内外に70店舗以上を展開する人気ブランドへと成長しました。
今後も国内外へのさらなる出店を続けていく予定です。
こんな人と働きます
喜多方ラーメン坂内で働くスタッフは、平均年齢38歳ほどで、20代から30代半ばが中心。
日本人スタッフだけでなく、外国国籍のスタッフも在籍しております。
飲食経験者だけでなく未経験からスタートして活躍しているメンバーも多数いますが、自分のキャリアや将来についてしっかりと考えながら働いてくれています。
そして現場では、感情や雰囲気だけに頼らず、ロジックを持ってお店づくりに取り組める人が活躍しています。
また、チャレンジしたいという気持ちを持つスタッフを、会社全体で応援する風土が根付いています。
【坂内の店長として求めるもの】
■キャリアビジョンを持っている方
何年後、10年後に自分がどうなっていたいか。そのゴールを持ちながら、日々の仕事に向き合える方を歓迎します。
目標はどんな内容でも構いません。大切なのは、自分の未来を真剣に考えていることです。
■数字に向き合える方
店長として活躍するためには、プレイヤーとしてではなく売上・人件費・在庫管理など、数字をロジカルに捉えながら"お店"を運営していく力が必要です。
感情や雰囲気だけに頼らず、データをもとに課題を発見し、改善に向けて自主的に動ける方を求めています。
■私たちの理念に共感できる方
「食を通じた気持ちの温もり」を届けたいという想いに共感し、その実現に向けて一緒に取り組んでいただける方を求めています。
■コミュニケーションを大切にできる方
お客様との接客はもちろん、スタッフ同士の連携においても、コミュニケーションは非常に重要です。
難しいことは求めません。ただ、聞かれたことにしっかり答えられる、会話のキャッチボールができる、それだけで十分です。一緒に働く仲間やお客様と、気持ちよく言葉を交わせる方を求めています。
ここにこだわってます
【母体は創業35年以上の安定企業！だから、安心して働ける】
喜多方ラーメン坂内を運営する「株式会社麺食」は、1988年の創業から35年以上にわたり、多くのお客様にご支持をいただいてきた老舗企業です。
長年にわたり積み上げてきた実績と経営基盤があるからこそ、安心して長期的に働ける環境が整っています。
労働環境においても、みなし残業はあるものの、それ以上の残業は極力しないでほしいというのが会社のスタンスです。
残業が発生する場合は上長の許可が必要で、休日もしっかり取得することを会社全体で推奨しています。
中途入社のスタッフからは「前職と比べてだいぶ楽になった」という声を多くいただいています。
そのほか、社宅制度や子ども手当、退職金制度など、生活面を支える福利厚生も充実しています。
【あなたの「こうなりたい」に、真剣に向き合います】
当社では、店長経験者であれば最短3ヶ月での店長昇格も可能です。
店長になった後も、2〜3店舗を管理するユニットリーダー、さらにはエリアマネージャーへと、明確なキャリアパスが用意されています。賞与も含めると年収600万円以上を狙える環境です。
また、将来的に独立を目指したい方には、FCオーナーへの道を支援する独立支援制度も整備しています。
社員として経験を積んだ上で、段階的に独立を目指せる仕組みです。
「5年後、10年後にこうなっていたい」というビジョンを持つ方にとって、そのゴールに向かって着実に歩んでいける環境が、ここにあります。
こんなことやります
『喜多方ラーメン坂内』の店長候補を募集いたします。
【配属】
当求人は汐留シティセンター店となりますが、通える範囲で配属が決まります。
そのため、入社後の配属先が汐留シティセンター店を確約するものではないので、ご了承ください。
【応募資格】
店長候補の求人となりますので飲食店でのご経験がある方を求めますが、アルバイト経験でも大丈夫です。
※もちろん、ラーメン業態や店長またはマネジメント経験がある方は優遇いたします。
【仕事内容】
■接客・調理
店舗オペレーション全般をお任せします。
スープ・麺・チャーシューはセントラルキッチンで製造しているため、調理はシンプルな仕込み・仕上げ作業が中心です。
■店舗マネジメント
仕事に慣れてきたら、売上・人件費の管理やスタッフの育成・シフト作成など、店舗運営全般をお任せしていきます。
特に重要なのが在庫管理・発注業務です。曜日ごとの来客数や予算を逆算しながら適切に動ける力が必要となります。
私たちと一緒に、地域のお客様に「食を通じた気持ちの温もり」を届けていきませんか？
あなたのご応募を心よりお待ちしております。
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身につくスキル
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店舗運営・経営ノウハウ
マネジメントスキル
発注・在庫管理
コミュニケーション力
基本情報
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給与
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月収/400~500万円
■前職の経験・スキル考慮
■給与改定年1回
■賞与あり※そのため、年収ベース高いです！固定残業：あり
固定残業の詳細：30時間相当 54,000円〜67,000円を支給
※超過分は別途支給
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 東新橋1-5-2 汐留シティセンター B1F
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アクセス
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■JR新橋駅汐留口徒歩3分
■地下鉄新橋駅2番出口徒歩3分
■地下鉄汐留駅徒歩1分
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最寄り駅
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新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (ゆりかもめ)
汐留 (都営大江戸線)
汐留 (ゆりかもめ)
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勤務時間
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【営業時間】
<月〜金>11:00〜22:00
<土〜日>11:00〜18:00
【勤務時間】
8:30〜23:30
■実働8時間
■休憩60分あり
■残業時間/月20時間程度■平均所定労働時間: 172時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■年間休日107日
└内訳：月９日(２月は８日)
■有給休暇
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給(5万円上限)
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賞与
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年2回あり
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■制服貸与
■役職手当
■子供手当(扶養があるお子様おひとりにつき1.5 万円)
■社宅補助制度(※規定あり)
■健康診断制度
■慶弔見舞制度
■退職金制度
■独立支援制度
■引越し費用補助(転居を伴う異動が発生した場合)
■社内イベントあり
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転勤
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■通える範囲で配属が決まります
└転居を伴う異動の場合は、転居費負担負担
応募について
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応募資格
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■飲食経験者(アルバイト経験でもOK！)
■ラーメン業態経験者は歓迎
■店長またはマネジメント経験がある方は優遇
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選考フロー
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書類選考→一次面接（営業部部長）→二次面接（営業本部長）
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面接地
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本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 家族手当あり
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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